Likur Curacao je alkoholno piće čija snaga iznosi 30%, proizvedena na jednom od otoka na Karibskom moru. Može biti nekoliko vrsta: zelena, narančasta, plava i bijela. No, plava verzija, koja se naziva Blue Curacao, uživa posebnu popularnost. Sastav tekućine Blue Curacao uključuje sušenu narančastu školjku, vino, cimet, oraščić i klinčiće. Njegova neobična boja i bogati ukus omogućuju korištenje ovog piti pri pripremanju raznih koktela, uključujući i složene, višeslojne.
Recept Curaçao liker
sastojci:
- muškatni oraščić - 30 g;
- votka - 1 l;
- sušena narančasta kora - 50 g;
- sirup šećera - 400 ml;
- cimet - 1 g;
- boja hrane - za boju;
- cloves - 3 kom.
priprema
Način stvaranja Curacao likera je vrlo jednostavan. U staklenu posudu namočimo suhe naranče, školjke, kikiriki i cimet. Odmah ulijte vodu i zatvorite poklopac poklopcem. Dajemo smjesu da se napuni tri sata, a onda sipati šećerni sirup. Ulazimo u boju željene boje, dobro se miješamo, čvrsto se uskočimo i stavimo u tamno toplo mjesto. Nakon otprilike tjedan dana liker se pažljivo filtrira i izlije u čiste, prozirne boce. To je sve, domaća alkoholna pića Blue Curacao je spremna za upotrebu!
Koktel "Zeleni krokodil" s likerom Curacao
sastojci:
- led - 8 kockica;
- sok od naranče - 80 ml;
- sok od strasti voća - 80 ml;
- narančasta kriška - za ukras;
- liker curacao - 20 ml.
priprema
Dakle, gornji dio tresilice je ispunjen kockicama leda. Zatim dodajte sokove i curacao. Shaker čvrsto zatvoren i pažljivo potresen s napora 10 sekundi. Zatim uzmite prozirno visoki staklo, napunite ga s trećinom zdrobljenog leda, ispišite isti sadržaj tresilice, napeteći piće kroz gazu ili mrlju. Izreži se narančasti sloj i pričvrsti se na rub stakla. Pijemo odmah na stol s slamom.
Koktel s likerom Plava Curacao "Plava laguna"
Lijepa mekoća plava boja i izuzetan ukus čine ovaj koktel jednostavno ukusnim. Svatko bi trebao probati.
sastojci:
- sprite - 100 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- votka - 50 ml;
- liker plava curacao - 30 ml;
- led.
priprema
Potresite pola leda, dodajte malo soka od limuna, ulijte alkohol i votku, a zatim pažljivo izmiješajte. Nakon toga, ulijemo piće u lijepo staklo za koktele i poslužimo se slamkom. Blue Lagoon Cocktail je spreman za upotrebu!
Za ljubitelje neobičnih likera, preporučujemo da isprobate liker "Amaretto" , koji možete jednostavno raditi kod kuće.