Valjci u pita kruha s raznim punjenjem izvrsna su ideja za ručak, koji se lako može uzeti sa sobom. Ovo jelo je pripremljeno brzo i uz pravu selekciju sastojaka ostalo je također korisno. Nekoliko ideja za pripremu peciva iz lavaha koje smo prikupili u ovom članku.
Kako napraviti lavash role s lososom?
sastojci:
Za lavash:
- pita kruh;
- rucum - 1 hrpa;
- dimljeni losos - 100 g;
- grah graha - 1/4 st.;
- krastavac - 1 kom.
Za umak:
- krem sir - 50 g;
- majoneza - 1 čajna žličica;
- limun oguliti - 1 žličica žlica;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- kopar;
- sol, papar.
priprema
Svi sastojci umaka kombinirani su i pretučeni mješalicom. U ravnom se sloju umak stavimo preko pita kruha i počnemo širiti sastojke ravnom trakom s rubom pita kruha. Prvi sloj je ruccola, iza nje tanke trake od lososa, zatim grah graha i na samom kraju svježih krastavaca. Donji rub lavaha je okrenut, a zatim valjati roll od kraja, na kojem je punjenje širiti.
Roll "Cezar" u pita kruh
sastojci:
Za valjanje:
- piletina - 2 komada;
- pita kruh;
- lisnatog lišća;
- rajčice - 2-3 kom .;
- jaja - 2 komada;
- krušne mrvice;
- tvrdi sir - 120 g;
- sol, začini za piletinu - okus.
Za umak:
- češnjak - 2 češnja;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- Umak Worcestershire - 1 tbsp. žlica;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- sol, papar.
priprema
Pileći filet odsiječe duž vlakana u 3 jednaka dijela. Svaki dio je slana i začinjena začinima. Odvojite bjelanjake od žumanjaka, ostavite ih za umak, umiješajte ih s vilicom i umočite ih u komade piletine. Izvadimo piletinu iz jaja, dopuštamo da se proteini ostanu, a piliće kapamo u krušnim mrvicama . U tavu zagrijavamo biljno ulje, pržite piletinu s obje strane na zlatnu boju. Moje rajčice i izrezati u prstenove. Sir tri na gratet.
U maloj zdjeli, kombinirajte sastojke za umak: tukli žumanjke s maslacem s mikserom, dodajte malo češnjaka, Worcestershire umak, senf i sok od limuna. Solim i papar na okus.
Podmažite pita s umakom i stavite na njega lisnato lišće. Na njima su postavljene vrhunske rajčice - piletine, a zatim malo umak za sam meso i konačno ribani sir. Skinujemo pecivo kruha s pita i odlazimo na obrok.
Recept za pecivo u pita kruha s pršutom
sastojci:
Za lavash:
- lavash - 4 komada;
- šunka - 200 g;
- Ricotta sir - 200 g;
- mlada špinat - 80 g.
Za umak:
- rajčice - 2 komada;
- čili papar - okus;
- crveni luk - 1/4 kom .;
- svježi korijander;
- sok od vapna, soli, papra - po okusu.
priprema
Počnimo s umakom od salsa za naš lavash: blanching paradajza i peeling njih. Skuhajte sve sastojke umaka s nožem ili mješalicom. Začinite umak s limunovim sokom, solom i paprom na okus. Ako se salsa pokazalo pretjerano vodenim, onda se može lagano stisnuti kroz gazu, inače će potopiti gotovu pastu i
Lavash je umočen gotovim umakom, preko tankih kriški šunke. Za ovaj recept možete uzeti jednostavan kuhani pršut, kao i komadić kamina, ili čak tijesto. Pospite pršutu ricotta i okrenite pita. Stavili smo svitak na tavu bez ulja i pržiti s obje strane dok ne postane smeđa. Prije posluživanja rezati kruh pita s pršutom na pola i poslužiti ga na stol s lišćem mladog špinata ili svježe salate. Po želji, listovi špinata mogu se postaviti unutar samog valjka, postavljati ih na jedan rub i okretati pita kruh kao i obično.