Razdoblje zrenja crvenog brašna nije dugo i potrebno je imati vremena pripremiti od ove bobice što je moguće više različitih delicija i korisnosti. Preporučujemo kuhanje recepata za zimu s mirisom jabukovača. Takva poslastica može biti vruća i hladna bez kuhanja, a također i za pripremu višestruke trake.
Kako kuhati marmeladu od crvene ribizla bez jame - recept za zimu
sastojci:
- sok od crvenog brašna - 4 šalice;
- pijeska šećera - 4 šalice.
priprema
Ispalo je da se pekmez od crvenih krastavaca pokaže, logično je da ih se riješite. Da bi to učinili, prethodno isprani crveni ribizl bio je stavljen u prikladan spremnik i slomljen pomoću potopljenog miješalica. U tu svrhu možete koristiti zdjelu za miješanje, ako je dostupna. Sada širite dijeljene zdrobljene bobice na sito i mljevene, razdvajajući kosti zajedno s kožom i dobivajući sok od roda u čistom obliku. To ćemo upotrijebiti kasnije za izradu zaglađivanja. Mjerimo potrebnu količinu proizvoda i dodamo šećer na njega. Uzmi čašu slatkih kristala za čašu soka.
Spremnik stavimo na radni komad na ploči ploče ploče na umjerenoj vatri i zagrijte ga, neprestano miješajući, do kuhanja. Sada smanjite toplinu na minimum i kuhajte pekmez dok ne kaplje, povremeno odstranite pjenu s površine.
Nakon dostizanja željene teksture, prolazimo kroz pekmez i stavimo je dalje vrućom preko sterilnih i suhih posuda. Hermetički zatvoreni spremnici i staviti ispod pokrivača, sve do potpunog hlađenja.
Priprema džemera ribe za zimu bez kuhanja
sastojci:
- crveni ribiz - 750 g;
- pijesak šećer - 1,5 kg.
priprema
Za pripremu pekmeza od crvenog ribizla za zimu bez kuhanja, isperite bobice hladnom vodom i zgnječite na bilo koji prikladan i dostupan način. U tu svrhu možete koristiti miješalicu ili meso za mljevenje. Po želji možete upotrijebiti cijelu masu u cijelosti zajedno s kostima i kožama. Ali preporučujemo da ne budete previše lijen i protrljali kroz sito kako bi dobili čisti pire krumpir. Sada pomiješajte proizvod granuliranim šećerom i promiješajte obradni dio sve dok se svi slatki kristali potpuno ne otopi. To će potrajati puno vremena, ali rezultat to vrijedi. Po postizanju željenog homogenog rezultata širimo slatku maslinu bobica preko steriliziranih suhih posuda, prekrivamo poklopcima kaprona i stavimo ih na policu hladnjaka za skladištenje.
Džem od malina i crvena ribiza u multivarijatu
sastojci:
- crveni ribiz - 750 g;
- malina - 750 g;
- limunska kiselina - 2 prsta;
- pijesak šećer - 1,5 kg.
priprema
U početku isperite bobice malina i ribizle hladnom vodom i stavite ih u svojstvo višedijelne naprave. Dodamo pročišćenu vodu, tako da jedva pokriva sadržaj i uključuje uređaj u načinu rada "Multi-Cook" s temperaturom od 160 stupnjeva za deset
Nakon nekog vremena, ulijte šećer, limunsku kiselinu, promiješajte i kuhajte u istom programu još četrdeset minuta. Kad smo spremni, raširili smo gotove jamke od jabukovače na sterilnim i suhim staklenim posudama, čvrsto ih zatvorili poklopcima, prethodno kuhali i stavili ih pod pokrivač da se ohladi.