Jelly od soka je lako pripremiti, ukusna i profinjena desert, koju će uživati najsloženije gurmane. Danas ćemo naučiti kako napraviti jelly od običnog soka, koji neće dati na okus čak i takav omiljeni sladoled.
Jelly od sok od višnje
sastojci:
- sok od višnje 750 ml;
- želatina - 25 g;
- bobice - 20 g.
priprema
Prvo, malo zagrijte čašu soka. Zatim natopimo želatinu. U roku od 2 minute trebao bi progutati. Zatim ulijte ovu konzistenciju s preostalim pićem i ulijte u kalupe, ako se želatina potpuno otopi. Svježe bobice su oprane, oguljene i stavljene u buduće desert. Tada smo uklonili žele u hladnjaku oko 4 sata. Po želji, pripremljeno jelo može biti ukrašeno šlagom . Izuzetno je hladno. Pod istom shemom možete jednostavno napraviti jelly od jabuke ili sok od naranče .
Jelly od soka od grožđa i krušaka
sastojci:
- kruške teško - 4 kom .;
- šećer - 100 g;
- kurkuma - 1 tbsp. l;
- voda - 1,5 šalice;
- sok od grožđa - 500 ml;
- želatina - 3 tbsp. l.
priprema
Malo tople vode, promiješajte šećer u njoj, dodajte kurkuma i pocrnuli. U ovom trenutku oprati kruške, oguliti i jame, izrezati na male komadiće i umočiti ih u šećer sirup. Kuhajte voće dok mekano, vrijeme kuhanja izravno ovisi o sorti.
Sok se malo zagrijava i pomiješa s želatinom, ostavljajući ga da se proguta. Ako se želatina ne otopi do kraja, možete staviti posudu na vatru i prethodno zagrijati, miješajući, ali ne bi trebao biti vrenje. Zatim pomiješajte sve sastojke i ulijte u oblike. Prije stavljanja u hladnjak 4 sata, ohladimo žele na sobnu temperaturu.