Whiting, čiji su recepti jednostavni i originalni, u potpunosti odgovara željama potrošača. Korisno je, bogato sastavljenim i ne udara u novčanik, poput mnogih morskih stanovnika. Riba, dugo nezasluženo lišena pažnje, sposobna je za raznovrsnost receptura, skladnu hranidbu i profinjenog okusa.
Kako kuhati bijeli valovi?
Posude od plavog zametka sa svojom raznovrsnošću mogu zadovoljiti čak i razmažene eaters. Riba je dobra i u prženom i pečenom, au kuhanom stanju nema više od jedan posto masti, a savršeno se uklapa u prehranu. Pečeno posve u pećnici ili obrađeno na roštilju, lako se priprema i ne opterećuje kulinarske složenosti.
- Svako jelo započinje kvalitetno pripremljenom hranom, tako da podijelite ribu uklanjanjem peraja, glave i filma, i rezati, s obzirom na način kuhanja.
- Da biste dobili prženu koru prilikom prženja, potrebno je obrišite ribu ubrusom.
- Ne možete pre-soli ribu - to će izgubiti sok i okus. Bolje je držati u marinadi i posuti sokom od limuna.
- Izbjegavajte suhoću ribe mogu se pripremiti s umacima od rajčice ili vrhnja .
Slatkiši od plavog whitinga - recept
Plava zobena svježa su tradicionalna domaća jela, karakterizirana besprijekornim okusom, sočanom, osjetljivom teksturom i nenadmašnim prehrambenim svojstvima. Sjajan je način obrade kockanih riba maksimalnim očuvanjem svojih blagotvornih svojstava, koje će roditelji odmah cijeniti, nastojeći diverzificirati dječji jelovnik.
sastojci:
- plavi čamac - 900 g;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- mlijeko - 80 ml;
- kriška bijelog kruha - 3 kom .;
- brašno - 60 g;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
- Ribu ribu.
- Namaknite kriške kruha u mlijeku.
- Sjeckajte filete, kruh i luk u miješalicu, tuku jaje i masirati mast.
- Oblikujte kriške, stavite ih u brašno i stavite ih u tavu, pržite.
- Putassu - kuhanje recepata relevantnih za bilo koji ukras.
Plavi čednik, pecen mrkvama i lukom
Jedan od načina da se sačuva juiciness i prirodne kvalitete riba je quenching. Recept, osobito uobičajen za kuhanje mršavih i suhih riba, što je plavo čedanje. Ova tehnologija čuva prehrambene osobine ribe i povrća, dajući okus i izbjegava dodavanje štetnih visoko kaloričnih umaka.
sastojci:
- plavi čamac - 450 g;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda 250 ml;
- crni mljeveni papar - prst;
- peršin - šaka;
- lišće - 1 kom.
priprema
- Prije pripremanja whitinga, očistite ribu od kostiju i izrežite ih na kriške.
- Mrkati mrkve i polovicu lukova.
- Stavite ribu u tavu, dodajte vodu, lovor i polovicu luka i kuhajte 10 minuta.
- Izvadite začini, sezoni ribu, dodajte povrće i potopite.
- Whiting, koji su prehrambeni receptovi popularni, ukrašavajte zelenilom.
U pećnici je pečeno bijelo čedme
Whiting u pećnici nastavlja tradiciju pravilne prehrane bez dodavanja masti. Toplinska obrada čuva prirodna svojstva ribe i smatra se jednim od ispravnih načina za zadržavanje okusa, a klasični dodatak umakom vina i maslacem naglašava. Posudica stvorena za 40 minuta ukrašava domaću večeru.
sastojci:
- plavo bijelo krdo - 4 komada;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- crni mljeveni papar - prst;
- maslac - 40 g;
- bijelo vino - 200 ml;
- sok od limuna - 30 ml.
priprema
- Stavite ribu s češnjakom i paprom.
- Pospite soka, stavite ga u kalup, dodajte vino i maslac.
- Pecite 30 minuta na 180 ° C.
- Whiting, recepte korisne pripreme koje zahtijevaju lijepo posluživanje, služe na stan jelo.
Plavo bijelo krdo u tijesto
Plava plitica je jednostavna i brza jela koja vam omogućava da uživate u sočnim ribama u četvrt sata. Takve karakteristike morskog stanovništva stječu uz pomoć tijesta, koja će djelovati ne samo kao zaštitu od sušenja, nego i dodati hrskavu koricu proizvodu. Posluživanje s kiselim umakom od vrhnja će dodati pikant u snack.
sastojci:
- plavi čamac - 1,2 kg;
- mlijeko - 100 ml;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 150 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- biljno ulje - 100 ml.
priprema
- Izrežite ribu na fileti, izrezati na kriške.
- Pecite jaja s brašnom i mlijekom.
- Umočite komade u tijesto i pržite.
- Whiting, koji su izvorni recept, poslužuju se umakom od vrhnja.
Whiting u rajčici
Klasičari sovjetskog kuhanja - riba u rajčici, važna je i danas. Sve zato što to financijski pristupačno kućno jelo ne zahtijeva puno sastojaka, spremno je pripremljeno i savršeno u kombinaciji s istim tradicionalnim jelima toga doba - pire krumpir ili kašu od heljde. Posebna poslastica je gusta jela od rajčice.
sastojci:
- plavi čamac - 2 kom .;
- sok od rajčice - 150 ml;
- luk - 1 komad;
- brašno - 50 g.
priprema
- Prije prženja whitinga, izrežite ga, odrežite i stavite u brašno.
- Sipati luk, kombinirati s ribom, sipati sok i pirjati 10 minuta.
Konzervirana hrana iz plavog whitinga kod kuće
Konzervirani jogurt koji ste napravili sami u kućnoj kuhinji vrijedna je zamjena za zalihe trgovine, koje često nisu korisne. Pripremiti pristojan proizvod je jednostavan - sve komponente su dostupne i jeftine, a proveo četiri sata vremena će se brzo zaboraviti, samo je potrebno otvoriti mirisnu ribu očuvanje .
sastojci:
- plavi čamac - 1,3 kg;
- tijesto od rajčice - 70 g;
- voda - 500 ml;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 2 komada;
- šećer - štipaljka;
- ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Izrežite ribu u komadiće.
- Povrće nasjecka i pržiti, dodajući tjesteninu i šećer.
- Stavite komade ribe u povrće, ulijte u vodu i pirjati 3 sata.
- 10 minuta prije kraja, unesite ocat.
- Stavite obradak u sterilne posude i namotajte ga.
Whiting u multivarhu
Plavi čamac je pirjan u svoj sok bez sudjelovanja vode i masti - to je moguće samo uz pomoć gadgeta. Suvremena tehnologija ne samo da štedi vrijeme, već vam omogućuje i uživanje u ukusnim, zdrave ribe i srčanog povrća, ukrašenih , istovremeno kuhano. Petnaest minuta - i domaći "pomoćnik" će poslužiti prekrasnu večeru za dvoje.
sastojci:
- plavi čamac - 550 g;
- krumpir - 3 kom .;
- svježi koromač - šaka;
- biljno ulje - 30 ml.
priprema
- Izrežite ribu i izrezajte u dijelovima.
- Peel krumpir, izrezati ih na kriške.
- Podmažite zdjelu s uljem i stavite hranu.
- Kuhajte u načinu rada ribe / riže 15 minuta.
Uho od plavog whitinga
Juha plavog whitinga je vruća, zahtijeva poštivanje proporcija, pozornica po pozornici, vremenski testirani i skup aromatskih začina, čime se stvara omiljena, popularna aroma. Wuhu - tradicionalno pivo na otvorenoj vatri - može se pripremiti kod kuće, prije kupnje potrebnih biljaka i korijena.
sastojci:
- plavi čamac - 650 g;
- krumpir - 4 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- voda - 2,5 litre;
- korijen celera - 1/2 kom .;
- grašak crnog papra - 3 kom .;
- lišće leševa - 2 kom.
priprema
- Peeled ribu i stavite na gulaš, dodajući začine.
- Povrće odrezati, kombinirati s ribom nakon kuhanja.
- Kuhajte posudu 15 minuta i inzistirite koliko god.