Chips od voća - dobar izbor za lagani snack, osim toga, takva obrada omogućuje bez posebnih napora i dodatne potrošnje za spremanje usjeva za zimu. Priprema voćnih čipova najprikladnija je u posebnom uređaju - degazatoru (sušilici), ako ga nemate, predlažemo da koristite pećnicu, rezultat neće biti lošiji. O tome kako napraviti čips od voća, naš današnji izbor recepata.
Voćni čipovi
Ovaj recept za voćne čipove prikladan je za sušenje bilo kojeg voća: kruške, jabuke, naranče, limun, ananas, šljive itd.
sastojci:
- granulirani šećer - 500 g;
- bilo koje voće.
priprema
Voće je izrezano na vrlo tanke kriške. Pećnica se zagrijava do 70 stupnjeva i pokriva list za pečenje pergamentom. Iz šećera s vodom, kuhajte sirup kad kuhate, stavite u nju čete voće i kuhajte 3-4 minute, a zatim ga bacite natrag u cjedilo. Šaljemo kuhano voće u jednom sloju na limu za pečenje i osušimo na 70 stupnjeva 6 sati. S vremena na vrijeme treba provjeriti čips, jer se različiti plodovi pripremaju različite količine vremena.
Voćni čips od banana
sastojci:
- velike, blago zelene banane.
priprema
Banane su oguljene i izrezane u kosu u tanke duge kriške. U piskavici ili dubokoj tavi zagrijte biljno ulje i umočite rezane banane u male dijelove. Pržite 3 minute dok se ne pojavi zlatna smeđa kora. Širite čips na papirnatom ručniku i pustite da se višak ulja isprazni. Gotovi čips mogu se začiniti solima, ali ako su slane banane previše egzotične za vas, pospite ih bananom sa šećerom i cimetom u prahu.
Postoji još jedan način izrade voćnih žetona iz banana - u pećnici. Banane su izrezane na tanke kriške, lagano podmazane toplim medom, pospite limunovim sokom i stavite u pećnicu 2 sata na temperaturi od 50 stupnjeva. Razblažen na sličan način
Voćni čips od persimmona
sastojci:
- Dragun.
priprema
Kajga izrezati na tanke kriške i staviti na pečenje, pokriven pergamena, pospite cimetom. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva i ispeći 10 minuta, a zatim prenesite voće na drugu stranu i pustite da se osuši još 10 minuta, sve dok se rubovi ne počnu savijati na kriške.
Po istom principu, moguće je pripremiti čips u mikrovalnoj pećnici .