Ziziphus - kuhanje recepata

Zizifus, čiji su recepti ne samo raznovrsni, nego i korisni, vrh ljestvice svjetskih ljekovitih biljaka. Od plodova jesusa, vina, pekmeza, džemova, kandiranog voća, koristi se kompoti, koriste se u obliku zimskih mariniranih i sušenih billeta. Razmotrite mogućnosti za izradu ove egzotične biljke kod kuće.

Konzervirana cita - recept

Izvorni način kuhanja je zizifus punjen češnjaka u marinadi. Takav pripravak može se koristiti kao nezavisni snack, a također služi kao izvrstan dodatak vrućem mesu.

sastojci:

• plodovi zizifa - 1,9 kg;
• ocat od jabuka - 180 ml;
• lišće leševa - 10 g;
• paprike crne grašak - 5 g;
• češnjak - 15 g;
• sol - 50 g;
• šećer - 15 g;
• voda - 1,2 l;
• biljno ulje - 90 ml.

priprema

1. Isprati nezrelim, zelenim plodovima ziphis i ostaviti da se osuši.
2. Peeled češnjak, rastavite na zubima i položite na dno sterilne posude zajedno s paprom i listom za lov. Odozgo, što je moguće čvršće, položite plodove zysofusa, a zatim ih pokrijte lišajem i kriškom češnjaka.
3. Zagrijte vodu, ne vodeći da kuhati, tako da kad ulijevate, ne oštetite voće. Dodajte šećer, sol i ocat, držite nekoliko minuta na vatri dok se sastojci potpuno ne otopi.
4. Napunite voće s marinatom, a zatim s biljnim uljem, što će povećati rok valjanja. Zatvorite posudu sterilnim poklopcem i pošaljite ga na hladnom mjestu za duži period skladištenja.

Zizifus - recept za pripremu kandiranog voća

Za očuvanje plodova meduza u obliku slatkog kandiranog voća izvrstan je način za obnovu vitaminskog rezervata zimi. Poznato je da su takve slatke kuglice kuhane na taj način, tijekom cijele godine čuvaju korisne i hranjive tvari, bez promjene svojstava.

sastojci:

• plod zysofus - 950 g;
• šećer 750 g;
• limunska kiselina - 5 g;
• voda 650 ml.

priprema

1. Isprati plodove jesusa, osušiti i probušiti na nekim mjestima s drvenim iskočnikom.
2. Iz vode i šećera, pripremite sirup, kuhajte ove sastojke nekoliko minuta.
3. Stavite voće u sirup i kuhajte četvrt sata, povremeno miješajući. Skinite obradni dio s ploče i pustite da se pere nekoliko sati, a zatim ponovite postupak s limunskom kiselinom.
4. Zalijepite pržene plodove na sito, da biste uklonili višak sirupa.
5. Stavite gotov voće na ravnu i čistu površinu za potpuno sušenje pri sobnoj temperaturi.
6. Prebacite pripremljene kandirano voće iz ziphys u staklenu posudu i pohranite na suhom i hladnom mjestu.

Mješavina iz suhog ziphifusa - recept

Plodovi suhog ziphifusa najčešće se koriste u receptima vitamina i tinktura. Zizifus pretpostavlja jednostavno kuhanje koje ne zahtijeva posebne kulinarske vještine od ljubitelja zdrave hrane. Razmislite o brzom receptu za piće iz ziphis i meda.

sastojci:

• plod zysofus - 900 g;
• voda - 2,9 l;
• med - 50 ml.

priprema

1. Stavite pripremljene plodove ziphysusa vodom i kuhajte pola sata dok se ne posve omekšajte.
2. Pritisnite pripremljene voće i kuhajte rezultirajuću tekućinu sve dok ne postane gusta konzistencija.
3. Dodajte medu do gotovog napitka i prelijte preko staklenih posuda. Kada se koristite, razrijedite vodom.

Jam napravljen od jazz recepti

sastojci:

• plodovi zysofus - 800 g;
• šećer - 800 g;
• voda 400 ml;
• limunska kiselina - 10 g.

priprema

1. Isprati plodove ziphys, suhe i grickati svaki bobica s vilicom.
2. Dodajte šećer i limunsku kiselinu u kipuću vodu, malo kuhajte i ulijte pripremljeni voć slatkog sirupa.
3. Držite bobice u sirupu nekoliko sati, nakon čega kuhajte pola sata, miješajući.
4. Spremni zalijevanje prelijte na sterilne posude i pokrijte sterilnim poklopcima.