Moldavski placodi - recept

Moldavski placidi su tradicionalno jelo moldavske kuhinje. Priprema se s različitim ispuna i iz bilo kojeg razloga dolazi na stol. Pogledajmo kako pripremiti ovo ukusno i originalno jelo.

Recepti moldavskog placanda s kravljem sirom

sastojci:

priprema

Kako pripremiti placids? Stavimo sol, jaja u tavu, ulijemo toplom vodom, biljno ulje i ulijemo u brašno, temeljito promiješajte i zamijesimo homogeno tijesto. Onda je pokrijte ručnikom i stavite je na 30 minuta na toplom mjestu. U međuvremenu pripremamo punjenje. Da biste to učinili, dobro je pomiješano s sirom.

Zatim, tijesto je podijeljeno na komade, a svaki od njih je valjanog tankog sloja. Posudu se podmazuje uljem, širimo kolač na njoj, posolimo ga s otopljenim margarinom, stavimo još jedan kolač, prskaju margarin, a zatim širimo punjenje, preko koje ponovo postavljamo dva kolača, a zatim punjenje i tako dalje. Zatim šalite u zdjelu 2 jaja, dodajte kiselo vrhnje i napunite ovu smjesu s našom smjesom. Stavili smo u predgrijanu pećnicu na 170 ° i peći 45 minuta. Spremna placinda s kurdom se izrezuje u male dijelove i poslužuje se za stolom.

Placinds s sirom

sastojci:

priprema

Kako pripremiti moldavske placide s nježnom, malo istreniranom brynzom? Prvo uzmimo brašno i ulijemo je na stol s graškom. Zatim dodajte jaja, žlicu rastopljenog maslaca i toplo mlijeko. Mi umijesemo umjereno debelo elastično tijesto, pomaknemo ga u tavu, prekrivamo ručnikom i stavljamo na toplo mjesto 30 minuta.

Priprema za kuhanje. Da biste to učinili, uzmite sir, protrljajte ga na velikom rešetku, pomiješanu s tvrdo kuhano i sitno sjeckano jaja i zelje. Zatim zavrnite tijesto u tanki sloj, izrežite male krugove s pialom i stavite pripremljenu nadjev u sredini svakog. Podmazujemo rubove s jajima i savijamo ih tako da pladanj ima oblik trokuta ili kvadrata. Njima ih probodimo odozgo vilicom i stavimo je 40 minuta u zagrijanu pećnicu. Završene placinds podmazati s maslacem i poslužiti za vrući slatki čaj.