Mnogi obožavatelji vole piti originalna pića "sa stupnjem", siguran je da postoji pitanje - kako napraviti Bailey kod kuće? U tome nema ništa komplicirano - kremasti okus klasične tekućine vrlo je jednostavan za reprodukciju.
U stvari, pravi irski Baileys kombinacija je vrhnja, viskija i alkohola. Ali kod kuće analogija ove vrlo skupe piće može biti od votke, mlijeka i kondenziranog mlijeka, okus je vrlo sličan. Sastojci se mogu razlikovati ovisno o tome što točno želite na recept tvrtke Beiliz. Pored tradicionalnog Baileys Originala, postoje i varijacije sa čokoladom, kavom, mentom i aromom karamela.
Čisti liker će ugoditi samo zloglasni slatki zub - ima previše bogat okus. Sa Beilizom pripremamo razne koktele, pijan je s ledom, dodan kavu ili čaj. Među klasicima koktela mogu se pripisati i Baileys s mlijekom.
Usput, Baileys se također može koristiti u kuhanju - kuhati kolače, desert s njom i koristiti ga kao sladoled preljev.
Priprema Baileyza
Prije svega, potrebno je savladati recept za pripremu klasične Beiliz. Temeljem osnovnog sastava možete eksperimentirati i, na kraju, znati ćete Bailey, što vam odgovara.
Najlakše je koristiti votku za pripremu Baylisa, no ako je moguće, kuhajte s viskijem ili konjakom. U ovom slučaju, okus ručno izrađenog likera bit će bliži izvorniku. Neki izvori sugeriraju dodavanje domaćeg viskija, viskija i alkohola - ali pridržavajući se takvog receptu, riskiramo pretjeranu snagu pića.
Početna liker Baileys
sastojci:
- votka - 0,5 l;
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- masno krema - 300 ml;
- šećer od vanilije -15 g.
priprema
Namjesti ohlađenu kremu sa šećerom vanilije, nakon 5-10 minuta dodajte kondenzirano mlijeko, ponovno namotajte. Dodamo votku, pomiješamo, inzistiramo oko 1,5 sata. Nakon toga, Bailey bi trebao biti cool.
Da biste namjestili sve sastojke za kuću Beiliz, najbolje je koristiti mješalicu ili mješalicu.
Čokoladni Baileys
sastojci:
- votka - 0,5 l;
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- crna gorka čokolada bez aditiva - 100 g;
- vanilije šećer - 15 g;
- masno krema - 300 g.
priprema
Chase čokoladu u vodenoj kupelji. Krv tuku s šećerom 5-10 minuta, zatim dodajte rastopljenu čokoladu, kondenzirano mlijeko, ponovo miješajte sve (koristeći mikser ili miješalicu). Nakon - dodamo votku, inzistiramo oko 1,5 sata i mogu se poslužiti na stolu ili dodati u pečenje.
Kava Baileys
sastojci:
- votka - 0,5 l;
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- instant kava u prahu - 10 g;
- vanilije šećer - 15 g;
- masno krema - 300 g.
priprema
Namjestite krema sa šećerom vanilije, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko i kavu, pomiješajte, sipajte votku. Inzistimo 1,5 sata i uživamo u likeru kave.
Baileys "Mint Chocolate"
sastojci:
- votka - 0,5 l;
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- crna gorka čokolada bez aditiva - 100 g;
- vanilije šećer - 15 g;
- masna krema - 300 g;
- Svježa metvica - 5 g.
priprema
Kuhamo na isti način kao i čokoladni Bailejevi - ali dok čokolada languiris u vodenoj kupelji, dodamo mu nekoliko rahlija. Nemojte zaboraviti da ih izvadite iz pića kad miješate sve ostale sastojke.
Usput, u mnogim receptima koji kuhaju domaće Beiliz često koriste žumanjke žumanjaka. Daju piti deblju, intenzivnu nijansu, ali ova formulacija je daleko od izvornika.
Također, dom Bailey dobro je kombiniran sa začinima, na primjer - cimet, badyan, kardamom, narančasta kora. Možete koristiti i prirodnu vaniliju, u ovom slučaju, šećer od vanilije treba zamijeniti običnim ili šećerom.