Bogata vitaminima i mineralima, piletina jetre , osim toga, također je vrlo ukusna. Raznolikost recepata s njim omogućuje vam predstavljanje sastojaka na nov način od vremena do vremena. Na pripremi jetre također neće trebati puno truda i vremena, već olakšati taj postupak da pomogne multivarčeru.
Pileći recept jetre u multivarijatu
sastojci:
- pileća jetra - 250 g;
- đumbirov - rešetkani - 1 čajna žličica;
- dobro - 3 tbsp. žlice;
- soja umak - 2 tbsp. žlice;
- mirin - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
priprema
Jetra se temeljito isperu i osuše pomoću papirnatih ručnika. Dodatni filmovi i vene su izrezani.
Na višesmjernoj ploči uključite "Hot" način rada i stavite natopljeni đumbir u zdjelu uređaja. Nakon 30 sekundi prženja, sipati soja umak , miris i mirin, prekriti šećer i temeljito miješati. Rasporedite komade liste u kipuću smjesu i pržite 7-8 minuta, uz miješanje. Kao rezultat toga, jetra bi trebala biti prekrivena slojevima sjajnog umakom od karamela.
Pileća jetra pilića u multivarijatu
sastojci:
- piletina jetre - 1 kg;
- ketchup - 3 tbsp. žlice;
- timijana - 6 grana;
- češnjak - 1 češnja;
- luk - 1 kom .;
- zeleni luk - hrpa;
- rajčica - 1 komad;
- oregano - žlicu od 1/4 tsp;
- sol, papar - okus;
- biljno ulje.
priprema
Jetra se isperu, osuše i odrežu. Stavite jetru u caklinu ili staklo, dodajte ketchup, češnjak, sol, papar i ostavite sve za mariniranje 10-15 minuta.
Ulijte ulje u zdjelu multivarka. Širimo se na dnu uređaja koji je izrezan na prstenima luk, debelim krugovima rajčice, a na vrhu stavili smo kiseljenu jetru. Za okus, možete dodati malo oregana. Prekidanje pileće jetre u multivarku će trajati 1 sat u načinu rada "Quenching", dok ne morate popuniti vodu - jetra će biti kuhana u vlastitom soku.
Recept za umak od pilećeg jetre u multivarijatu
sastojci:
- slanina - 150 g;
- mljeveno meso - 400 g;
- piletina jetre - 300 g;
- maslinovo ulje - za prženje;
- 1 mrkva;
- celer - 1 matičnjak;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- bijelo suho vino - 125 ml;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- rajčice u vlastitom soku - 800 g.
priprema
Bacon izrezan u kocke i pileća jetra - slama. Multivarka je uključena u način "Prženje" ili "Pečenje", ulijte ulje u zdjelu i pržite na njoj jetru sa slaninom i mljevenim mesom sve do zlata. Dodajte u mesne namirnice povrće: celer, mrkva, luk. Napunite sadržaj multivarke s vinom, dodajte češnjak, tijesto od rajčice i rajčice u svoj sok. Zatvorite poklopac uređaja, prebacite na "Prigušivanje" i postavite vrijeme - 1,5 sata. Nakon zvučnog signala, naš umak od mesa bit će spreman za posluživanje na stolu s krumpirom ili tjesteninom.
Pileća jetra, pržena u multivariatu
sastojci:
- piletina jetre - 1 kg;
- kefir - 3/4 artikala;
- vrući umak - 1 tbsp. žlica;
- brašno - pola stoljeća;
- jaja - 2 komada;
- kruh - 1 1/2 stavke;
- biljno ulje;
- sol.
priprema
Pileća jetra, suha i suha. Pomiješajte kefir s pikantnim umakom i ulijte rezultirajuću mješavinu jetre. Ostavimo da se marinira oko sat vremena, nakon čega se višak kefira isušuje, a jetra se ponovno osuši papirnatim ručnicima.
Distribujemo brašno, jaje i piliće na različitim pločama. Najprije skupljamo jetru u brašnu, a zatim umočimo u jaje i posipimo krušnim mrvicama.
Sada ostaje kuhati piletinu jetru u multivarhu. U zdjelu uređaja zagrijavamo 1/2 šalicu biljnog ulja. Pirjašu jetru na ulju biljke dok ne postane zlatno smeđa. Višak masnoća upija se papirnatim ručnicima.