Kosa košara - jelo nije neovisno. Koristi se za originalnu isporuku salata i ostalih zalogaja na svečanom stolu. Samu košaricu u pripremi apsolutno nema komplikacija, bit ćete sigurni u to, možete u našim receptima.
Kako napraviti košare od sira?
Priprema košara za sir ne skriva trikove. Prosijite na srednjim rešetkama bilo koji omiljeni tvrdi sir i položite ga na list papira za pergament. Pergament se, pak, stavlja na lim za pečenje i šalje pladanj za pečenje na zagrijanu pećnicu do 180 stupnjeva dok se sirovi sir.
Nakon toga izvadite list pergamenta, a sirupni sloj lagano ohladi i ukloni pomoću lopatice ili prstiju. Torta od sira stavljamo na dno okrenutog stakla i oblikimo u košaru. Ostavimo košare da se potpuno ohlade na naočalama i koriste ih za namjeravanu svrhu.
Kako kuhati košare za sir u tavi? Vrlo je jednostavno. Nasjeckajte sir širiti na suhu tava i rastopiti preko male vatre. Dajemo kolač od sira da se ohladi da se zagrije i napravi se košara.
Za izradu košara od sira u mikrovalnoj pećnici, ribani sir treba staviti na poseban posuđe namijenjeno za kuhanje u uređaju. Zatim se mikrovalna ploča uključi za maksimalnu snagu i ostavlja sir da se rastopi za 40-60 sekundi (ovisno o snazi uređaja). Također se hladi i gotovi kolač od sira i izrađujemo košaru stakla.
Ispunjavanje košara za sir
Pitanje "što sad kuhati sireve?" nije potrebno za prave sireve. Naravno, sir! Dvokrevetni snack sir je krajnji san mnogih iskusnih jela.
sastojci:
- krem sir - 180 g;
- krem - 1/4 stoljeća;
- svježi timijan - 1/2 tsp;
- peršin - 2 1/2 žličice.
- sol, papar - okus;
- žeravica - 1 grašak;
- losos.
priprema
Timo i peršin što je više moguće mljeti i pomiješati s kremastim sirom. Dodajte malo vrhnja, sol i papar u smjesu sira, a zatim opet pobijedite sve sastojke dok ne postignete glatku. Punjenje sira napunimo vrećicom slastičara i lagano širimo kremu u gotove košare. Stavimo krišku lososa na vrh i posipajte jelo od strugotila.
Salatni recept u košaricama sira
sastojci:
- rucum - 1 hrpa;
- zeleno grožđe - pola stoljeća;
- orah - 2 žlice. žlice;
- gorgonzola - 80 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- balsamijska glazura;
- sol, papar.
priprema
Rukkola je oprana, sušena i raskopana na manjim komadima. Zeleni grožđe se izrezati na pola i očistiti od kostiju. Orahe su izrezane nožem. Gorgonzola se lagano izrezuje u kocke ili je izrađen ručno. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjelicu salate, pospite ih solom, paprom i sezonom maslinovim uljem. Proširimo salatu u košare za sir i vodu balsamijom.
Kosa košara s salatom od škampa
sastojci:
Za salatu:
- veliki škampi - 1,5 kg;
- crveni luk - 1 kom .;
- Bugarski papar - 2 komada;
- svježeg bosiljka - 1 hrpa;
- mješavina zelene salate - 1 komad.
Za umak:
- biljno ulje - 1 predmet;
- ocat crvenog vina - 1 predmet;
- ribani limun oguliti - 2 tsp.
- sok od limuna - 1/4 stoljeća;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- vrući umak - 2 tbsp. žlice;
- Dijon senf - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- sol - 1/2 tsp.
priprema
Biljno ulje je visjelo s ocem, sokom od limuna i šumom u emulziji. Također dodamo senf, češnjak, mali pikantni umak i šećer i sol. Ponovno namjestite sve sastojke odijevanja sve dok se kristali soli i šećera ne otopi.
Škampi smo kuhali i čistili od školjaka. Sjeckajte luk i papar što je tanji, nakon čega miješamo povrće sa zelenim salatama i dodamo škampi. Šaljemo smjesu salate s preljevom i postavljamo na košare za sir, širimo goveđe odozgo.