Poznavamo neke zanimljive recepte za kuhanje pilećeg prsa s rajčicama. Ovo jelo savršeno će ukrasiti svečani stol ili diverzificirati dnevni izbornik.
Pileća pržena pržena rajčica
sastojci:
- ljubičasta ljubičica - 0,25 greda;
- pileća prsa - 1 kom;
- biljno ulje - 20 ml;
- rajčica - 1 kom .;
- začini.
priprema
Pileća prsa su isprana, sušena ručnikom i podijeljena u 2 jednaka dijela. U svakom dijelu duboko zarezimo kako bi se dobila "omotnica". Sjeckamo rajčice u tankim krugovima. Meso podsalivaem i papar na okus i staviti unutar "omotnica" pripremljene rajčice kriške. Zatim dodajte iscijeđene listiće bosiljka , dodajte meso i popravite rubove čačkalicama. Punjena pileća prsa pirjati u vruću tavu za oko 3-5 minuta na svakoj strani, dok ne kuha.
Pileća prsa, pečena rajčicom
sastojci:
- pileće prsa - 4 kom .;
- začini;
- umak od rajčice - 430 g;
- žarulja - 1 komad;
- slatkana konzervirana rajčica - 430 g;
- krema - 500 ml;
- korijandar - 1 hrpa.
Za marinadu:
- vapno - 0,5 komada;
- češnjak - 5 udubljenja;
- korijander, kumin - okus.
priprema
Izrežite pileće dojke u male komadiće. Češnjak se čisti i pusti kroz tisak. Za pripremu marinade, umiješajte u veliku zdjelu nasjeckani češnjak, bacajte začine, zemni korijander, kumin i iscijedite sok od vapna. U rezultirajućoj smjesi smo stavili piletinu i ostavili marinirati cijelu noć. Žarulja se očisti, isjeckava i zapljuskuje u maslacu od vrhnja dok se ne okusi u tavi.
Onda širite kisele pileće prsa i pržite oko 10 minuta. Nakon toga sipajte umak od rajčice i rajčice. Ugasite sve ispod poklopca na srednjoj vatri, a zatim bacajte korijander i ulijte kremu. Poslužimo posudu s kuhanom rižom.
Pileća prsa pečena rajčicom
sastojci:
- pileća prsa - 700 g;
- rajčice - 5 kom .;
- sir - 150 g.
Za marinadu:
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Pileća prsa se isperu i uklanjaju višak masti. Zatim, svaki filet se izrezati u dva dijela i tukli čekićem, prekrivenim filmom. U zasebnom spremniku kombiniramo majoneze i začine. Pomiješamo marinadu i stavimo meso u nju, temeljito razmazavajući ih svakom pilećim odrezom. Ostavite piletinu mariniranu oko 20 minuta. Zatim maslačite pločicu za pečenje s majonezom i ravnomjerno rasporedite preko pileće prsa. Rajčice su prane, izrezane na prstene i ravnomjerno stavile na piletinu. Sir pretrpjeti na veliku rešetku i obilno posipati jelo. Šaljemo pileća prsa na vruću pećnicu i peku 40 minuta.