Kolač s pekmezom je opcija, a zimi peći, jer je sjajan način za korištenje slatke billet. Kuhanje je moguće od bilo kojeg tijesta koje može držati sočno punjenje, a sam gnojenje može biti domaće ili kuhana neposredno prije pečenja, tako da je kupljen u supermarketu.
Kako kuhati tortu s pekmezom?
Tijesto za kolač s pekmezom pogodno je za gotovo sve: kvasac, pijesak, pušenje. Teško je kuhati od keksa ili zalijati, jer takav temeljni džem treba biti vrlo gusta, debela ili cijelih kriški, a sirup će morati biti filtriran.
- Otvoreni zaglavi s pekmezom češće se pripremaju od lisnatog tijesta ili kratkog tijesta, za ukrašavanje obroka, koristi se odrezani tijesto, iz kojeg su izrezane figure, trake (položite mrežu), ostavite nadjev "gola" kao rezultat dobivanja pite u obliku kolača.
- Za dobru podlogu zaglavi treba biti gusta, idealan džem ili cijele kriške bez sirupa.
- Nije najbrža kolača s pekmezom, ali vrlo popularna - s kiselim vrhnjem. Za takvu poslasticu morate primijeniti kiselinu i poželjno s cijelim plodovima, s obzirom na slatku slatkoću vrhnja, okus pečenja će izaći vrlo uravnotežen.
- Pie od tijesta za pita je bolje odabrati kvasac, pečenje s njom ide više bujno i vrlo mrvljiv.
- Osim pećnice, možete koristiti mikrovalnu pećnicu i višesmjernu bočicu za pečenje, ako se drugi aparat nosi s gotovo svim opcijama pečenja, onda je bolje koristiti recept za ispitivanje kolača za mikrovalnu pećnicu.
Kratka torta s pekmezom
Jednostavna, brza i vrlo popularna pješčana torta s pekmezom i mrvicama pripremljena je ne uznemirujuća, gotovo svaki kuhar je svjestan osnovnog receptora. Da bi se realizirala ideja, morate unaprijed zamrznuti maslac prije, kako bi ga kasnije protrljali na grater. Jam je prikladan svima: homogeni ili s kriškama i gustom, žele sirupom.
sastojci:
- smrznuto ulje - 200 g;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo;
- šećer - 140 g;
- jaja - 2 komada;
- džem - 1 tbsp.
priprema
- Nasjeckajte (ili rešetkajte) maslac s brašnom i praškom za pecivo da se formiraju fine mrvice.
- Umiješajte jaja s šećerom, stavite u mrvice, skupite 2 nejednake kugle.
- Zamotajte film, stavite ga u zamrzivač 40 minuta.
- Iz većeg dijela testa, pustite bazu u posudu za pečenje.
- Sipati džem.
- Ostatak se utrlja na rešetku, raširi preko kolača.
- Pecite 40 minuta na 190 ° C.
Pita na kefir s pekmezom u pećnici
Uključuje kolač na kefir s jagodastim, mirisnim i nevjerojatno ukusnim. Delikates se pripremaju žurno, ne zahtijevaju složene sastojke, potrebno je malo vremena za pripremu i pola sata za pečenje. Oblik u ovom receptu trebat će pravokutni 18:28 cm ili okrugli 25 cm. Izaberite guste pekmeze, po želji, ukloniti dodatak s cimetom, kardamom i vanilijom.
sastojci:
- kefir - 100 ml;
- mekano ulje - 100 g;
- šećer - 100 g;
- brašno - 300 g;
- prašak za pecivo;
- limun oguliti - 1 tbsp. l;
- sok od limuna - 1 tbsp. l;
- jaja - 2 komada;
- jam - 300 g.
priprema
- Kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo.
- Zasebno pretukao jaja, kefir, rastopljeni maslac, sok i limuna.
- Kombinirajte obje mješavine, zamijesite ljepljivo tijesto.
- Postavite u kalup za pergament, poravnajte.
- Top marmelada, ispeći 50 minuta na 180 ° C.
Pita od kvasca s pekmezom
Slatka pita od kvasca tijesta s pekmezom izvrsna je varijanta domaće pečenja, ali samo trebate kuhati u svoje slobodno vrijeme. Ova verzija temelja zahtijeva pažnju, dobro raspoloženje i kvalitetne svježe proizvode. Za punjenje odaberite pekmez, debeli pekmez ili gutljaj. Možete uzeti džem sa cjelovitim voćnim kriške, i koristiti sir za podmazivanje gotovih kolača za ukusnu sjajnu površinu.
sastojci:
- džem - 1 predmet;
- žumance - 1 kom.
Opara:
- kvasac - 20 g;
- mlijeko - 1 predmet;
- šećer -1 tsp.
tijesto:
- mlijeko - 1 predmet;
- šećer - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- mekano ulje - 50 g;
- brašno - 400-600 g.
priprema
- Kombinirajte toplo mlijeko, kvasac i šećer, ostavite sve dok ne postane pjenasta reakcija.
- Pomiješajte jaja s šećerom, maslacem, mlijekom, dodajte gumu, pomijesajte.
- Ulijte brašno, gnječite mekano tijesto, pokrijte vrućinu kako biste dvaput povećali.
- Većina ispitivanja izbačena je na tvorevini u kalupu.
- Distribuirati zaglavi, ukrasite ostatak tijesta.
- Ostavite kolač s džemom na 15 minuta dokaz.
- Podmažite žumanjcima, pecite 25-35 minuta na 180 ° C.
Pecite kolač s pekmezom
Puff kolač s džemom može se kuhati otvoren i zatvoren u obliku malog valjka ili "pigtail". Priprema je bolje odabrati debelu s cijelim plodovima ili voćnim kriške. Prekrasnija i mirisna pečenja će se ispasti, ako je nejasna žutica površine posute mješavinom šećerne trske i cimeta.
sastojci:
- džem s bobicama - ½ st .;
- mekano ulje - 50 g;
- šećer od šećerne trske - 2 žlice. l. 1 tbsp. l. za prskanje;
- mrvice kruha - 1 tbsp. l;
- tijesto od kvasca - 50 g;
- žumanjak - 1 komad;
- cimet - 1 tsp.
priprema
- Pecite tijesto, masno ulje, pospite mješavinom šećera i keksa.
- Uz rubove čine simetrične rezove s "šarancima".
- U sredini, distribuirati punjenje, rubovi se preklapaju s "pigtail".
- Podmazujte žumanjcima, posipajte smjesom šećera i cimeta.
- Pecite 20 minuta na 190 ° C.
Pita s sirenom i džemom
Kolač od gutljaja s pekmezom zove se "Royal Cheesecake", zahvaljujući velikom sadržaju svježeg sira u punjenju. Dopunjujući složenost delicije s ukusnim slojem džema, tretira će se znatno promijeniti. Poželjno izaberite jamu od marelice, kruške ili ribu.
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 100 g;
- ulje - 100 g;
- prašak za pecivo;
- sir - 400 g;
- šećer - 100 g;
- jaja - 3 komada;
- vanilin;
- Jamnica od marelica - 1/3 tbsp.
priprema
- Rezanci se kombiniraju sa šećerom, jajašima i vanilinom.
- Ulijte ulje s brašnom i šećerom do mrvice, dodajte prašak za pecivo.
- U formi stavite 2/3 testa, a zatim zagladite zaglavi, stavite sir, pospite mrvicama preostalog tijesta.
- Pecite tortu s kravlji sir i džem po 45-50 minuta na 180.
Pita od kiselo vrhnja i džem
Recept za tortu s pekmezom u kiseloj vrhovima dugo je osvojio slatki zub s neobičnim okusom hrane i ukusno nježnom konzistencijom. Za kuhanje vam je potrebna marmelada s cjelovitim plodovima bez jama, idealna za jagode, trešnje i ribizu. Prostor se treba staviti u sito i pričekati da se tekući sirup izbacuje. Izrežite kolač nakon potpunog hlađenja.
sastojci:
- ulje - 100 g;
- brašno - 2 predmeta;
- kiselo vrhnje - 100 ml
- prašak za pecivo.
Nadjev:
- kiselo vrhnje - 250 ml;
- šećer -100 g;
- jaje - 1 komad;
- vanilije;
- brašno - 2 žlice. l;
- škrob - 1 tbsp. l;
- konzervi trešnje - 1 tbsp.
priprema
- Skuhajte maslac s brašnom i praškom za pecivo i zgnječite, dodajte kiselo vrhnje, zamijesite mekano tijesto. Za hlađenje 30 minuta.
- Kombinirajte jaje s šećerom, vanilijom, brašnom i škroba.
- Sipati kiselo vrhnje, izmiješati.
- Procijedite jamu od višnje od tekućeg sirupa.
- Distribuirati u obliku tijesta s kuglicama, posipati škrobom, postaviti džem.
- Udarite škrobom.
- Izlijte kiselo vrhnje.
- Pecite kolač sa žele i džem za 50 minuta na 180 stupnjeva.
Pita s pekmezom i maticama
Pečeni kolač od oraha s pekmezom u pećnici je izvrsna poslastica koja ima bogatu aromu i neusporedivu opuštenost. U punjenje može dodati ne samo orasi, ali i slomiti bademi, lješnjaci, lješnjak, bilo koja jezgra će pečenje neobično mirisne. Baza je pogodna za pjegavo ili kratkotrajno slatko tijesto.
sastojci:
- tijesto - 400 g;
- gusta jam - 350 g;
- mješavina matica - 300 g.
priprema
- Zdrobljeni oraščići kalcinirani su u suhoj tavi dok ne postane lagana, ugodna aroma.
- Kombinirajte s džemom, pomiješajte.
- U obliku distribucije tijesta, podizanje strane.
- Stavite punjenje, razinu.
- Pecite kolač s pekmezom za 25-30 minuta na 190.
Pita s pekmezom u mikrovalnoj pećnici
Najviše lijen pita s pekmezom - pečena u mikrovalnoj pećnici, pripremljena je nevjerojatno brzo. Jam u ovoj verziji služi kao dekor i dodaje se gotovom torta. Kako ne biste pokvarili kekse, morate uzeti u obzir mogućnosti mikrovalne pećnice, snage 900 W, kuhanje traje 5 minuta, pri 750-800 W - 7 minuta. Važno je ne prekomjerno stavljati kolač u uređaj, tako da ne izlazi iz "gume".
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 70 g;
- mekano ulje - 50 g;
- kondenzirano mlijeko - 100 g;
- brašno - 100 g;
- prašak za pecivo;
- džem s klinovima.
priprema
- Spojite jaja s šećerom, zasebno pomiješajte maslac sa kondenziranim mlijekom.
- U jaja dodajte brašno i prašak za pecivo, pomiješajte, dodajte smjesu ulja.
- Na dnu dubokog oblika položite pergament, ulijte tijesto.
- Pecite 5 minuta na 900 W, ako je površina ljepljiva, produžite 1 minutu.
- Prijeđite na jelo, ukrašavajte s pekarnicom odozgo, poslužite nakon hlađenja.
Koruška torta s pekmezom u žurbi
Čajna pita od listova čaja i džema je fikcija lijenih i snalažljivih kuhara. Tretira se bujno, mekano, iako je pripremljena bez jaja i mliječnih proizvoda. Važno je uzeti u obzir da će kolač brzo i ustajao izgubiti svoje kvalitete zraka, ali ne brinite o tome, pečenje ide ukusno i jede se do večeri.
sastojci:
- pivo crni čaj - 250 ml;
- Korito od ulja - 3 tbsp. l;
- šećer - 150 ml;
- džem - ½ stavka;
- brašno - 2 predmeta;
- prašak za pecivo.
priprema
- Kombinirajte brašno, šećer i prašak za pecivo.
- Dodajte marmelad, zatim maslac, zatim čaj.
- Mijesiti ljepljivo tijesto.
- Ulijte u pergamentni kalup, glatki.
- Pecite 30 minuta na 180 ° C.
Torta s pekmezom u multivarhu
Izvanredna bujna, ukusna i mirisna marmelada s pekmezom , ako ga ispečete u multivarhu. Tijesto je umijeno na kiseloj vrhnja, a marmelada je bolje da se bobica i naprezanje od suviška tekućeg sirupa, to će stati i gusta konfeta. Da bi površina pečenja bila ružičasta, 10 minuta prije nego što je kolač spreman.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- brašno - 1 predmet;
- prašak za pecivo;
- šećer - 100 g;
- vanilije;
- jaja - 2 komada;
- omekšano ulje - 100 g;
- gusta gužva - 1/2 tbsp.
priprema
- Pobrite jaja, šećer i maslac.
- Uvesti kiselo vrhnje, prašak za pecivo i vaniliju.
- Ulijte u brašno, gnječite tijesto.
- U uljanoj zdjeli, ulijte polovicu tijesta, podijelite mješavinu, ulijte ostatak baze.
- Skinite ventil za izlaz pare i kuhajte 1 sat na "peći".
- 10 minuta prije signala, okrenite tortu uz pomoć plamenika.