Zahvaljujući širokom paletu gotovih proizvoda na suvremenim tržištima, pitanje što se može kuhati za večeru manje je i manje uobičajeno. Police na supermarketu su pune gotovih poluproizvoda, od bočjih jela do jela od plodova mora i mesa. Od ostalih asortimana, bit će nužno i kutija - još jedno pripremljeno tijesto: pušenje, pijesak, pa čak i kvasac, koji može poslužiti kao osnova za čitav niz domaćih pečenja.
Protagonist našeg današnjeg materijala je lisnatog tijesta , odakle ćemo pušiti s gljivama, sirom, mesom.
Pecivo tijesto s piletinom i sirom od gotovih pahuljica
sastojci:
- lisnato tijesto - 2 lišća;
- piletina - 480 g;
- vrući umak - okus;
- ketchup - 45 ml;
- tvrdi sir - 145 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Pripremite sve sastojke s popisa za vrijeme koje je potrebno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva: kuhati i oguliti piletinu, rešiti sir i kotrljati odljepljene trake tijesta. Pomiješajte filamente piletine sa umakom iz mješavine ketchupa i vrućeg umaka. Dodajte ribani sir na piletinu i položite punjenje na trgu od lisnatog tijesta. Presavijte rubove kvadrata tako da se formira trokut, a sve prije toga stavite u pećnicu. Kuhajte puše 20 minuta.
Pahuljice s kobasicama i sirom
Ako nije bilo mesa u ruci, ali bilo je kobasica, također se može dodati siru i umaku kao punjenje za pušenje, i da bi se potonji malo više začinio, recept također uključuje senf, češnjak, Worcestershire umak i luk.
sastojci:
- luk - 45 g;
- dimljena kobasica - 195 g;
- ribani tvrdi sir - 90 g;
- breskva od češnjaka;
- zrna gorušica - 5 g;
- Umak od Worcestershire - 10 ml;
- stisak suhog timijana;
- pločastog tijesta.
priprema
Stavite kobasicu slamkom i stavite na zagrijanu suhu posudu. Čim se komadići smeđuju, prenesite ih u zasebno jelo, a na saled masnoću, spremite prstenove lukova. Kad je luk mekan, dodajte češnjak u pećnicu, a nakon još pola minute kombinirajte ga s senfom i gorkom, dodajte timijan i vratite kobasicu natrag. Pustite da se punjenje ohladi, a zatim ga stavite u središte trga tijesta zajedno s šašicom sira. Stisnite rubove pufera i stavite je u pećnicu od 200 stupnjeva 25 minuta.
Puše s gljivama i sirom
sastojci:
- maslac - 35 g;
- luk - 85 g;
- šampinjoni - 440 g;
- ogranak duhana;
- suho bijelo vino - 120 ml;
- tvrdi sir - 165 g;
- lisnato tijesto - 2 lišća;
- jaje.
priprema
Na rastopljenom maslacu, umočite luk dok ne posustate, a zatim stavite komadiće gljiva i lišća timijana. Kada sve vlage gljiva napuštaju tavu, ulijte u vino i pustite da se gotovo isparilo. Namotati tijesto i podijeliti ga na kvadrate. U središtu svakog kvadrata, stavite žlicu punjenja gljiva, tamo također šaljete pregršt ribanog sira i pridružite se rubovima tijesta. Podmažite pufove s jajima i stavite peći 15 minuta na 210 stupnjeva.
Pecite tijesto sa sirom i slaninom
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- slanina - 9 kriški;
- sir - 115 g;
- Dijon senf - 25 g.
priprema
Stavite slaninu na suhu posudu i smeđi do hrskavog. Razbijte trake na komade i kombinirajte ih s ribanim sirom i senfom. Namjestite tijesto i krišku. U središtu svakog komada, stavite punjenje sira slaninom i stisnite rubove. Pošaljite napitke da peče 20 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite se ili s dip dip po vašem ukusu.