Ponekad želite kuhati nešto posebno: ukusno, nježno, topljenje u ustima. Kako biste se voljeli moliti samima i voljenima, uzmemo recept za kolače kolača (pripremljen je na margarinu, što nije baš korisno, ali ponekad možete dopustiti iznimke). Ipak, u maslacu kolačići kravljeg kruha su mnogo manje uspješni: to se lakše taliti, ne drži oblika, ili jednostavno ne uspije. Zato odaberite margarin "za pečenje" i pripremite neobičnu ukusnu domaću kolač od kobasica na margarinu.
Kolačić kolača - jednostavan recept za margarinu
sastojci:
- "Pyshka" ili drugi margarin - 1 komad;
- šećer bijelo - oko 2/3 šalice;
- brašno od brašna w / c - 2 šalice bez klizača;
- mlijeko je hladno - 5-6 tbsp. žlice;
- Vanilin - za okus.
priprema
Prije nego što počnemo mijesiti tijesto, stavili smo sve proizvode u hladnjak nekoliko sati. Tada smo vrlo brzo izbrisali margarin sa šećerom. Pokušavamo brzo bičevati, važno je da se šećer otapa i margarina se ne otapa. Dodajte mlijeko, vanilin i dva puta pažljivo prosijan (za zasićenje zraka) brašna. Tijesto se lagano umaka, ne dugo - smjesa treba ostati hladna. Uključujemo pećnicu za zagrijavanje - odmah do maksimuma, u međuvremenu pažljivo stavite keks na tavu za pečenje: s ukrasnom žlicom ili stavite tijesto u vrećicu slastičara i iscijedite ga dijelom po komadu. Pečeni kolačići brzo, nakon 10-15 minuta mogu biti uklonjeni s ploče za pečenje i hlađeni. Kada se kolačić ohladi, možete ga ukrasiti čokoladnim zalijevanjem, otopljenom čokoladom, vrhnjem ili samo džemom.
Keksi od kolača mogu se peći pomoću receptura za margarin i kiselo vrhnje. Kolačići se pokazuju visokim kalorijama, stoga budite oprezni i nemojte ostavljati drugu polovicu dana.
Biskvit kolačiće kolača na vrhnje ili majoneze
sastojci:
- margarin za pečenje "Pyshka" - ½ komad;
- vanillin - 1 vrećica;
- pšenično brašno u / s prosijano - 350-400 g;
- gusta masnoća vrhnja - 150 g;
- granulirani šećer - 180-220 g;
- pijenje sode - 2 prsta.
priprema
Budući da se tijesto treba vrlo brzo sagorjeti, najbolje je koristiti mikser. Šećer se razmazuje u prahu, kombinira se s vanilinom i prosijanim (ponajprije dva puta) brašnom i soda. Dodajte margarin i brzo utrljajte naše suhe sastojke u mrvice. Nije preporučljivo koristiti ulje umjesto margarina - kolačić neće biti tako dobar da drži oblik i da se manje topi. Dodajte kiselo vrhnje i brzo izmiješajte tijesto. Izvadimo ga u hladnjak za pola sata, a u međuvremenu se pečenje peče s pergamentom, a pećnica se grije na najvišoj mogućoj temperaturi. Brzo iscijedite tijesto, izrežite kolačiće, postavite ih na pladanj za pečenje jedan od drugog i pošaljite pećnicu 15-20 minuta. U ovom receptu možete koristiti majoneze umjesto kiselog vrhnja - glavna stvar je da bi trebalo biti bez aditiva za okus i idealno - domaće. Kolačići na majonezu također se topi, ali lakše zbog biljnih, a ne životinjskih masti.
Isti kolačić kolača (recept za tijesto na margarin i kiselo vrhnje) pečen je pekmezom. Da biste to učinili, pekmez je bačen na sito, tako da je sirup dobro složen, a bobice su ukrašene pechenyushki.
Moguće je drugačije djelovati: hlađeni kolačići su razmazani džemom ili džemom i zalijepljeni u paru. Najbolje za kolač od kolača je prikladno pekmez od trešanja, ribizla, cornelian - općenito, nešto slatko i kiselo.
Ako iznenada odlučite ispeći kolačiće, ali nema plijesni - to ne smeta. Koristite test recept za kolače s kobasicama s margarinom, prolazite hladnim tijestom kroz mljevenje mesa i lagano ljepite grudice. Dobijte lijepe balone.