Čokoladna kolač je omiljena mnogih, ali najviše zastrašuje njegovu složenost u kuhanju, tako da nije svatko može jesti čokoladno remek-djelo vlastite kuhanje. Da bismo ispravili tu tužnu pojedinost, reći ćemo vam o jednostavnim receptima čokoladnih kolača koji čak i ne zahtijevaju pečenje.
Kolač od čokolade i banane s keksa bez pečenja
sastojci:
- krema za šlag - 3 predmeta;
- maslac od kikirikija - 1 predmet;
- čokoladna mraka - 340 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- Krekeri krekera - 12-15 kom .;
- pretzeli - 1 predmet;
- maslac - 8 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica.
priprema
Prvo, popravit ćemo nadjev. Na vodenoj kupelji smo stavili zdjelu s čašom vrhnja i 1/2 šalice maslaca od kikirikija. Čim se ulje potpuno raspršuje, ostavite da se smjesa ohladi u hladnjaku oko sat vremena, ali ne smrzava.
Ponavljamo postupak vodenom kupelji, ali ovaj put ulijte dvije šalice vrhnja u zdjelu i pokrijte zgnječenu čokoladu. Čim se čokolada rastopi - dodati joj prstohvat soli, a nakon toga ostavimo smjesu u hladnjaku.
Dok se obje vrste punjenja hlade, počnite s bazom kolačića. Uz pomoć miješalice, pretvorite se u mrvicu kolačića i 1/2 šalice pereca (potonji mogu biti zamijenjeni ekvivalentnom količinom kolačića). Pomiješajte mrvice s rastopljenim maslacem i ravnomjerno promiješajte smjesu na dnu i stranu kalupa. Na dnu osnovice kolačića položili su krugove od 1/2 srezane banane.
Hlađeni nadjev s maslacem od kikirikija se iz hladnjaka i pomiješaju s ostacima ulja dok se ne odori. Distribuiramo sloj za punjenje preko banana. Čokoladno punjenje bič mješalice do povećanja veličine. Distribuirajte čokoladni sloj na vrh kikirikija.
Ostatci banana i pretzhelya ukrašavaju našu tortu i stavljaju ih u hladnjak dok se ne zamrzne (od 3 do 12 sati)
Recept za kolač od čokolade bez pečenja
Jednostavan kolač-souffle ili souffle bez pečenja je san ljubavnice koja je već postala stvarnost. Mala želatina ili agar-agar - i vaš desert će ostati u formi i ostati isti zrak bez puno problema.
sastojci:
- masno mlijeko - 200 ml;
- krema za šišanje - 400 ml;
- tamna čokolada - 100 g;
- želatina - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 100 g;
- kava - 1 1 1/2 tbsp. žlica.
priprema
Mlijeko, čokolada i kava su pomiješani s pola ukupne količine šećera. Dovedite smjesu do kuhanja, stalno miješajte i pričekajte da se šećer potpuno rastopi. Mi smo uklonili smjesu iz vatre i ostavili da se potpuno ohladi.
Gelatina se otopi u 1/2 šalice vruće vode, neprekidno miješajući s vilicom sve dok se želatinske granule potpuno ne otopi, a voda ne dobije laganu zlatnu boju. Neka se smjesa želatine lagano ohladi (oko 15 minuta), nakon čega slijedi tanki
Preostali šećer se dodaje kremu za šišanje i počnemo ih pobijediti s mikserom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte šlag na čokoladnu smjesu i blago pomiješajte obje mješavine sa silikonskom špatulom. Mješavina ulijemo u kalup i ostavimo kolač od suhog čokolade kuhani bez pečenja dok se ne posve solidificirate.
Ako želite, takav kolač može se izmjenjivati sa slojevima jednostavno keksa prema klasičnom receptu, a možete uliti u osnovi kolačića, pripremljenih prema gornjem receptu. Ako želite napraviti jelo od jelovnika - ulijte smjesu u male kalupe ili naočale. Gotova kolač može biti ukrašen šlagom, otopljenom čokoladom, orasima ili citrima.