Riža s grožđicama može postati ukusna i slatka mlijeka kaša za ručak ili djelovati kao regularna pikantna varijacija pilaf . Namjeravamo dalje raspravljati o najzanimljivijim varijantama pripreme.
Riža s grožđicama - recept
Počnimo s ukusnom inačicom jela, koja je u stanju savršeno nadopuniti toplom mesu , peradi i ribi.
sastojci:
- luk - 115 g;
- mrkva - 310 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- voda 415 ml;
- mješavina začina za pilaf - 1 čajna žličica;
- šačica grožđica;
- riža basmati - 1 ½ st .;
- pregršt latica badema.
priprema
Da biste maksimalno iskoristili okus jela, upotrijebite brašno sa debelim zidom za kuhanje riže. Nakon zagrijavanja biljnog ulja u brašno, stavite male komadiće luka u njoj zajedno s ribanim mrkvama. Nakon 5-7 minuta dodajte pečeni grožđice i ulijte u vodu. Nakon kipuće tekućine ulijte prethodno ispranu rižu, sol i smjesu začina za pilaf, pričekajte da tekućina opet kuhati, smanjiti toplinu i nastaviti kuhati 20-25 minuta, pokrivajući posudu s poklopcem. Kada riža upija svu suvišnu vlagu i omekšava, odvojite vilicu od vatre, lagano miješajte sjeme vilicom i ostavite sve ispod poklopca još 10 minuta. Poslužite jelo s laticama badema.
Ako želite, možete ponoviti ovaj recept tako da riža s grožđicama u multivarhu. Nakon što ste ostavili biljne sastojke na pečenje, dodajte tekućinu i žitarice, a zatim idite na "Kasha" ili "Pilaf" način, ovisno o modelu uređaja. Kuhajte posudu 50 minuta.
Kako kuhati slatku rižu sa suhim marelicama i grožđicama?
sastojci:
- voda - 1,7 l;
- riža - 2 predmeta;
- kardamom - 3 komada;
- cimet štapić - ½ kom .;
- narančasta kora - komad od 2,5 cm;
- maslac - 55 g;
- na šaku grožđica i sušenih marelica;
- šećer - 65 g.
priprema
Namočite ispranu rižu vodom, dodajte kardamom, štapić cimet, prstohvat soli i traku narančine kore. Ostavite sve da kuhate dok riža nije spremna. Ostakajte maslac i pomiješajte ga zajedno sa šećerom, sušenim marelicama i grožđicama. Kad se kristali otapaju, kuhajte rižu s karamelom i sušenim voćem i poslužite.
Slatka riža s grožđicama - recept
sastojci:
- riža - 2 predmeta;
- mlijeko - 940 ml;
- maslac - 55 g;
- grožđice - 1 tbsp.
priprema
Pomiješajte temeljito ispranu rižu s mlijekom, komadom maslaca i grožđicama. Dodajte bilo koji zaslađivač na okus i ostavite kašu da peku na laganoj vatri ispod poklopca oko 15-20 minuta. Nakon pripreme, ostavite jelo da stoji još 7-10 minuta.