Recept za manniku na kefiru bitno se razlikuje od tradicionalnih keksa: izlazi vlažnim i mrvljivim, lako upija vlagu i ne koristi se za kuhanje kolača. Zbog poroznosti mannika, može se natopiti sirupom i dati željeni ukus.
Klasični mannikov recept na jogurt
Koncept klasika s obzirom na ovaj recept nije prikladan, jer je postao popularan na našim prostranstvima prije samo nekoliko desetljeća. Stoga smo odlučili ostati na receptu koji je najčešće rezerviran i sadrži zajedničke sastojke.
sastojci:
- krupica - 2 predmeta;
- soda - 1 1/2 tsp.
- prašak za pecivo - 1 tbsp. žlica;
- kefir - 290 ml;
- šećer - 115 g;
- maslac (rastopljen) - 175 ml.
priprema
Zapamti da je ova tehnologija kuhanja nevjerojatno jednostavna. Miješajte mango s natrijom i praškom za pecivo - to će biti naša suha osnova. Zasebno, tresti kefir sa šećerom i rastopljenim maslacem. Ulijte tekućinu u suhe dijelove i temeljito promiješajte. Sada glavna tajna i razlika između mannika i uobičajenog biskvita - mješavina bi trebala stajati, tako da su zrnca manga apsorbirala svu vlagu, nabubrila i nije se probila na zubima. Vrijeme dokazivanja traje oko 20 minuta, nakon čega se smjesa može rasporediti u masnom obliku i staviti u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.
Isti recept za manniku na kefiru može se ponoviti u multivarhu, dovoljno je uključiti način "pečenja" za 50 minuta.
Mannick "Zebra" na kefiru - jednostavan recept
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- granulirani šećer - 90 g;
- kiselo vrhnje - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- krupica - 1 predmet;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kakao - 15 g.
priprema
Pregojite krupicu s kefirom i ostavite da se nabubri oko 20 minuta. U međuvremenu, brinite o preostalim dijelovima tijesta: tukli jaja s kiselim vrhnjem i šećerom, postavite prašak za pecivo na istom mjestu. Ulijte tekućinu u natečenu mangu i podijelite smjesu u dva jednaka dijela. U polovicu dodajte kakao. Podmažite okrugli oblik promjera od oko 20 cm i počnite naizmjenično ulijevati oba tipa tijesta tako da se na površini formira trake. Obliku stavite u zagrijanu pećnicu tijekom 180 minuta 45 minuta.
Kolač za glavu - recept za jogurt
Recept ovog manike na kefiru u pećnici je bogat ne samo u smislu teksture, već iu smislu okusa, a sve zahvaljujući svjetlu citrusa sirup koji ćemo impregnirati već pripremljenu jelo.
sastojci:
Za mannik:
- maslac - 125 g;
- oguliti jednog limuna;
- granulirani šećer - 145 g;
- jaja - 2 komada;
- krupica - 2/3 stoljeća;
- brašno - 175 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- kefir - 180 ml.
Za sirup:
- granulirani šećer - 160 g;
- sok od limuna - 115 ml.
priprema
Postupak miješanja ovog testa je isti kao i za jednostavni keks. Prva stvar koju trebate učiniti je pretući meki maslac i šećer u kremastu kremu. Nadalje, bez prekida šišanja,
Dopuniti recept za ukusni mannik na kefir s laganim sirupom citrusa. Za pripremu, ulijte šećer u lonac za umake i sipajte sok od limuna, kuhajte sve oko 10 minuta, a zatim prelijte gotove sirup s drugom vrućom tortom. Ako želite, ukrašite pečenje sa svježim kriške limuna.