Kremasti sok od lubenica - najbolji način izrade originalnih slatkiša

Pripremanje kandiranog voća iz kore lubenice, moguće je iskoristiti proizvod koji mnogi jednostavno izbacuju i liječiti sebe i vašu obitelj neobičnom delikatnošću. Primljena slatkoća postaje idealna budžeta alternativa kupljenim slatkišima i nadopunit će sve čajne napitke.

Kako pripremiti kandirano voće iz kora lubenice?

Kako bi slatkiš lubenica bio uspješan, ne samo da trebate odabrati pravi recept, već zadovoljiti zahtjeve za obradom originalnog proizvoda.

1. Zelena tvrdog ljuštenja se očisti pomoću oštrog noža i izrezati bijelu pulpu kockama ili kockicama.
2. Korice možete koristiti s malim slojem crvene pulpe ili samo s bijelim dijelom.
3. U početku pripremljenu sječu kuhamo u čistoj vodi 7-10 minuta, a zatim u nekoliko posuda pripuskayut u šećernoj sirupi, pri svakom davanju mase da se ohladi i pere.
4. Nakon stvrdnjavanja slojeva prozirnosti, osušeni su na pergamentu u sobnim uvjetima, u pećnici ili električnom sušilu.
5. Spremni kandirano voće od lubenica koru se u prahu sa šećerom u prahu ili šećerom.

Kremasti sok od lubenica - najjednostavniji recept

Nakon što je uživao u svježem okusu sočne pulpe sezonskog voća, ostaje samo iskoristiti otpad koji ostaje nakon obroka, nakon što je u praksi u praksi obavljao jednostavan recept za kandirano voće od kore lubenica. Predložena tehnologija bit će zadovoljena minimalnim troškovima rada i izvrsnim završnim karakteristikama deserta.

sastojci:

• kore od lubenica - 2 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• voda - 1,5 litara.

priprema

1. Krastavci lubenice oslobađaju vanjsku čvrstu kore.
2. Operite kriške i izrezajte u kocke ili brusochkami debljine ne manje od 1 cm.
3. Kuhajte konac 10 minuta, nagnuto na sito.
4. Od vode i šećera, sirup se kuha, uronjen u njega rezane ljuske.
5. Pripremljeni kandirano voće od lubenica koru kod kuće, primjenjujući tri puta pivo 15 minuta nakon čega slijedi infuzija i hlađenje.
6. Nakon posljednjeg hlađenja, korice se izlije u cjedilo, dopuštaju da se isprazni, posipaju šećerom i šire se na pergamentu.
7. Ovisno o temperaturi i vlagi u sobi, sušenje kandiranog voća može trajati 2-5 dana.

Kandirano voćni kokteli u lubenici

Kandirano voće od slatkovodnih lubenica, čiji će recept biti opisan sljedeći, pripremljeni su na sličan način kao i prethodna tehnologija, osim što su sušeni u završnoj fazi u pećnici. Ta činjenica značajno smanjuje ukupno vrijeme izrade slatkiša i omogućit će vam da uživate u rezultatima brže nego obično.

sastojci:

• kore od lubenica - 2 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• limunska kiselina - prstohvat;
• voda - 1,5 litara.

priprema

1. Izrežite oguljenu hranu, kuhajte 7 minuta, prenesite u vreli sirup, kuhani od šećera i vode, po želji dodajte limunsku kiselinu.
2. Kuhajte mase 3-4 puta 15 minuta, svaki put ostavljajući radni komad da se ohladi.
3. Uklonite prozirne kriške iz sirupa na ploču za pečenje pergamentom, osušite kandirano voće iz kore lubenice na 60 stupnjeva 2-3 sata.

Kandirano voće od lubenica kore s natrijem

Slatkiši lubenica su recept koji se može napraviti bez prethodno ključanja sirovine. U tom slučaju, postupak zamjenjuje namakanje kriški u otopini sode za pečenje, nakon čega će se samo temeljito isprati pod tekućom tekućom vodom i koristiti za kasnije kuhanje u sirupu.

sastojci:

• kore od lubenica - 2 kg;
• granulirani šećer - 2,5 kg;
• soda - 2 žličice;
• limunska kiselina - prstohvat;
• voda 3,5 litara.

priprema

1. Otopiti soda u dvije litre vode i upijati dobivenu otopinu, oguljenu i odrezanu koru 4 sata.
2. Temeljito isprati sirovine pod vodom, a zatim ih umočiti u kipući sirup, kuhani od preostale vode, šećera i limunske kiseline.
3. Kuhajte 30 minuta i ostavite da se ohladi.
4. Ponovite postupak još 2 puta.
5. Nakon posljednjeg ključanja, sadržaj kontejnera se drenira na sito i nakon sušenja osušeni kandirano voće se ljušteno od kore lubenica na pergamentu u pećnici ili na sobnoj temperaturi.

Kandirano voće od lubenice kore s limunom

Predloženi recept za kandirano voće od lubenica kore za zimu omogućit će raznolikost palete okusa delicija i napuniti ga bilješkama agruma. Sirup u ovom slučaju se nadopunjuje limovima limuna, koji je prethodno bio blanširan za nekoliko minuta u kipućoj vodi, a potom isjeckan i očišćen od jama koje se nalaze u pulpi.

sastojci:

• kore od lubenica - 2 kg;
• granulirani šećer - 3 kg;
• limun - 2 komada;
• voda - 2 šalice.

priprema

1. Izrežite oguljenu ljusku, kuhajte 7 minuta, pustite da se isprazni.
2. Pripremite limune i, zajedno s dodatkom korica, stavi u vrući sirup, kuhani od vode i šećera.
3. Dajte masu da se kuhati i ostavite dok se ne ohladi.
4. Ponovite grijanje i hlađenje još 7-9 puta, zatim postavite prozirne kriške na pergament i osušite.

Kandirano kandirano voće iz kore lubenica

Sljedeći recept za pripremu kandiranog voća od lubenica kore za istinski slatki zub. Nedostatak limunske kiseline u sirupu i uporaba impresivnog dijela šećera omogućit će dobivanje slatke kandida s karakterističnim bogatim okusom. Po želji, možete dodati malo vanilije ili limuna u kuhanju.

sastojci:

• lubanje lubenica - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 3 kg;
• voda - 2 šalice.

priprema

1. Izrežite i kuhajte koru 10 minuta, dopustite da se isprazni.
2. Pomiješajte vodu i šećer, zagrijte uz miješanje sve dok se kristali ne otopi, stavljajte vrući sirup u sječenje korica.
3. Kuhajte delikatesu 3-4 puta 15 minuta, svaki put ostavljajući masu da se ohladi i za infuziju.
4. Postavite prozirne kriške na pergameni list i osušite slatke bombone iz lubenica koru na suncu, u pećnici ili u prostorijama.

Kandirano voće od mrvica lubenice bez šećera

Za one koji ne koriste granulirani šećer iz određenih razloga, bit će zanimljivo naučiti kako napraviti lubenice s kandiranim voćem bez sudjelovanja. Potrebna slatkoća rezova dobiva se u ovom slučaju upotrebom sirupa od prirodnog meda. Također će biti zanimljiva i konačna karakteristika okusa delicije.

sastojci:

• lubanje lubenica - 1,5 kg;
• med - 2,3 kg;
• voda - 0,5 litara.

priprema

1. Crusts se očistiti, rezati i kuhati u kipućoj vodi za 10 minuta.
2. Pomiješajte med s vodom, ponesite kuhati i stavite mješavinu lubenice.
3. Provjerite sadržaj spremnika na kuhanje i ostavite da se ohladi.
4. Ponovite ciklus grijanja i hlađenja 7-9 puta.
5. Osušite pripremljene kandirano voće na limu za pečenje na pergamentu na prikladan način.

Kandirano voće od lubenice oguliti narančasto

Kandirano voće od lubenica koru, čiji je brz recept ćete kasnije naučiti, stječe poseban okus i ugodan pikantan okus koristeći sok od naranče i citrusa oguliti napraviti sirup. Osim toga, poslastica se priprema s manje šećera i volja onima koji vole manje slatke deserte.

sastojci:

• kore od lubenica - 2 kg;
• granulirani šećer - 1,4 kg;
• naranče - 4 kom .;
• limun - 2 kom.

priprema

1. Kuhajte ljuštenu i sjeckanu koru 5-10 minuta.
2. Iscijedite sok od naranče i limuna, pomiješajte ga sa šećerom, ponesite ga uz miješanje.
3. Bacite u grmu od sirupa i kuhani lubenica.
4. Nakon ponovljenog vrenja ostavite puno hladnoće i ulijte.
5. Ponovite ciklus 7-10 puta, osušite kriške na listi pergamenta.

Kandirano voće iz kore lubenica u sušioniku

Lako je i jednostavno pripremiti kandirano voće od kore lubenica u električnom sušioniku. Kuhinjski uređaji štedi vrijeme na sušenju delicija, a predložena tehnologija s jednim kuhanjem u sirupu dobit će slatkoću bez nepotrebnih poteškoća i neugodnosti. Važno je nakon rezanja rezati kriške viljuškom ili ražnjem za njihovu bržu impregnaciju sa sirupom.

sastojci:

• lubanje lubenica - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 2/3 šalice.

priprema

1. Kuhajte narezane korice u čistu vodu 10 minuta, dopustite da se isprazni.
2. Izmiješati u tava za umak odrezak, vodu i šećer i poslati u peć.
3. Pripremite slatkiše uz miješanje sve dok se kriške ne proziru kroz 30-60 minuta.
4. Postavite korice na palete sušilice i uključite uređaj, podešavajući je na temperaturu od 60 stupnjeva.
5. Osušite brzo kandirano voće iz kore lubenica 2-3 sata.

Kandirano voće od lubenica kore u multivarijatu

Elementarno pripremljeni slatkiši lubenica u multivarhu . Kuhinjski pomoćnik će pružiti idealne uvjete za kuhanje bombona i eliminirati potrebu za čestim miješanjem ili praćenjem procesa. Ako želite, u zadnjoj fazi kuhanja možete dodati vanilije, citrusa i voćni sok u zdjelu za nijansiranje kriški.

sastojci:

• lubanje lubenica - 1,5 kg;
• granulirani šećer - 1,5 kg;
• voda - 1 staklo.

priprema

1. U načinu rada "Varka", sjeckana kora se priprema 10 minuta, puni sadržaj zdjele vodom sve dok se ne pokrije.
2. Ispustite masu na sito, vratite se na multicast, dodajte šećer i vodu.
3. Prijenos uređaja u program "Plov" ili "Prigušivanje".
4. Nakon signala ostavite kora da se ohladi i uliti.
5. Ponovite odabrani način još 2 puta.
6. Suho sušeno kandirano voće na pergamentu, kuhano od kore lubenica, na prikladan način.

Kako skladištiti kandirano voće iz kore lubenica?

Važno je ne samo pravilno pripremiti kandirano voće od lubenica kore za zimu, ali i biti u mogućnosti to držati ih. Pod nepravilnim uvjetima, slatkiši mogu postati plijesni, stjecati nepoželjan okus ili pretvoriti u nejestive pretjerano tvrde kriške.

1. Kandirano voće se čuva na suhom mjestu, bez stranih mirisa u čvrsto zatvorenim posudama.
2. Idealni spremnik za spremanje delikatesa su vakuumski spremnici.