Lobio - popularno jelo gruzijske kuhinje, koja se može lako pripremiti kao blagdanski stol i samo za ručak ili večeru. Lobio, kuhana u multivarijatu, vrlo je zadovoljavajući, mirisni i ukusni ukusni. Svi vaši rođaci će cijeniti vaš kulinarski talent i biti će vam zahvalni na ovom čudesnom jelu. Uskoro ćemo naučiti pravilno pripremiti lobio od graha.
Lobio u multivarijatnom receptu
sastojci:
- crveni grah - 350 g;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- luk - 3 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- zelje od peršina, kopra, korijandera - po volji;
- šećer, sol, začini - okus;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Uzmite crvene grah, ulijte hladnu vodu i natapite 7 sati. Nakon toga, temeljito ga operi, stavimo u malu posudu s kuhanom vodom, stavimo je na srednju toplinu i čekamo da prokuha. Kuhamo oko 1 sat i bacamo je natrag na cjedilo. Zatim stavite u zdjelu multivarka i napunite ga čistom vodom malo iznad razine graha. Postavili smo način rada "Quenching" i kuhamo 2 sata. U međuvremenu, luk, čist, izrežite na pola prstena i pržite u programu "pečenje" uz dodatak biljnog ulja na ukusnu zlatnu boju. Zatim ga pomiješajte s grahom, dodajte tijesto od rajčice, sol, papar, sok od limuna i sjeckani zelje. Sezonirajte lobiju začinima, stavite fino nasjeckani češnjak i pomiješajte. Ulijte malo vode i grizete sve u načinu "Pecite" 20 minuta. To je sve, lobio u multinarku Panasonic je spreman! Na isti način se to može učiniti u uređaju druge tvrtke.
Gruzijski lobio jelo s orasima i šipakom
sastojci:
- Gurian grah - 500 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, šećer, papar - okus;
- orasi - 1 predmet;
- češnjak - 2 češnja;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- luk - 1 komad;
- cilantro;
- sok od šipka i sjemenke šipaka - 4 tbsp. žlica.
priprema
Kako kuhati lobiju u multivarijatu? Grah je pažljivo razvrstan, ispran, ulio vodu i doveo do kuhanja. Zatim skinite tanjur i bacite ga natrag u svilenu cjedilu. Sada ponovno punite vodom, kuhajte i kuhajte oko 20 minuta dok ne budete spremni. Dodamo biljno ulje i šećer po ukusu, kuhamo i kuhamo dok se ne otopi.
Jezgri oraha su smrvljeni u mortama ili uz pomoć savijača. Izrežemo papar u tanke prstenove. Češnjak se čisti i pusti kroz tisak. Zelene boje korijena su oprane, sušene i zgnječene. Sada pripremamo benzinsku crpku. Zbog toga se miješamo u zasebne zdjelice oraha, capsicum, češnjak, korijandar, dodamo sok od šipaka i sol za okus. Luk se ljušti od ljuske, izrezati na tanke polu-prstene i dodati vrućim grahom.
Pažljivo ulijte u tijesto i temeljito promiješajte. Na pripremljenu posudu stavili smo na tanjur i posuti sjemenom šipaka.
Akutni lobio od graha u multivarstvu
sastojci:
- grah konzervirano - 350 g;
- žarulja - 1 komad;
- mljeveno meso - 500 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčica - 2 kom .;
- zelje - po volji;
- sol, začini, chili-okus.
priprema
Sipo sjeckani i prženo u tavi 3 minute. Zatim dodajte mljeveno meso, sol, papar na okus i kuhajte oko 10 minuta. Lupkane rajčice lagano oguliti, izrezati u kocke i staviti u mljeveno meso. Zatim prelijte rajčicu, promiješajte i pirjati 3 minute.
Pripremljeni grah, mljeveno meso, sjeckani paprike, češnjak, čili i zelje kombinirani su u zdjelu multivarka i 1 sat u načinu "Grijanje". Bon appetit!