Trgovac knedle u loncu

Tradicionalno kuhanje i obična podnošenja knedla mogu se pretvoriti izvan prepoznavanja, što rezultira nevjerojatno ukusnim i originalnim obrokom, koji ne samo da može ugostiti domaćinstvo na večeru već i iznenaditi goste. U tu svrhu preporučujemo peći kuglica na trgovačkom putu u loncu, koristeći receptove koji se nude dolje i uživajte u potpuno novom okusu poznatog jela.

Kako kuhati knedle u posudama u pećnici - recept

sastojci:

• pelmeni - 950 g;
• pikantni tvrdi sir - 160 g;
• masno kiselo vrhnje - 220 g;
• luk žarulje - 130 g;
• mrkva - 160 g;
• lišće laurushke - 2 kom .;
• grašak slatkog papra - 4 kom .;
• Suho ili svježe zelje od kopra i peršina - po okusu;
• ulje za prženje (vrhnje ili povrće bez okusa) - 45 g;
• crna svježe mljevena paprika - okus;
• sol - okus.

priprema

Da bi se pelmeni ne bi držali zajedno tijekom pečenja u loncu, oni moraju biti dovedeni u polu-pripremljenost na bilo koji način koji vam je najprikladniji. Možete ih pržiti u kremastom ili rafiniranom biljnom ulju u tavi na rumenilo s obje strane ili kuhati na minutu poslije kuhanja u slanoj vodi. Nakon toplinske obrade, ostavite pelmeni da se ohladi i pripremi pratnju.

Najprije kuhajte tri čaše vode, namočite na okus i začinite graškom paprom, lovorom i zelenilom svježeg ili sušenog peršina i kopra. Ovo će biti vrsta bujona za izlijevanje. Sada vodimo brigu o povrću. Čisti smo i izrezali kocke ili polukrule luk i pustili da mrkvi prođu kroz ribu. Prosijite mješavinu povrća u tavi s povrćem ili maslacem sve dok mekano, a zatim stavite polufiniranu pelmenki u tavu, pomiješajte i razmazite na loncima. Od predloženog broja komponenti trebao bi biti četiri spremnika.

Sad filtriramo juhu pripremljenu ranije i napunimo ga sadržajem lonaca malo više od polovice. Proširimo kiselo vrhnje s vrha, pokrivamo posude s poklopcem i postavimo ih na srednju policu, zagrijavamo do 190 stupnjeva peći. Nakon trideset minuta otvaramo poklopce, lagano namjestimo knedle u loncima s ribanim sirom i pustimo ih da pečaju još deset do petnaest minuta.

Recept za pečene pelmeni u loncima na trgovački način s gljivama

sastojci:

• pelmeni - 950 g;
• šampinjoni - 600 g;
• kiselo vrhnje 750 g;
• krušne mrvice - 200 g;
• voda 350 ml;
• maslac - 90 g;
• rafinirano biljno ulje - 90 ml;
• luk - 220 g;
• začini - okus;
• svježe mljeveni crni papar - okus;
• sol za kušanje;
• svježe zelje - okus.

priprema

Započnite pečenje pelmena s gljivama, kuhajte ih na početku u malo slanoj vodi dok ne napola kuhate i neka se malo ohladi. U međuvremenu, čistimo i rastrgamo žarulju s lukom polusvjetskom prstenom, pažljivo i pažljivo gajite gljive. Zagrijte rafinirano ulje povrća u tavi, prvo pržite pet minuta luka, a onda gurajte gljive i kuhajte sve zajedno dok ne budu spremni, nakon što ste slali masu dok su također pepeo.

Posude iznutra su naslage velikodušno s kremastim ulje i pospite pijicama. U pripremljenim posudama raširimo raviole i pržene gljive. Možete postaviti komponente u slojeve ili ih jednostavno miješati jedni s drugima, a zatim ih napuniti loncima.

Kiselo vrhnje pomiješano je s vodichkom, kušajte dodavanjem solne soli, mljevenog papra i začina po izboru i popunite rezultirajuću mješavinu gljiva s gljivama u loncima. Sadržaj mora biti u potpunosti odjenut umakom od vrhnja. Sad stavite posudu na srednju policu zagrijanu na 185 stupnjeva peći i pecite trideset pet minuta. Prije posluživanja, grickamo gljive u loncima s ljekovitim biljem, prije nego što smo je sjeckali oštrim nožem.