Jaja su jedna od najčešćih namirnica koje se svakodnevno nalaze na našem stolu. Mnogi ne mogu zamisliti svoj doručak bez njih. Ipak, svatko ne zna kakva je korist i zla kuhana jaja. Ali oni mogu biti kontraindicirani ljudima koji imaju određene zdravstvene probleme.
Hranjiva vrijednost i korist kuhanog jaja
Kao dio jaja može se naći mnogo korisnih tvari. Prije svega, to su vitamini A , B, E, D, kao i rijetki K i PP. U proizvodu postoje minerali: željezo, cink, mangan, kalij, selen, ali najvažnije - kalcij, koji je također dobro apsorbiran. Osim toga, jaje u čistom obliku sadrži puno proteina, proteina i aminokiselina, bez kojih je nemoguće jesti puni obrok. Na pitanje koliko je proteina u kuhanom jaja, stručnjaci daju takve figure - 4-5 g ili 12-13% mase. To nije toliko, ali bjelanjka je gotovo potpuno apsorbira tijelo, što je velika prednost.
Korisna svojstva kokošjih jaja uključuju njihovu sposobnost da poboljšaju rad mozga, smanjuju štetan učinak na slobodne radikularne stanice. Jaja su hranjive, dobro se zasititi i daju puno energije, povećavaju radnu sposobnost tijela, jačaju imunitet.
Jesu li kuhana jaja korisna za gubitak težine?
Sadržaj kalorija kuhana jaja nije tako mali - 156 kcal na 100 grama. Stoga stručnjaci savjetuju gubitak težine da ne jedu više od 1-2 jaja dnevno. No, bez straha, možete jesti kuhana jaja noću, ali i u razumnim količinama, inače mogu uzrokovati probleme s probavom.
Štetu i kontraindikacije
Jaja moraju biti dobro kuhana da ubijaju nositelje opasne bolesti - salmonela. Osim toga, ne zaboravite na štetni kolesterol koji se nalazi u njima. A ovaj proizvod može uzrokovati alergije, osobito kod djece.