Mascarpone sir je nevjerojatan proizvod. Jednostavno se može proširiti na kruh i koristiti kao maslac, ili s njim možete kuhati ukusne deserte. Recepti jela s mascarpone sirom čekaju vas dolje.
Torta recept s mascarpone sirom
sastojci:
- brašno - 350 g;
- jaja - 6 kom .;
- mlijeko - 450 ml;
- šećer - 300 g;
- mljeveno orah - 100 g;
- žumanjci jaja - 4 komada;
- mascarpone sir - 800 g.
priprema
Prvo pripremamo tijesto za palačinke . Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli pomiješajte brašno, 4-5 žlica šećera, jaja i prahu orasi. Zatim ulijte mlijeko i promiješajte tako da nema grudica. Ostavite tijesto 20 minuta kako bi ga viskoznije.
Recept za vrhnje Mascarpone sira je prilično jednostavan - tukujemo žumanjke preostalim šećerom, stavimo mascarpone sir u mješavinu i dobro promiješamo. Pecimo palačinke u tavi s promjerom od 20 cm. Stavimo svaku palačicu na jelo, maskirajte ga pripremljenom vrhom, a zatim stavimo drugi palačinki, vrhnje i tako dalje dok svi sastojci ne budu gotovi. Vrh bi trebao biti sloj kreme. Ukrasimo tortu po volji, a zatim se čistimo u hladnjaku 2 sata, a već tada uživamo u njegovom jedinstvenom nježnom ukusu.
Kolač od kvasca s receptom od mascarpone sira
sastojci:
- vrhnje - 200 ml;
- Vanilija u mahuna - 1 kom .;
- mascarpone sir - 500 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- jaja - 3 komada;
- kolačići od kobasica - 200 g;
- maslac - 100 g.
priprema
Kolač s kolačima s miješalicom pretvara se u male mrvice, dodajte meki maslac i protrljajte ga rukama. Odvojimo oblik promjera 22 cm, postavimo pijesak u njemu i oblikimo kolač s kvrñicama visokim 2 cm dok šaljemo bazu u hladnjak i pripremamo punjenje. Mascarpone se miješa sa šećernim prahom i uz pomoć šipke ili vilice pretvaramo sve u homogenu masu. Postupno uvesti kremu i miješati, zatim uvesti jaja jednu po jednu. Dodajte sjeme vanilije i opet dobro promiješajte. Odvojivi oblik s bazom od pijeska zamotan je s 3-4 sloja folije i ulijemo punjenje sira na podlogu.
Stavite kolač od kvasca na pladanj za pečenje s vodom. Voda treba pokriti kalup na oko pola. Na 160 stupnjeva peći oko 80 minuta, a zatim uzmite kolač od tijesta i pažljivo odvojite od stabljike oblika. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi u obliku. Zatim ga stavite na posudu i pošaljite ga u hladnjak na jedan sat na 3. I neposredno prije posluživanja ukrasimo po volji.
Recept za desert s mascarpone sirom
sastojci:
- mascarpone sir - 250 g;
- borovnice - 150 g;
- maslac - 30 g;
- krem - 4 žlice. žlice;
- šećer u prahu - 4 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- kolačići - 5 kom .;
- limun - 1 kom.
priprema
Kuhajte tijesto u mrvicu i pomiješajte s rastopljenim maslacem. U posudu, pospite borovnice, dodajte pola šećera, kuhajte 3 minute, a zatim pustite da se ohladi. Mascarpone pomiješan s vrhnjem, s praškom šećera, soka i limuna. Desert se proširio u kremanijskim slojevima, naizmjenično s keksa, borovnicama i vrhnjem. Poslužimo ovaj desert u hladnjaku.
Sendviči s mascarpone sirom
sastojci:
- ražnjaci za sendviče - 4 kom .;
- rak - 4 kom .;
- mascarpone sir - 130 g;
- češnjak - 1 češnja;
- tarhun - 1 snop;
- pera zelenog luka - 3 komada;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- oguliti 1 limun.
priprema
Rak se kuha u slanoj vodi 40 minuta s mirisom, a zatim odvajaju rak vrata od ljuske. Češanj češnjak čisti se i protrlja čašom soli dok se ne pere. Sjeckajte zelene luk i dragunove i pomiješajte zelje s češnjakom. Dodamo maslinovo ulje, mascarpone sir i dobro ga trljati.
Kad masa postane homogena, dodajte rešetkani lim na finu ribu, sok od limuna i mješavinu. Škrinjavamo rak vrata i povezujemo ih sa smjesom sira. Buni su urezani na pola, raspršili jednu polovicu punjenja i pokrivali drugu polovicu.