Kiseli kolač u pećnici - jednostavan recept

Kiselo vrhnje je univerzalni proizvod za deserte, može se koristiti u tijestu i kremu. Kao rezultat toga, pečenje postaje mirisno, vrijeme i novac troše barem. Izvornik se može napraviti i obični "Smetannik", ako eksperimentirate s punjenjem, a na vrijeme će trebati nekoliko minuta. Dakle, nekoliko recepata o tome kako ispeći tortu kiselog vrhnja.

Jednostavan recept za tortu kiselog vrhnja u pećnici

sastojci:

• šećer - 200 g;
• margarin - 100 g;
• kiselo vrhnje - 180 g;
• brašno - 320 g;
• džem tekućina - ¾ šalica;
• soda - 1 čajna žličica;
• sol, biljno ulje.

priprema

Margarina je utopljena, a onda ostavljena da se ohladi, ne bi trebala biti jako vruća. Pomiješajte šećer s miješalicom i kiselim vrhnjem. Ulijte brašno, prstohvat soli i sode, promiješajte. Izlijte hlađeni margarin i dobro promiješajte. Podijelimo tijesto u dva dijela, stavimo jedan dio u zamrzivač na sat i pol za dobivanje dobrog zamrzavanja. Oblik dobro podmazan uljem, a drugi dio ispitivanja položen je na dnu, uredno raspoređen, ne zaboravite napraviti suknje. Vrh s pekmezom. Izvadimo svoje tijesto iz zamrzivača i tri na žbunju preko džemera. Pecimo na 195 stupnjeva pola sata, provjeravamo spremnost tijesta čačkalicom.

Kratka kremena vrhnja

Ovo je recept tatarske nacionalne pite s kiselim vrhnjem. jer test u ovoj kolačiću je prilično malo, ispada da je nježna i niska kalorija.

sastojci:

• zakiseljeno mlijeko - 150 g;
• brašno - 440 g;
• kiselo vrhnje 20% - 750 g;
• jaja - 3 komada;
• maslac - 150 g;
• šećer-400 g;
• sol i soda - 1 čajna žličica;
• škrob - 60 g;
• biljno ulje, vanilin.

priprema

Trljajte čašu šećera s maslacem, ulijte jogurt, zatim brašno, soda i sol. Mi gnječemo elastično tijesto, tako da je valjano valjkom. Možete dodati više brašna ako vidite da nije dovoljno. Ovisi o gustoći zakiseljenog mlijeka. Ostavite tijesto pod poklopcem 10-15 minuta.

U dubokoj posudi izlijemo kiselo vrhnje, dodamo šećer, škrob i jaja. Sve je dobro pobijediti, možete dodati vanilin. Tijesto se kotrlja u okrugli sloj malo većeg oblika, u kojem će se kolač peći. Debljina treba biti oko 5 cm. Stavite tijesto u kalup i oblikujte strane. Nakon svake 2,5 cm sa strane, isjeckajte nož. Vrh svake rezultirajuće latice se dodiruje prstima kako bi se stvorili trokuti. U primljenom obliku ulijemo punjenje kiselog vrhnja ako rubovi mnogo veći od punjenja mogu biti omotani u sredinu. Pecite u pećnici na 185 stupnjeva 35-40 minuta.

Jednostavna pita s kiselim vrhnjem

Ovo je recept za ljubljenu tortu "Turtle" s vrhnjem kiselog vrhnja. Da biste ga kuhali, ne morate biti "super-kulinarski", jer uvijek se ispostavlja da je uspješna.

sastojci:

• brašno - 145 g;
• jaja - 3 komada;
• šećer - 200 g;
• kiselo vrhnje 20% - 350 g;
• kakao - 30 g;
• vanilin, prašak za pecivo.

priprema

Jaja i 100 grama šećera tuku mješalicu, dodaju kakao, pomiješaju se i izlijevaju brašno s vanilinom i praškom za pecivo. Dobro izmiješati s mikserom. Posuda je prekrivena pergamentom, a šećemo tijesto s pastilima pomoću žlice. Važno je ostaviti praznine između budućih kolačića tako da oni kada su pečeni, nisu se širili i nisu se držali zajedno. Pecite u pećnici na 195 stupnjeva 5-7 minuta.

Kiseli vrhnje se pomiješaju sa 100 grama šećera i vanilina, dobro se umotati, da se otopi šećer. Svaki kolač je umočen u nastalu kremu i širio se na tanjur ili zdjelu sa slajdom. Tijesto postane meko i dobro je impregnirano kiselim vrhnjem i dobiva željeni oblik. Vrh s vrhnjem vode ili može biti ukrašen glazura. Pripremite kolač pripremite za pripremanje i potopiti barem nekoliko sati.