Činjenica da naša prehrana ne smije doprinijeti akumulaciji dodatnih kilograma - svaka žena zna. Neki i dalje to znanje koriste vrlo aktivno u prehrani. Što se tiče vitamina, oni su, naravno, prisutni u svojoj kuhanoj govedini s kupusom. A ovdje ne!
Kao što se ispostavilo, puno obožavatelja dijeta pate od beriberi - nedostatak vitamina B1. Taj se deficit, prije svega, manifestira u obliku odsutnosti i razdražljivosti. Da bi naša prehrana ne samo da uzima kilograme, već istovremeno i pravilno njeguje, razmotriti sadržaj vitamina B u hrani.
B1 ili tiamin aktivno su uključeni u metaboličke procese, razgradnju masti, ugljikohidrata i proteina. Osim toga, sudjeluje u radu živčanog sustava, a također je i prirodna prepreka tijelu protiv učinaka toksina. Koja hrana sadrži vitamin B1:
- jetre, svinjetine i govedine;
- raženi kruh;
- zob, kaša od heljde;
- grah;
- krumpir.
B2 ili Riboflavin je odgovoran za reproduktivnu funkciju, sintezu eritrocita i antitijela, kao i za ljepotu i zdravlje kože, kose i noktiju. Topiv u vodi, višak se izlučuje urinom. Sadržaj vitamina B2 u hrani:
- bademi i pinjolici;
- jetre;
- skuša;
- marelice;
- mliječni proizvodi.
B3 ili nikotinska kiselina je vrlo važan vitamin za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, povećava kapilare, sudjeluje u procesima oksidacije stanica. Kakvu hranu ima visoku razinu vitamina B3:
- grah;
- rajčice;
- kukuruza;
- datumi;
- sirevi.
B5 ili pantotenska kiselina uključena je u sintezu krvnih stanica, antitijela, aminokiselina, metabolizam masti, ugljikohidrata i proteina. U proizvodima:
- jajeta;
- jetre;
- gljiva;
- brokula;
- mekinje.
B6 ili piridoksin je odgovoran za smanjenje živčanih napetosti mišića tijekom spavanja, prirodnog diuretika, odgovornog za asimilaciju proteina i masti. Sadrži:
- kupus;
- banane;
- trešnje;
- rajčice;
- limun.
B8 ili biotin vitamin je ljepote. Vrlo je važno za kožu i kosu. Odgovoran je za rast stanica, metabolizam, kao i na korištenje drugih vitamina B. Normalizira rad znojnih žlijezda. U prehrambenim proizvodima:
- špinat;
- gljiva;
- kvasca;
- soje;
- jetre i bubrega.
B9 ili folna kiselina je odgovorna za funkcioniranje živčanih i krvožilnih sustava, sinteza stanica, u ljudskom tijelu se ne proizvodi. U proizvodima:
- sir;
- kavijara;
- jetre i bubrega;
- lisnatog zelenila;
- rajčice;
- žitarice.
B12 ili kobalamin poboljšava pamćenje, koncentraciju, odgovara za rad živčanog sustava, rast i dobar apetit. Sadrži:
- jaja;
- mliječni proizvodi;
- jetru.
B13 ili orot kiselina uključena je u sintezu vitamina, hepatocita, odgovornih za reproduktivnu funkciju, zdravlje jetre. U proizvodima:
- serum mliječne kiseline;
- koagulirano mlijeko.
B15 (pangaminska kiselina) i B17 (laetral) su tvari slične vitaminu.
To je sve. Rastavili smo sadržaj apsolutno svih vitamina B u hrani. Sam zaključak nastaje: vitamini skupine B vitalno su važni u normalnom radu cijelog organizma, svi sudjeluju u ozbiljnim metaboličkim procesima, sintezu stanica, a također su odgovorni za naš zdravi i atraktivan izgled. Sve su topljive u vodi, ne nakupljaju se i izlučuju. Posvetite se mislima o gubitku težine, ne zaboravite na potrebe vašeg tijela i nadopunite zalihe vitamina B!