Pržena riba - najbolji recept za pripremu ukusnih jela

Pržena riba je jelo s različitim receptima. Mala riječna ili crvena morska riba kuha vrlo brzo, uvijek izlazi ukusna, u kombinaciji s različitim začinima, povrćem i poslužuje se s bilo kojim bočnikom. Za sve druge pogodnosti, osvježenje je vrlo korisno, možete ga čak i jesti za večeru.

Kako je ukusna riba pržiti?

Bilo koja pržena riba je univerzalni recept koji se može prilagoditi vašim željama. Za prženje komada u umaku ili tijesto, s povrćem ukrasnim ili pod osnovnim marinadom od lukova i mrkve. U svakom slučaju, jelo će biti ukusno i hranjivo, glavna stvar je ne pretjerivati.

1. Ukusna pržena riba brzo se kuha. Mala riječna riba pržena je na svaku stranu ne više od 5 minuta. Sjekove s gustom mesom ili crvenom ribom kuhaju 10-12 minuta s obje strane.
2. Svako jelo od pržene ribe nadopunjuje začini, u nekim slučajevima oni igraju važnu ulogu, na primjer, pomažu u borbi s mirisom blata koji je svojstvena rezbariju, loncu, šaranu ili štipalju. Najbolje od svega, ovaj zadatak će se nositi s timijanjem, ružmarinom i sokom od limuna.
3. Bijela riba često se raspada tijekom prženja kako bi se to izbjeglo, paljenje komada u brašnu.
4. Na prženje i kiseljenje slatkovodne ribe potrebno je više vremena da se zaštite od mogućih parazita.

Ribu prženu u tavi za prženje - recept

Ukusno je pržiti ribu u tavi za kuhanje. Ako ste trupla koju ste kupili smrznuti, svakako ih potpuno odmrzite na donjoj polici hladnjaka. Važno je dobro očistiti trbušnu šupljinu, uklanjajući sve unutarnje i mračne membrane. Odrezati peraje i koprive, dodaju gorčinu na gotove jelo.

sastojci:

• skuša - 2 komada;
• sol, papar, timijan;
• sok od limuna - 20 ml;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje.

priprema

1. Odmašćite odmrznutu i očišćenu ribu u odreske debljine 2 cm.
2. Začinite solom, začinima i pospite limunovim sokom.
3. Ostavite komade mariniranjem 20 minuta.
4. Namotajte u brašno i pržite u ulju dok ne postanu zlatno smeđe. Prijelaz na list za pečenje u jednom sloju.
5. Pečena bijela riba treba kuhati u pećnici 15 minuta.

Kako pržiti ribu u tijesto u tavi?

Najlakši način za pripremu ribe pržene u tijesto. Za ovo jelo idealan je za proračunske ribe: oslić ili pollock. Tijesto se vrši na različite načine, osnovno - jaje, brašno i začini. Kako bi se kora pokazala da je hrskavija dodati ledenu vodu ili mineralnu vodu, brašno se djelomično zamjenjuje krumpirovim škrobom.

sastojci:

• bakalar - 800 g;
• jaje - 2 komada;
• brašno - 3 tbsp. l;
• mineralna voda - 50 ml;
• brašno za brušenje;
• sol, mješavina paprike, sok od limuna.

priprema

1. Slave odmrznuti, operite, izrezati na male komadiće.
2. Sol, papar, pospite sokom i ostavite pola sata.
3. Pomiješajte jaja s brašnom i vodom, gnječite tijesto, poput guste smjese.
4. Ribu prvo ulijevajte u brašno, a zatim u tijesto.
5. Pržite sa svih strana sve do zlatno smeđe.
6. Premjestite ribu u vatrostalnu vatru i stavite je u pećnicu 15 minuta.

Riba pržena pod marinadom

Ostatak u receptu za prženu ribu obično se zove biljni jastuk od lukova i mrkve. Po želji se pripravak može proširiti i dodati bugarski papar, rajčicu i suhe bilje. Za kuhanje, možete odabrati pollack, hake, šaran, haringa ili skuše. Prije prženja ribe treba ga odmrznuti, marinirani u začinima i sokovima od citrusa, pakirani u brašno.

sastojci:

• riba - 600 g;
• luk - 2 komada;
• mrkve - 2 komada;
• slatki paprika - 1 komad;
• rajčica - 2 kom .;
• sok od rajčice - 150 ml;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• sol, papar, sok od limuna.

priprema

1. Izrežite ribu na komade, sezoni s soli i začini, pospite sokom od limuna, ostavite 30 minuta.
2. Stavite komade u brašno i pržite dok ne postanu zlatno smeđe.
3. U međuvremenu, u zasebnoj tavi, pržite četvrtine prstena luka i paprike, ribani mrkvu, dodajte rajčice. Sipati rajčicu, izgorjeti 5 minuta.
4. Sipati ribu marinada, prekriti i pirjati 10-15 minuta.

Riba pržena s lukom u Lenjingradu

Riba pržena u Lenjingradu - puna, samodostatna jela, koja izgleda ukusno i okus je jednostavno ukusan. U sastavu tretira samo proračunske sastojke, ali rezultat je uvijek izvrstan. Glavna značajka jela je crveni luk, duboko pržena i krumpir, također pečena do zlatno smeđe.

sastojci:

• fileti od bijele ribe - 500 g;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• luk - 2 komada;
• krumpir - 6 kom .;
• sol, smjesa paprike.

priprema

1. Izrežite filet u dijelovima, sol, sezonu s paprom i drugim začinima.
2. Procijedite komadiće u brašnu i pržite do zlatno smeđe.
3. Luk izrezati u prstene, kotrljati u brašnu i pržiti u duboko pržena.
4. Izrežite krumpir u šalice, pržite dok ne budete spremni, sol.
5. Prilikom posluživanja, pržena riba je položena u sredini jela, crusty luk je proširen na vrhu, krumpir su položili oko ribe.

Kako pržiti crvenu ribu u tavi?

jelo čije pripreme neće potrajati više od pola sata. Možete koristiti losos ili više pristupačne vrste: pastrva, ketu ili losos. Ako odlučite pržiti ružičasti losos, imajte na umu da je meso prilično suho, pa je potrebno prethodno mariniranje u sok od limuna s biljnim uljem.

sastojci:

• odresci crvene ribe - 2 kom .;
• sol, papar, timijan;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• sok od limuna - 10 ml.

priprema

1. Kruhovi operite, pažljivo suhe, solne, prekrivene začinima, maslinovim uljem i sokom od limuna. Ostavite 20 minuta.
2. Rasporedite roštilj, stavite ribu i pržite s dvije strane dok ne postanu zlatno smeđe.
3. Isključite vatru, pokrijte tavu s ribljom folijom i pričekajte 10 minuta.

Kako pržiti rijeku ribu u tavi?

Slanu ribu u tavi se kuha vrlo brzo, ali prije kuhanja trupla treba pažljivo preraditi: oprati, očistiti od vage i unutrašnjosti. Čak i takva riba je vrlo koščata, osobito šarana i štuka. Prije prženja, takva riba je izrezana "mrežicom", tako da se kosti neće osjećati.

sastojci:

• šaran - 2 kom .;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• sol, smjesa paprike.

priprema

1. Operite ribu, čiste, izrezane na površinu, sol i papar.
2. Namotajte u brašno i pržite na vruću tavu s obje strane.
3. Riba slane ribe služila je odmah, čak i vruća.

Pržena riba u rajčici

Klasični recept za kuhanje ribe je čežnja u rajčici. Umak za prženu ribu pripremljen je od morske mase ili pasta, razrijeđen u vodi, dodajte različita povrća. Glavna tajna izvrsnog okusa je šećer, samo jedan zalogaj zaslađivača pretvara umak i čini ga osobito ukusnim.

sastojci:

• pollock - 500 g;
• brašno za brušenje;
• ulje za prženje;
• sol, smjesa paprike;

sos:

• voćni rajčica - 250 ml;
• luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
• sol, šećer - 1 prstohvat.

priprema

1. Izrežite ribu, sol, papar, ulijte u brašno, pržite do zlatno smeđe, prebacite na brašno.
2. Spasertuyte luk, dodati paprene trake i ribani mrkva, sipati u rajčice, sol, kuhati, kap šećer.
3. Ulijte umak preko ribe i pirjati 15 minuta pri minimalnoj vrućini.

Kako pržiti ribu u multivarijatu?

Riba s ribom u multivarstvu - najjednostavniji način za hranjenje obitelji s bogatom večerom, ne uključujući štednjak i ne bojanje planine jela. Sve komponente jela pripremljene su u jednom spremniku, samo trebate prebaciti načine kuhanja na vrijeme. Vi sami odredite sastav biljke, možete upotrijebiti gotovu smrznutu mješavinu.

sastojci:

• riba - 500 g;
• smrznuto povrće - 200 g;
• ulje za prženje;
• brašna
• sol, papar, timijan, ružmarin;
• limun - ½ kom.

priprema

1. Komadi riblje sezone s začinima, zakaniruyte u brašno, pržiti u zdjelu aparata na "pečenje".
2. Dodajte mješavinu povrća, sipajte sok od limuna, smeđi 10 minuta.
3. Prijeđite na "Quenching" i kuhajte još 10 minuta.

Kako pržiti ribu na roštilju?

Riba potpuno pečena na kocki je neusporedivo jelo koje će zasigurno zamijeniti tradicionalno meso šiške kebab. Za prženje, skuša, šarana, trogirska pastrva su idealni. Prikladno je koristiti rešetku za kuhanje. Tijela predmarađuju u začinima, biljnim uljem i sokom od limuna.

sastojci:

• riba - 2 komada;
• sol, majčina dušica, papar;
• maslinovo ulje, sok od limuna.

priprema

1. Operite trupove mješavinom začina, ulja i sokova.
2. Stavite na rešetku i pecite nad ugljevim ugljevom sve do hrskavog kora.
3. Pržena riba poslužena na stolu vrućom.