Peciva se smatra jednim od najpoznatijih jela. To ne može biti samo lijep ukras blagdanskog stola, već i savršen za skromnu obiteljsku večeru. Možete ga kuhati od bilo kojeg mesa, ili čak možete miješati nekoliko vrsta mesa. No, tradicionalno pečenje je napravljeno samo od govedine. Razmotrimo s vama zanimljive recepte za pečenje govedine i veselimo se svima sa srdačnim jelima.
Pečena govedina u loncima
sastojci:
- rajčice - 3 kom .;
- peršina povrće, kopar - okus;
- govedina - 1 kg;
- luk - 3 kom .;
- češnjak - 4 češnja;
- kiselo vrhnje ili vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- krumpir - 3 kom .;
- meso ili povrće - 1 l;
- mrkve - 2 komada;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Pogledajmo jednostavnu opciju, kako kuhati pečenje govedine. Temeljito oprati meso, osušiti ga ručnikom, slomiti u malim komadićima, dodati sol, papar po ukusu i prenijeti je u lonac za pečenje. Luk je oguljen, oguljen i sitno usitnjen. Prebacite je na toplom biljnom ulju dok mekana i zlatna. Zatim stavimo u komade mesa, pržimo i pržimo sve do prljavog stanja. Rajčice isprane i isjeckane kriške. Krumpir se čisti, opere i slomiti. Mrkve se čiste od kože, pranje i izrezivanje u krugove. Dill greens ispiranje i mljevenje. Češnjak se čisti od ljuske i stisne kroz tisak.
Sada uzmite glinene lonce, širite govedinu, krumpir, luk, masu češnjaka, mrkvu rajčica i pospite peršinom. Onda ulijemo juhu , stavimo kiselo vrhnje i zatvorimo lonce na vrh folijom. Pecite pečenu govedinu u pećnici oko 40 minuta, postupno zagrijavajući do 180 stupnjeva. Dalje, pažljivo izvadimo jelo iz pećnice, lagano se ohladi i poslužimo je na stolu ili u posudama, ili ga prebacimo na prekrasno jelo i prskajući sa svježim biljem. To je sve, pečena u loncu govedine s povrćem je spremna!
Pečena govedina u multivarhu
Ovaj recept svakako će ugoditi svima koji nisu ravnodušni prema mesu, grickalici s gljivama. Prepustite se i kuhajte pečeni govedina s gljivama. Uživat ćete ne samo božansku aromu ovog jela, već i sjajan okus. Bijelo suho vino u kombinaciji s mirisnim umakom od đumbira i soje rade svoj posao, dajući maloj količini pikantnog okusa i začina. Pečeni nam poslužujemo za stol s toplom salatom od svježeg povrća i omiljenim prilogom.
sastojci:
- filet govedine - 400 g;
- mrkve - 2 komada;
- svježi šampinjoni - 200 g;
- klasični soja umak - 70 ml;
- bijelo suho vino - 100 ml;
- đumbirski korijen - 30 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Prvo, goveđi fileti se temeljito isperu i slomiti s malim dijelovima slanine. Od mrkve smo oguliti oguliti, oprati i trljati ga na velika gratet.