"Meso pod krznom kaputom" - jelo koje će postati pravi ukras bilo kojeg stola. Izgleda nevjerojatno apetitno, lijepo i samo se topi u ustima. Pokušajte ga pripremiti sami, slijedeći naše preporuke.
Recept za meso ispod krzna
sastojci:
- Slušna pulpa - 1 kg;
- krumpir - 3 kom .;
- rajčica - 3 kom .;
- žarulja - 3 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- sir - 250 g;
- začini ;
- majoneza.
priprema
Za pripremu mesa pod slojevitom kaputom, svinjetina se temeljito prati, osuši i izreže u male komadiće. Zatim odrežemo svaki dio i posipimo je začinima. Povrće se prerađuje i narezuje: luk - polukrutine, rajčice - krugove, češnjakove, i krumpir i sir rasturati na velikom rešetku. Sada uzmite oblik za pečenje, razmazite uljem i položite meso na dno. Pospite ga na vrhu s lukom i češnjakom i ravnomjerno rasporedite sloj ribanog krumpira. Nakon toga, širite rajčicu, pokrijte majonezu i obilno prskajte s ribanim sirom i sjeckanim zelenilom. Meso stavljamo pod krzneni kaput u prethodno zagrijanu pećnicu i ispeći 55 minuta. Kao pomoćno jelo poslužujemo salatu od svježeg povrća.
Pečeno meso pod krznenom kaputom u pećnici
sastojci:
- zrelih rajčica - 4 kom .;
- brašno - 200 g;
- svinjetina - 1 kg;
- sir - 250 g;
- začini;
- majoneza - 300 ml;
- biljno ulje.
priprema
Svinjetina je oprana, sušena, izrezana na debele kriške i dobro pobijedila. U velikom zdjelu, ulijte brašno u limenku, baci sol, mljevena paprika i pomiješajte. Uzmi tavu, ulijemo ulje u nju i ponovo ga zagrijavamo. Zatim prelijte meso u prethodno pripremljenu mješavinu za prženje i pržite ga s dvije strane na pola gotove. Nakon toga širimo ga u kalup i stavimo na stranu. Bez gubljenja vremena zagrijavamo pećnicu i protrljamo sir na velikom rešetku. Majoneza se miješa s većinom sira, ostavljajući malo za prskanje. Operite rajčice, obrišite i izrezajte na kriške. Kad je sve spremno, počnemo sakupljati jelo: staviti rajčicu na meso, prekriti ga s puno majoneze umaka i posipati sir na vrhu. Šaljemo obrazac u vruću pećnicu i ispecemo 20 minuta, sve dok se ne pojavi prekrasna kora sira.
Kako kuhati meso pod krumpirov kaput u tavi?
sastojci:
- svinjska pulpa - 800 g;
- krumpir - 5 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- svježe zelje - po želji;
- biljno ulje;
- začini - okus.
priprema
Meso se opere i osuši na ručniku. Zatim je izrezati u malim dijelovima i pobijediti s kuhinjskim čekićem, prvo ga stavljajući u plastičnu vrećicu. Rezane kriške sušene po okusu, papar i ostavite da potopite 15 minuta. U međuvremenu čistimo žarulju, rascjepimo je malim kockama, isperemo svježeg zelenila, protresimo ga i fino usitnimo. Krumpir se čisti, ispire, utrlja na najveći gratet i stisne iz izlučenog sok. Dodajte pileće jaje, sjeckani luk, sjeckani zelje i dodajte sol po ukusu. Temeljito miješajte sve i