Baklje s malinama su ukusna poslastica koja će oduševiti sve ne samo sa svojim svijetlim i bogatim ukusom, već i neodgovarajući miris bobičastog voća.
Pecite tijesto s malinama
sastojci:
- tijesto od peciva - 500 g;
- šećer - okus;
- malina svježa - 350 g;
- kukuruzni škrob - 1 tsp.
priprema
Gotovo tijesto je odmrznuto i izrezano na male kvadrate, a posuda je prekrivena pergamentom za pečenje. Temeljito isperemo maline, prebacimo ih na cjedilo, a zatim zaspite sa šećerom i škrobom. Sada stavite punjenje na svaki kvadrat i pažljivo zamotajte tijesto, stvarajući uredne trokutaste pločice. Širite pljune na ploči za pečenje i pecite 15 minuta.
Kolače s malinama u pećnici
sastojci:
- mlijeko - 1 predmet;
- brašno - 4 predmeta;
- maslac - 250 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- sol - prstohvat;
- šećer - 3 tbsp. žlica.
priprema
U otopljenoj vrhnjačini ulijte šećer i sol, pomiješajte i zalijte zagrijano mlijeko. Prosijamo brašno, dodamo ga mliječnoj masi, dodamo prašak za pecivo i pomiješamo homogeno tijesto. Zatim ga uvaljati u kuglu i poslati ga u hladnjak 1 sat. Bez gubljenja vremena, isperite pod tekućom vodom malina i zaspati sa šećerom. Hladna tijesta kotrljana, izrezati iste krugove i u središtu svakog širenja bobica punjenje. Povezujemo rubove tijesta i napravimo male šiške. Stavili smo ih na pečenje, poslali smo u pećnicu i peći na 200 stupnjeva 30 minuta.
Prženi patiti s malinama
sastojci:
- zamrznuto tijesto - 800 g;
- malina - 300 g;
- šećer - okus;
- jaje - 1 kom.
- šećer u prahu - za prašak.
priprema
Pecivo tijesto je prethodno odmrznuto i valjano u kvadratni tanki sloj. Isperite maline, stavite ih u posudu i prelijte ih šećerom. Iz tijesta izrezati mali trgovi i u središtu svakog širenja bobica nadjev. Povezujemo križ križanja i pripremamo pripremljene pite u prethodno zagrijano biljno ulje. Prvo ih pržite s jedne strane na rumeno stanje, a zatim lagano prebacite na drugu.
Recepti za pite s malinama
sastojci:
- kvasac suho - 2 žličice.
- brašno - 1 kg;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 100 g;
- voda - 70 ml;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- vanillin - 1 vrećica;
- mlijeko - 300 ml.
Za punjenje:
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- malina - 400 g.
priprema
U spremniku, sipati vodu, zagrijati na 40 stupnjeva, a zatim sipati postepeno suhi kvasac, miješati i ostaviti 10 minuta da se otopi. Nakon toga ulijte mlijeko, ulijte šećer, uvedi rastopljeni maslac od vrhnja i stavite jedan kokošji jaje. Mi sve miješamo do homogenosti. U dobivenoj masi, postupno sipajte prosijanu brašnu i pomiješajte tijesto rukama.