Ponovite svaki od sljedećih recepata, naravno, možete iu pećnici, ali odlučili smo se za jednostavniju tehnologiju kuhanja pomoću kuhinjskog asistenta.
Kolač s brusnicama u multicrew - receptu
Pri pripremanju kolača možete koristiti svježe ili odmrzane bobice, kao i brusnice u sirupu. Zaustavili smo se na posljednjoj opciji, ali kada koristimo svježe brusnice i bobice od mraza prije dodavanja u tijesto, trebali bi ih posuti škrobom.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- brusnice u sirupu - 225 g;
- prašak za pecivo - 5 g;
- brašno - 255 g;
- kiselo vrhnje - 210 g;
- šećer - 140 g;
- maslac - 35 g.
priprema
Veliki plus u pripremi takvog pita bit će da tijesto za njega bude umijeno u jednoj zdjeli. Jaja zajedno s granuliranim šećerom čine u debeloj pjeni uz pomoć miješalice postavljene na maksimalnu brzinu. U dobivenu smjesu stavi mekano ulje i kiselo vrhnje, ponavljajte šišanje i ulijte u suhe sastojke. Mješovito tijesto se distribuira u uljnoj zdjeli multivarka i širi bočicu u sirup. Nakon postavljanja načina "pečenja", kolača s brusnicom i kiselo vrhnje kuhana je u multivarcu oko sat vremena, dodavajući vrijeme, ako je potrebno, na temelju kapaciteta uređaja.
Pita s brusnicom i jabukama u višeslojnom
sastojci:
- tijesto od kvasca - 740 g;
- brusnice su svježe - 290 g;
- maslac - 55 g;
- šećer - 165 g;
- jaje - 1 komad;
- jabuke - 320 g.
priprema
Dijeljenje oguljenog mesa jabuke u kocke, pustiti je na rastopljeni maslac i posuti šećerom. Kada je šećer karameliziran, brusnice lavande stavljaju se u jabuke.
Dvije trećine testnog valjka stavite u uljnu zdjelu multivarka, širite jabukinjsku nadjev nad vrhom, pokrijte sve s preostalim tijesta, slijepo rubove zajedno i pokrijte s jajima.
Kuhinja kolača u "cupcake" načinu rada za 30 minuta, preokrenite ga i peći još 15.
Pita s bobicom na kefiru u multivarhu
sastojci:
- brusnice - 270 g;
- brašno - 290 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 220 g;
- kefir - 115 ml;
- škrob 45 g;
- prašak za pecivo - 5 g.
priprema
Pomiješajte zajedno suhe sastojke, osim škroba. Na rezultirajuću smjesu, dodajte tučeno jaje s jogurtom i dobro promiješajte. Ulijte tijesto u višeslojnu zdjelu, a odozgo rasporedite zasibljene brusnice. Kuhajte kolač za "pečenje" sat vremena.