Pileći kupus s gljivama

Što može biti lakše kuhati pirjani kupus. Ali ako dodate proizvod kao što su gljive u njemu - okus će se igrati s posebnim bilješkama. Postoji mnogo recepata za kuhanje pirjanog kupusa s gljivama, podijelit ćemo s vama najneobičnije.

Pileći kupus s guljevom od gljiva

sastojci:

• kupus - 1 glavu;
• gljive (mahovine) - 800 g;
• luk - 2 komada;
• Bugarski papar - 4 kom .;
• češnjak - 4 češnja;
• brašno - 3 žlice;
• tijesto od rajčice - 3 žlice;
• voda - 0,5 l;
• sol - prstohvat;
• papar - prstohvat;
• biljno ulje - 1 tbsp.

priprema

Kupus narezati i tushim u zasebnoj tava (sol, papar - po okusu). U međuvremenu ćemo pripremiti gulaš za kupus. Uzmi luk velike. Sjeckali smo ga u polukrug i poslali ga da se pržimo u dubokoj tavi (biljno ulje). Pržite dvije ili tri minute. Pepper izrezati na tanke trake i dodati na luk. Pecite dok papar nije mekan (pet do sedam minuta). Gljive su izrezane na velike kriške. U ovom receptu za pirjani kupus s gljivama, koristimo flyworms, ali bilo koji drugi cjevasti gljiva (bijela, podberezovik, boletus, itd.) Će učiniti. Dodajte ih u tavu i pržite pet minuta dok se tekućina ne isparava. Pasta od rajčice razrijeđena vodom (potrebno oko pola litre) i poslana u tavu. Izlijte brašno i dobro promiješajte. Na kraju kuhanja dodajte češnjak. Nadalje, na zahtjev domaćice. Možete kuhati kupus s gulašom prije posluživanja - dobit ćete divan pečeni kupus s gljivama. I možete poslužiti kao poseban jelo: odvojeno kupus, zasebno - gulaš.

Brašan kiseli kupus s gljivama

sastojci:

• kupus kisel - 1 kg;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 2 češnja;
• čili paprika - 1/2 kom .;
• lišće leševa - 2 kom .;
• maslac - 50 g;
• šampanjac - 250 ml;
• timijana je grana;
• ružmarin - grančica;
• oregano - trzaj;
• šampinjoni - 500 g;
• sol - okus;
• papar - okus.

priprema

Da biste načinili pečeni kupus s gljivama, češnjak mora biti izrezan na male komadiće. Iz čili papra izvadimo kosti i izrežemo ih u sitnim kriškama. Luk izrezati u trake. Počinjemo pržiti. Važno je da ne požurite i dodajte povrće zauzvrat. Toplo biljno ulje zagrijavamo u tavi i stavimo u njega ležaljku. Nakon minute, dodajte čili papar, a nakon još pola minute - luk. Povrće treba posušiti, dati sok i okus. Jednom kada postanu prekrasna zlatna boja - dodamo kiseli kupus u tavi. Ugasimo pet minuta. A sada, za živopisan i pikantan ukus, dodajte šampanjac i kupus od rajčice dok tekućina isparava (oko 30 minuta). Dok je kupus ukopan, mi ćemo gljive: izrezati ćemo velike gljive i pržiti ih u biljnom ulju, sve dok tekućina isparava. Sol, papar - okus. Krenimo na kupus. Ako je kupus tvrd, onda tekućina treba više. Ako je kupus previše kiselo, prije kuhanja mora se prati i dodati šećer. A da je kupus bio nježan i ne suha - dodamo maslac. Budite sigurni da bacate kupus grančicu od ružmarina, malo timijana i prstohvat od origana. Stavimo pržene gljive, pomiješamo ih i pustimo da potopaju još dvadesetak minuta. Neobična pirjana kiseli kupus sa gljivama najbolje se poslužuje s pečenim mesom.

Pileći kupus s gljivama

sastojci:

• kupus - 2 kg;
• luk - 2 komada;
• mrkva - 1 komad;
• ukiseljene gljive - 1 posudu;
• orasi - 15 komada;
• jabuka - 1 komad;
• biljno ulje - 100 g;
• sol - okus;
• začini - okus.

priprema

Pripremljeni kupus s ukiseljenim gljivama prema ovom receptu nije posve običan. Da bi kupus trebao odrezati. Velike žarulje sitno sjeckane, gumirane mrlje na velikom rešetku ili fino usitnjenom. Ukiseljene gljive su izrezane u kocke (to mogu biti šampinjoni, med agarice ili bilo koje drugo, po vlastitom nahođenju). Kupus kupus u polovici količine biljnog ulja. U zasebnoj zdjeli, pirjati luk, mrkva i gljiva do spreman (u ostatku ulja). Dok se povrće kuha, jesti ćemo jabuku i sitno isjeckati orahe. Jednom kada su povrće spremni - kombinirajte sve sastojke: kupus, mješavinu gljiva, jabuku s orasima. Sve to treba prosvjedovati još 10-15 minuta. Prije posluživanja kupus može biti ukrašen zelenilom.

Ljubitelji stews također će voljeti sautéed kupus s kobasica , brzo i jednostavno jelo.