Mnoge žene koje žele izgubiti težinu, uvode kruh u svoju prehranu , vjerujući da su u stanju poboljšati svoje zdravlje i izgled. Mnogi nutricionisti i liječnici također savjetuju korištenje ovog proizvoda, budući da su prednosti kruha za tijelo nedvojbeno. Međutim, to nije cjelovita istina: u stvari, nisu svi kruh, a ne svi jednako korisni. Dakle, kupnju ovog proizvoda treba se približiti s vještinom.
Prednosti kruha
Da biste shvatili kako je koristan kruh, morate razumjeti što je uključeno u ovaj proizvod. Ako govorimo o kruhu od prirodnih sastojaka, onda se ovaj proizvod može pripisati prehrani. U tom će slučaju biti korisno osobama s takvim oboljenjima:
- metabolički problemi;
- pretilosti;
- gastrointestinalne bolesti;
- alergijske reakcije.
Prirodni kruh i djeca nakon 3 godine su korisni jer su u ovom proizvodu važni za rastuće tjelesne tvari.
Sastav kruha:
- Vlakna. Oni uključuju ogromnu količinu vlakana: 10 puta više od zobenog brašna i gotovo 35 puta više od raženog kruha. Vlakno, kao što znate, poboljšava funkcioniranje crijeva, pomaže da se oslobode štetnih tvari i povećava broj korisnih mikroorganizama u crijevu.
- Ugljikohidrata. Ti ugljikohidrati se polako digesti, dajući osobi osjećaj zasićenja.
- Vitamini. Kruh je bogat takvim vitaminima : E (tokoferol), A (retinol), Bl, B2, beta-karoten, PP (niacin).
- Mineralne tvari. Kruhom možete obogatiti željezo, natrij, kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor.
- Dijetalna vlakna.
- Zamjenjive i esencijalne aminokiseline, polinezasićene i nezasićene masti. Te tvari su važne za punu vitalnu aktivnost tijela.
Uz uobičajene kruhove proizvode se i ove serije s različitim aditivima za liječenje i prevenciju bolesti. Uz pomoć takvih kruhova možete se boriti s bolestima živčanog sustava, pretilosti, bolesti srca i bubrega, bolesti jetre, štitnjače, ateroskleroze, žgaravice.
Odabir onoga što je korisnije: kruh ili kruh trebali biste uzeti u obzir da su u smislu kaloričnog sadržaja hrane gotovo identični. Međutim, bogat sastav tog potonjeg čini ih mnogo korisnijim od kruha. Unatoč tome, ne vrijedi zamijeniti kruh s njima svejedno. Za tijelo će biti dovoljno oko 4-5 komada dnevno.
Šteta na zrnu
Dovesti kruh korist ili štetu ovisi o tome na što su bili napravljeni. Ako su pripremljeni na ne-kvasac od cjelovitog pšeničnog ili integralnog brašna, bez dodavanja škroba i drugih aditiva, onda ih možete sigurno jesti. Ako vidite proizvod s sastavom sličnim bijelom kruhu, a osim toga postoje i razni konzervansi i aditivi za hranu, bolje je ostaviti takve kruhove na polici trgovine. Podstandardne kruhove slične su tankim krekeri, a njihova je proizvodnja slična proizvodnji kruha. U tom slučaju nećete biti u mogućnosti koristiti ni vašu figuru niti vaše zdravlje. Samo kruh od cjelovitog pšenice može se nazvati kvalitetnim korisnim proizvodom.
Štetu kruha također može utjecati ako stalno koristite proizvod s terapeutskim i preventivnim svojstvima. U tom slučaju, morate znati točno koji su aditivi korisni za vas.
Odabir kvalitetnog kruha
Korisni kruh je napravljen od cjelovitih žitarica ili od livenog brašna uz pomoć metode "ekstrudera". U tom slučaju dobivaju se okrugli briketi, u kojima su vidljivi natečeni pšenici, kukuruz ili drugi zrnati zrnci.
Prilikom odabira koji su kruhovi najbolji za mršavljenje, dajte prednost prirodnom ražnji bez aditiva. Takva poslastica ima tvari koje ubrzavaju gubitak težine, kao i najniži kalorijski sadržaj svih varijanti ovog proizvoda.