Nije tajna da je glavna komponenta pijeska test masti. To su oni koji omotaju čestice brašna i ne dopuštaju im da se drže zajedno. Zahvaljujući tome, kolačići su toliko pijan i lagani. I bez jaja, ovaj tijesto savršeno dobro, zahvaljujući istim masti uvijek se ispostavlja mekom i plastičnom. Našu smo pozornost posvetili dva sasvim drugačija i malo neobična recepta za kolačiće kolača.
Recept za kolače bez kravljeg kruha bez jaja na margarinu s pekmezom
Ovaj recept je neobičan po tome što sadrži kvasac u svom sastavu, što je potpuno neuobičajeno za kratko tijesto. Pokušajte, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja.
sastojci:
- majoneza - 50 g;
- brašno - 270 g;
- šećer u prahu - 170 g;
- margarin - 150 g;
- džem - 250 ml;
- suhi kvasac - 10 g;
- vanilije.
priprema
Majoneza se miješa s kvascem i staviti na stranu. Omekšani margarin prekinemo s 120 grama šećera u prahu, dodamo smjesu kvasca, a zatim smjesu mijeÅ¡ajte sa vanillinom. Mijesite tijesto i podijelite ga na dva dijela. Uklonimo veliki u hladnjaku, manji u zamrzivaču. Pričekajte sat da se tijesto zamrzne i lakše je raditi. Površinu stola je posuto brašno i valjano je većina tijesta u ploče debljine oko 7 mm. Prebacujemo ga na list, obilno masti s pekmezom, a na vrhu protrljamo zamrznuti dio tijesta. Peći ćemo 20 minuta na 185 stupnjeva. Izrežite je vruće i pospite prahom.
Koruzi kolač od kobasica s biljnim uljem bez jaja
Zanimljivo i neobično je švicarska metoda pripreme ove kratke kolače za kekse, ne samo da je bez jaja, pa čak i bez životinjskih masti. tj tijesto se ispostavlja potpuno mršavim, što znači da bez ikakvih savijanja svijesti možete kuhati sve vrste slatkiša u postu. Ako ne stavite šećer, tada možete koristiti ovaj tijesto za pite i pite s povrćem ili gljivama.
sastojci:
- hladna voda - 225 ml;
- rafinirano suncokretovo ulje - 225 ml;
- šećer - 180 g;
- brašno - 490 g;
- sol - 5 g;
- vanilije.
priprema
Za pripremu tijesta, trebamo vrlo hladnu vodu, možemo reći led. Da biste to učinili, možete ga držati neko vrijeme u zamrzivaču,