Kobasice za prženje

Kobasice za prženje su neophodne u trenutku neočekivanog dolaska gostiju ili kada samo želite nešto ukusno i kuhati lijenost. Brzo, ukusno, bez tereta.

Kobasice za prženje u pećnici

Podmažite posudu za pečenje i stavite kobasice u njega. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i postavite kobasice da peče 20 minuta. Kada kobasice počinju odvojiti sok u procesu pečenja, trebaju voditi kobasice da bi stvorili hrskavu koru.

Kobasice za prženje u multivarhu

Aktivirajte način "Pečenje" i postavite tajmer 20 minuta. Stavili smo kobasice u zdjelu multivarka i kuhali ispod poklopca. Kad se aktivira tajmer, uklanjaju se kobasice, izobličuju, ali vrh ostaje prilično blijed. Da biste to popravili, kobasice možete ispeći u istom načinu rada 5-10 minuta, okrećući kobasice s druge strane i ne zatvarajući poklopac.

Kobasice za prženje na roštilju

Za prženje kobasica trebate prilično nisku temperaturu. Bolje je pričekati dok se ugljen ne izgara. Rešetke, na kojima ćemo pržiti kobasice, masnoću masti. Kupaty prije parenja nekoliko sekundi staviti u kipuću vodu, tako da ne praska, a zatim ga osušiti s papirnate salvete. Stavili smo kobasice za prženje, tako da ih je bilo prikladno pržiti: ako ih ne pojedete pojedinačno, već sakupljate jedan za drugim, nemojte ih izrezati jer će njihova mast izići i biti suha. Kako bi se osiguralo da koža kupelji ne rasprsne od vrućine, na nekoliko mjesta bušimo ih čačkalicom. Roštilj za vrijeme prženja se redovito okreće, kako bi se postiglo ravnomjerno prženje. Dok su kobasice pržene na roštilju, mogu se razmaziti umakom kako bi se stvorila ukusna kora. Vrijeme prženja je 15-30 minuta, ovisno o veličini kobasica.

Kobasice za prženje

Ako vam se ne sviđa pohraniti delicije i vole jesti ono što ste se pripremili, ovaj recept za kobasice za prženje će vam odgovarati.

sastojci:

• masnoće svinjetine - 1 kg;
• luk - 3 komada;
• sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - ½ glava;
• papar crni tlo, cimet, klinčići, hops-suneli, sol - okus;
• svinjskih crijeva.

priprema

Kobasice za kobasice najbolje se kupuju na tržištu, nakon što su prethodno zamolile mesara da ih temeljito očisti. Neovisno, bez odgovarajuće vještine za to je prilično teško. Gutovi su ispali i dobro su se operirali nekoliko puta, potom namočeni u toploj vodi s ocem najmanje 3 sata. Meso i mast finim rezom nožem (možete koristiti mesnu mljevenicu s velikom rešetkom), isjeckati luk i češnjak u mljevenju mesa, pomiješati s mesom, dodati začine, sol. Dodajte sok od limuna, dobro promiješajte. Gut je vezan s jedne strane, punjen mljevenim mesom (za to koristite posebnu mlaznicu na mesnati brusilicu ili plastičnu bocu odsječenu s jedne strane, stavite crijeva na vrat), vezati čvorove nakon druge kobasice. Kobasice su pržene dok se ne pojavi lijepa kora.

Ljubitelji prženih kobasica također će morati kušati svinjetinu i govedinu , što uopće nije teško kuhati.