Kokice s umakom - najbolji recepti ukusnih i srdačnih toplih

Kokice s umakom pomažu više od jedne generacije kućanica. Samo mljeveno meso utječe na raznovrsnost: govedina, svinjetina, riba, piletina i prateći debeli umaci mogu općenito birati beskrajno. Gljive, kisele, kremaste, umake od rajčice i umak - s njima sjeckani meso stječe juiciness, ukus i sposobnost nadopunjavanja jednostavnih kućnih jela.

Kako kuhati umak za kolače?

Ukusna žličica za kolače može sadržavati različite sastojke, od rajčice do sira. Češće, umak je napravljen na masnoću i sokovi koji su ostavljeni pri prženju kolača. U tavi pržite luk, brašno, pržite ih sve dok se ne ruži, dodajte rajčicu, vrhnje ili vrhnje, razrijedite vodom i gulaš oko 10 minuta.

1. Kuhanje za kosu je recept u kojem je važno promatrati proporcije. Ako se kuhamo uz dodatak brašna, uzme se oko 30 g brašna oko 250 ml tekućine, bilo da je to juha ili voda.
2. Da biste izbjegli grudice, možete otopiti brašno u maloj količini tekućine, a zatim nadoknaditi ostatak.
3. Pri pripremanju kremastog umaka, vrh mora biti dodan na kraju, i ne kuhajte ih, ali temeljito zagrijte.

Kokice s umakom u tavi

Iskusni kuhari savjetuju kuhanje kolača od mljevenog mesa s umakom u tavi. Pečeni keksi, bolje zadržati oblik daljnjim gašenjem, a umak od masnoća i sokova ostavljen je nakon prženja pašteta, uvijek ukusniji, zasićeniji i mirisniji. Nakon ovog kuhanja, ne opere puno jela, što je uvijek lijepo.

sastojci:

• mljeveno meso - 750 g;
• jedan kruh - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• kiselo vrhnje - 80 g;
• tijesto od rajčice - 40 g;
• voda - 500 ml;
• luk - 1 komad;
• brašno - 80 g;
• jaje - 1 komad;
• ulje - 60 ml.

priprema

1. Namočite kruh 10 minuta u mlijeku.
2. Pomaknite se s lukom u mljevenju mesa i dodajte mljeveno meso.
3. Zatim stavite jaje, 40 g kiselo vrhnje i oblikujte kriške.
4. Roll ih u brašno i pržiti.
5. Izlijevati umak od 40 g kiselog vrhnja, vode, 20 g brašna i tijesto od rajčice.
6. Ugasite mljevenu mesnu kuglicu u tavi s umakom 20 minuta.

Kokice u umaku od vrhnja u tavi

Umak od vrhnja za kuhanje je nevjerojatno popularan među kućanicama, koji cijene jednostavne, pristupačne i prikladne komponente. Kiselo vrh je idealno za izradu umaka: brzo se zgušnjava, a ako ga stavite u tavu u kojoj su pržene kolače, zajedno s brašnom i lukom, gusta i bogata okusna žličica neće dugo trajati.

sastojci:

• luk - 2 komada;
• ulje - 50 g;
• brašno - 80 g;
• kiselo vrhnje - 500 ml;
• voda 250 ml;
• mast - 550 g;
• jaje - 1 kom.

priprema

1. Dodajte luk, jaje, 40 g kiselog vrhnja i napravite kolače.
2. Procijedite ih u brašnu i pržite.
3. U međuvremenu, pržite luk s maslacem i brašnom.
4. Dodajte vodu i kiselo vrhnje.
5. Piletkice s umakom 20 minuta.

Ribice s umakom

Umak za riblje prereze trebao bi obavljati nekoliko zadataka: da ne prekine prirodni okus ribe, pročišćava ga i ostaje ukusan čak i hlađen, jer mnogi jedu ribu u hladnom obliku. To je savršeno obrađeno umak od rajčice, što je bolje učinjeno sa začinima i vinom, da se ukloni oznaka dosadne, opće dodatke hrani.

sastojci:

• mljevena riba - 650 g;
• bijeli kruh - 40 g;
• jaje - 2 komada;
• luk - 2 komada;
• češanj češnjaka - 2 komada;
• peršin - 20 g;
• ulje - 120 ml;
• vino - 125 ml;
• rajčice u vlastitom soku - 400 g.

priprema

1. Pržite luk i češnjak u 40 ml ulja.
2. Dodajte vino, rajčicu i kuhajte 10 minuta.
3. Twist kruh, luk i zelje u miješalica.
4. Pomiješajte s nadjevom, jajima i obliku krekera.
5. Pržite i stavite u umak.
6. Skuta od rajčice s umakom 15 minuta.

Pileći kolači s umakom

Umak za piletinu treba biti nježan, gusta, nenametljiva i brzo pripremljena. Pileće meso je neutralni okus, ima nježnu teksturu i brzo se suši sa dugotrajnim supresijom, osobito u prženim kravama. Savršeno rješenje će biti umak od vrhnja i sira, koji će dodati juiciness i ispuniti sve druge zahtjeve.

sastojci:

• piljevina - 550 g;
• jaja - 1 komad;
• majoneza - 40 g;
• vrhnje - 200 ml;
• sir - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• brašno - 60 g;
• ulje - 40 ml.

priprema

1. Dodajte jaje i majoneze s mljevenim mesom.
2. Oblikujte kriške, stavite ih u brašno i pržite.
3. Prijelaz i u tavi dodajte vrhnje, sir i ulijte 5 minuta.
4. Rajčice od piletina od rajčice s umakom 10 minuta.

Crijeva krumpira s umakom od gljiva

Gljiva umak za kolače ima bogat ukus, koji nadražuje meso mljeveno meso, ali je pogodno za krumpir. Gljive se idealno kombiniraju s krumpirom, te s kiselim vrhnjem, tako da se masnoće, tradicionalno, vrši na osnovi kiselog vrhnja. Da bi se kolači držali i nisu deformirani, nisu umakani u umaku, već su ga poslužili zasebno.

sastojci:

• pire krumpir - 550 g;
• jaje - 1 komad;
• brašno - 80 g;
• šampinjoni - 200 g;
• luk - 2 komada;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• ulje - 80 ml.

priprema

1. Dodajte maslac i jaje u kvasu.
2. Oblikujte kriške, umetnite ih u brašno i pržite u 40 ml maslaca.
3. U prženim lukom i šampinjoni dodajte kiselo vrhnje i kuhajte 10 minuta.
4. Prije posluživanja prelijte skuta umakom.

Cure od puretina s umakom

Prilikom odabira umaka za meso , trebate uzeti u obzir porijeklo i nutritivna svojstva mljevenog mesa kako biste izvučili maksimalnu korist od jela. Dakle, puretni meso, s prehrambenim svojstvima, bolje je kuhati u dvostrukom kotlu u mliječnom umaku. Nakon toga, kruške mogu biti uključene u dječju prehranu i diverzificirati dana istovara.

Sastojci :

• puretina - 600 g;
• proteina - 1 jedinica;
• voda 100 ml;
• mlijeko - 400 ml;
• brašno - 60 g;
• ulje - 40 g.

priprema

1. Umiješajte meso od mesa s proteinima i odrezakima.
2. Stavite u zdjelu parnog kuhala i kuhajte 20 minuta.
3. Pržite uljem brašnom, dodajte mlijeko i pirjati 5 minuta.
4. Stavite kolače u umak za 2 minute.

Slatki kupus s umakom

Kokice u umaku od rajčice mogu biti ukusne, jeftine i vrlo korisne ako su načinjene od kupusa. U tom slučaju, minimalni troškovi proizvoda i financijski troškovi pretvaraju se u nezavisno jelo, gdje se cijela kuhanja svodi na činjenicu da se kolači peče na rouge i kuhaju u umaku od paste od rajčice i vode 15 minuta.

sastojci:

• kupus - 700 g;
• jaje - 2 komada;
• manga - 60 g;
• brašno - 60 g;
• ulje - 100 ml;
• tijesto od rajčice - 80 g;
• voda - 500 ml;
• šećer - 10 g.

priprema

1. U usitnjenom kupusu dodajte jaja, mango i brašno.
2. Oblikujte kriške i pržite.
3. Pomiješajte smjesu rajčice vodom i šećerom.
4. Pecite odrezak s umakom 15 minuta.

Crijep u pećnici - recept s umakom

Sjeckani umak od vrhnja u pećnici izvrstan je način da se ukusno i zdravo jelo ne stoje kraj peći. Postupak je jednostavan i sastoji se od dvije faze: kolači se pržuju, nakon što se kuha u umaku od vrhnja. Izbor potonjeg je zbog svoje guste konzistencije, pikantnog okusa i ukusne kore koja se pojavljuje nakon pečenja.

sastojci:

• mljeveno meso - 700 g;
• jaje - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• ulje - 50 g;
• kiselo vrhnje - 300 g;
• brašno - 40 g;
• voda - 150 ml.

priprema

1. Pomiješajte krilca s jajima, jajima i tijelima.
2. Pecite kolače 20 minuta na 200 stupnjeva.
3. Pržite uljem brašnom, dodajte kiselo vrhnje, vodu i kuhajte 2 minute.
4. Pecite kolače s umakom 20 minuta.

Kokice s umakom u multivarhu

Cukuljice zakucane u umaku od rajčice bolju su od multivarčera kojeg nitko neće učiniti. Uvijek radi izvrsno posao u izradi umaka, a ovaj put je također zadovoljan idealnim oblikom kolača. Pružila im je štedljivo prženje u "Pečenje", dopuštajući da se sve dijelove mljevenog mesa priviknu jedno s drugim i zadrže oblik u procesu gašenja.

sastojci:

• mast - 500 g;
• jaje - 1 komad;
• bijeli kruh - 100 g;
• mlijeko - 80 ml;
• voda 120 ml;
• umak od rajčice - 250 ml.

priprema

1. Namaknite kruh u mlijeku.
2. Umiješajte s mljevenim mesom i jajima i oblikujte kolače.
3. Pecite u "Pečenje" 40 minuta.
4. Ulijte umak od rajčice, vodu i pirjati još 20 minuta.