Unatoč činjenici da je jedenje masne hrane štetno, prednosti masne ribe za normalan život našeg tijela su neporecive. U pravilu, takve vrste riba žive na hladnim sjevernim morima, pa je sastav njihove masti poseban. Plastične nezasićene masne kiseline, koje su napravljene, ne pretvaraju se u kristale pri niskim temperaturama, ostaju u optimalnom obliku za potrošnju, zasićene korisnim tvarima. Stoga je vrlo važno znati koja se riba smatra uljem i uključiti je u vašu prehranu.
Fattest riba u svijetu
Ako se pitate koje su ribe najraskošnije, odgovor na to pitanje najvjerojatnije ćete biti iznenađeni. To je golomyanka koja živi u jezeru Baikal. Postoje dvije vrste ove ribe: male i velike. Bez obzira na vrstu, tijelo je gotovo 40% masti, a kao i za veličine, golomyanka može doseći duljinu od 15 cm i veliku - 25 cm. U vodi je gotovo nevidljivo, jer njezino tijelo zbog velikog sadržaja masnoća je prozirna. Ova riba preferira jedno postojanje i jedini je živopisni na našim širinama. Ako pokušate kuhati tako masnu ribu, uz punu tavu masti u kojoj će kostur plivati, ništa nećete dobiti. Golomyanka nije komercijalna vrsta. U uzgoju životinja, kada je to imalo stoku, nije se također koristila, ali u ekotopu njezina važnost je velika - ova riba uglavnom prima stanovnike Baikal.
Koja crvena riba je najviše masna?
Većina masnih sorti crvene ribe su svi predstavnici lososa. Ovisno o sezoni, sadržaj masnoća u njima iznosi od 10% do 20%. Najpopularniji losos i pastrva, čiji je meso, ugodan i nježan u ukusu, nema malih kostiju.
Salmon ne samo da ima veliku koncentraciju omega-3 , već i svoj omjer omega-6. Takva jedinstvena ravnoteža masnih kiselina, osim ove ribe, može se pohvaliti samo orasima i flaxseedom. Redovitom uporabom u hrani možete izbjeći pojavu tromboflebita, normalizirati funkcioniranje probavnog trakta i jetre, poboljšati metabolizam i cirkulaciju, ojačati imunitet, arterije. Salmon se može pržiti u tavi u hranidbi i marinadi, dimljenom, slanom, dimljenom, kuhanom sa svojim slanim palačinke, palačinke i druga jela. Međutim, najbolja opcija je pečenje ove ribe na roštilju ili u foliji ili je jedite malo slane. Meso je vrlo osjetljivo i ukusno.
Postoji nekoliko vrsta pastrve: more, duga i slatkovodna, duginja i more. Bogat je mineralima, vitaminima i masnim kiselinama, što ga čini vrlo vrijednom hranom. Savršeno kombinira ovu vrstu ribe s umakom od vrhnja, limunom i vapnom.
Korisna svojstva masne ribe
Od dostupnijih i najčešćih vrsta masne ribe, može se zvati poznati sjeverni haring , koji ima ukusna jela