Vrećast sir , skuhana u tavi, u stvari, je ogroman kolač od sira, koji polako languishes na poklopcu na niske topline. Sve je iznimno jednostavno i brzo, idealno za one koji nemaju pećnicu.
Recept za vrećicu s mangom u tavi
sastojci:
- sir - 500 g;
- krupica - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- šećer - pola stoljeća;
- maslac - 2 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- grožđice - 1 šaku;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
Pomiješajte grizu s kiselim vrhnjem i ostavite da se nabubri 25-30 minuta. Pecite jaja s šećerom i rastopljenim maslacem. Rezan sir se melje i dodajte smjesu jaja. Nadopunimo lonac s ekstraktom vanilije i grožđicama. Mi namočemo natečenu krupicu u mješavinu krvi i sve miješamo do homogenosti.
Podmažite tanjur s debelim zidom maslacem i posipajte krušnim mrvicama. Širimo smjesu i stavimo lonac na slabu vatru. Pokrijte tavu poklopcem i ostavite vatru 20-25 minuta.
Lončica od rezanog sira s grožđicama u tavi je spremna! Prije posluživanja, mora se ohladiti. Ukusna tanjura će napraviti džem, kiselo vrhnje ili sirup.
Recepti za skuta u tavi u tavi s kruškom
sastojci:
- kruška - 1 komad;
- med - 2 žličice;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 3 komada;
- sir - 500 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- vanilin - 1 prstohvat.
priprema
Prije nego pripremiš curdovu tavu u tavi, napravit ćemo preljev od kruške. Najprije očistimo krušku od jezgre i izrežemo ga u kocke. U loncu umočite maslac i pomiješajte ga s medom. Stavite kruške u karamelu i pomiješajte temeljito tako da je svaki komad uronjen u umak od meda.
Za tavu smo tukli jaja sa šećerom i bijelom. Rezan sir se melje i pomiješajte sa škrobom i vanilinom. Kako bi lonac bio bujniji, bjelanjke mogu se pojedinačno premlaćivati na mekane vrhove i unijeti ih u masu krme.
Prosijite sir u mljevenoj tavi s debelim zidovima. Pokrijte vrh tanjura s kruškastim sirupom. Stavite tavu na vatru, pokrijte poklopac i kuhajte 25-30 minuta. Spremna posuda potpuno je hladna i poslužena na stolu s šalicom čaja ili kave.