Kruh od kukuruznog brašna

Od finog mljevenja kukuruza možete ispeći kruh, ukusan i zdrav.

Reći ćemo vam kako kuhati kruh od kukuruznog brašna u pećnici kod kuće.

Neki kuhaju kvasac iz mješavine kukuruza i pšeničnog brašna, svakako je koristan, ali ne i sav fit.

Bezdorozhevoy kruh od kukuruznog brašna je koristan, dobit ćete to pravo, peći isti ljudi u Latinskoj Americi, poznat još od drevnih vremena tortilla - kukuruz tortillas.

Kukuruzni kruh bez pšeničnog brašna i receptora kvasca

sastojci:

priprema

Bilo bi bolje ako uzmemo 1 šalicu brašna od žitarica i 1 čašu - malo veću. Također možete zamijeniti pola dijela kukuruznog brašna - ječam, heljde ili zobene pahuljice. Ako niste pronašli takve vrste brašna na prodaju, oni se lako mogu dobiti mljevenjem krune u malom kućnom mlinu. Za dobivanje žitarica ječma, potreban nam je poznati biser ječam, za zobene pahuljice - neprobojene pahuljice.

Pomiješajte kukuruzno brašno (ili pomiješano s brašnom iz drugog žitarica) s kefirom, soda, sol i jaje. Možete mijesiti tijesto na vodu ili mlijeko, u ovom slučaju soda treba ugasiti s nekoliko kapi sok limuna. Jaja također ne može biti uključena u sastav, ako je potrebno pridržavati se vaše prehrane. Dodajte neke začine na tijesto kako biste poboljšali okus i okus. Ako želite, dodajte 1-2 žlice sjemena sezama, što će poboljšati ispitnu strukturu, kao i sveukupnu korisnost pečenja. Tijesto ne bi smjelo biti previše strmo, neka je svjetlost, rotirati ga u komi i stajati oko 20 minuta. Tijekom tog vremena zagrijavamo pećnicu na oko 200 stupnjeva.

Podmažite oblik masnoćom, napunite ga ispitivanjem dubine od 3/4 i stavite je u pećnicu. Možete posipati s sjemenkama sezama na vrhu. Pecite kukuruzni kruh 25-30 minuta.

Takav kruh ne bi trebao biti pečen velik, to je ukusniji svježi, računati na 1-3 obroka.