Pileće meso, naravno, ukusno i bez dodavanja marinada - sol, papar i meso mogu se kuhati. No, za one koji žele raznoliti pile s različitim okusima, preporučujemo jednostavnu marinadu u pripremi, čime se čak i dnevna apsorpcija piletine pretvara u uzbudljivu gastronomsku avanturu.
Kako je ukusno jesti piletinu u pivu?
sastojci:
- maslinovo ulje - 1/4 stoljeća;
- sol - 1 čajna žličica;
- Osušeni luk - 1/2 tsp.
- paprika - 1 čajna žličica;
- kumin - 1/4 čajne žličice;
- paprika - 1/4 tsp.
- mljeveni crni papar - 1/2 tsp;
- češnjak - 3-4 češnja;
- pivo - 1 predmet;
- 1/2 sok od limuna;
- svježi peršin - šaka.
priprema
U malom enameliranom posudu ulijte maslinovo ulje i dodajte joj sol pomiješanu s suhim lukom, slatkom ili dimnom paprikom, mljevenom kuminom, obje vrste paprike, češnjakom zalijepljenom tiskom, kao i usitnjenim zelenilom. Stavimo homogenu mješavinu sok od limuna, a onda postupno ulijemo lagano pivo u marinadu.
Ova vrsta marinade pogodna je za izradu piletina, krilima, kukovima ili bedrima. Marinirano meso treba biti 2-3 sata.
Kako marinirati piletinu u umaku od soje?
Na taj način, pecite piletinu, možete peći u pećnici ili pržiti u tavi. Slatka hrana meda prekriti će meso glatkim sjajem, a tradicionalni orijentalni začini će mirisati jelo.
sastojci:
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- soja umak - 3 tbsp. žlice;
- med - 5 tbsp. žlice;
- češnjak - 4 češnja;
- đumbir đumbir - 1/2 tsp;
- mljeveni crni papar - 1/2 tsp;
- sol - okus.
priprema
Umak od maslinovog ulja i soje pretučen je u emulziju i pomiješan s tekućim medom. Dodajte češnjak, mljeveno đumbir i papar u smjesu. Sol je dodana po ukusu.
Uz marinadu možete kuhati bilo koji dio piletine ili peciti cijelu.
Kako sjeckati piletinu u majonezu?
Pitanje onoga što može biti marinirana piletina, mnogi čak i ne pitaju, i odmah zgrabite za majonezu. Dodat ćemo malo čistoće na ovaj sveprisutni umak.
sastojci:
- biljno ulje - 1 predmet;
- ocat - pola stoljeća;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- Umak Worcestershire - 3 žlice. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - okus;
- timijana - 2 tbsp. žlice;
- Osušeni češnjak - 1/2 tbsp. žlica.
priprema
Mi smo tukli biljno ulje s ocem i majonezom. U dobivenoj bazi za marinadu dodamo sok od limuna i Worcestershire umak. Oprezno sezite smjesu solom i paprom, dodajte timijan i češnjak.
Spremna marinada pogodna je za kuhanje piletina. Nakon 30 minuta, držanih u smjesi za mariniranje, meso će biti spremno za daljnje manipulacije.
Kako skuhati pile u kefiru?
sastojci:
- kefir - 2 predmeta;
- biljno ulje - 1/4;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar - okus;
- kumin - 1 čajna žličica;
- javorov sirup - 1 tbsp. žlica.
priprema
U žbuku utrljajte češnjakove čaše s solom i paprom u žličaru. Odvojeno smo kuhati kumin u prah i pomiješati ga s javorovim sirupom. Dodajte smjesu na češnjak, napunite uljem i miješajte dok ne postane glatka. Sada ostaje samo razrijediti uljnu bazu za marinadu s kefirom. Mariniranje u sličnoj smjesi trajat će od 30 minuta do 2 sata.
Kako namočiti piletinu u ocat?
sastojci:
- balsamovo ocat - pola stoljeća;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- smeđi šećer - 4 tsp.
priprema
Balsamic ocat lagano se zagrijava i otopi šećer u njemu. Pomiješajte ocat s uljem i ulijte gotov marinadni piletinu. Nakon sat vremena, piletina se može kuhati, dok kuhati, vodu meso s ostatkom marinade.
Ako ne znate marinirati piletinu za pušenje, ovaj jednostavan recept također će vam pomoći.