Volite li slastice Raffaella? Oni koji vole, lako mogu pripremiti ukusne domaće deserte s gotovo istim ukusom. Da biste to učinili, pripremite kremu "Raffaello" s kokosovim strugotinama. Može se koristiti za kolače i kolače, ili kao neovisni desert, na primjer, poslužen s kavom ili čajem.
Recite kako pripremiti kremu "Raffaello" kod kuće.
Trenutno popularni recept za kremu "Raffaello" uz korištenje poznate konzervirane hrane " kondenzirano mlijeko sa šećerom". Krema s ovom komponentom ispadne slatke i pomalo nepristojne, daleko od autentičnog okusa "Raffaella". Osim toga, okus kondenziranog mlijeka, popularna sovjetska delicija, kao i svi ne priprema ovaj kultni proizvod, a ne uvijek ga vodi GOST.
Za pripremu istinski nježnog i laganog vrhnja "Raffaello" puno je bolje koristiti prirodnu mliječnu kremu visokog ili srednjeg masnog sadržaja.
Recept za nježnu kremu "Raffaello" s kokosovim čipovima
sastojci:
- kokos čips - 40-100 g;
- krema prirodni mliječni medij ili visok sadržaj masti - 200 ml;
- bijela čokolada - pločice težine oko 80 g ili 100.
Dodatni sastojci:
- rum bijele ili zlatne - 1-2 ts.lozhki;
- vanilija - 1 šapat;
- Mandžele zrna ugojene u tijesto - do 20 g.
priprema
Ako pripremamo vrhnje za neovisni desert, uzmimo još komadića kokosa.
Kuhamo u caklinskoj, staklenoj ili keramičkoj posudi. Razbijemo bijelom čokoladom i otopimo ga u kremu na niskoj temperaturi (još je bolje to učiniti u vodenoj kupelji). Napunite kokoseve strugotine kremastom smjesom. Možete dodati neobavezne komponente i miješati ih. Pokrijte posudu s poklopcem i pričekajte dok se ne ohladi. Ako, po vašem mišljenju, krema nije dovoljno debela, stavili smo kontejner u hladnjak neko vrijeme. Od zadebljanog vrhnja, možete napraviti bombone u obliku kuglica: dio guste kreme koje uzimate sa žlicom, odvojeno i raspasti u kokosovo brijanje.
Budući da u gornjoj recepturi Raffaellove kreme koristimo gotovu bijelu čokoladu, proizvod koji ima dovoljno slatkoće ne može biti uključen u kremu. Međutim, ako s vaše točke gledišta krema pokazala nije dovoljno slatko, možete dodati na njega ne više od 2 žlice šećera (to je bolje u obliku praha). Dodajte prašak nakon što ste otopili bijelu čokoladu u kremi. Da biste odredili željenu količinu šećera, prvo probajte smjesu na okus.
Gotovo vrhnje "Raffaello" koristi se u izradi kolača i kolača ili služi za kavu, čaj ili rooibos, a također ima dobar okus širenjem na svježe krekere ili samo žlicu.