Zrna kukuruza žitarica bila je popularna grickalica drevnih američkih Indijanaca, a prije nas takva predjela stigla su do kraja 19. stoljeća, a od tada se nije odustala od pozicije među popisom najpopularnijih hrskavih delicija, "disanja stražnjoj strani glave" zloglasnih čipova. Za razliku od potonjeg, kokice su manje kalorični zalogaj, čija hranjiva vrijednost i štetnost određuje količina ulja i začina koje želite okusiti kukuruzno zrno.
Kako pripremiti kokice kod kuće s minimalnom škodom na vaše zdravlje i brojku, reći ćemo u ovom članku.
Kako napraviti kokice u tavi?
sastojci:
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- kukuruzne zrnje - ½ stavka;
- sol - ½ tsp;
- maslac - okus.
priprema
U bilo kojoj dubokoj zdencnoj teli, zagrijemo biljno ulje dodavanjem soli. Kada ulje postaje vruće - spavamo kukuruz, pokrijte tavu s poklopcem i smanjimo vatru. Nemojte zaboraviti poprskati kokice par puta točno u tavi tako da su sve žitarice prekrivene slojem ulja soli. Priprema će trajati 5-7 minuta. Zrna zraka sami će obavijestiti o svojoj spremnosti, čim prestanu eksplodirati. Poslužite slanu kokicu, zalijevajte rastopljeni maslac.
Kako napraviti kokice u multivarstvu?
sastojci:
- biljno ulje - 2 tsp.
- kukuruzni zrno - 1/3 stoljeća;
- šećer u prahu - na okus.
priprema
Na dnu multivarke ulijte biljno ulje i pokrijte zrno kukuruza. Zatvorimo poklopac i odaberemo način "juhe", pričekajte da se sjeme ne eksplodira, uzmemo kokice iz višesmjernog pokrova i posipimo šećer u prahu prije posluživanja. Šećerni prašak također može biti zamijenjen stvarnim karamelom ili vodom otopljenom u vodi, ali kandirano zrno mora biti osušeno u karamelu, prije nego što se ulije u zajedničko jelo. Bon appetit!