Mama, prepoznavajući samo domaće kolače, čija djeca još uvijek moliti za trgovinu slatkim barovima, naši recepti će uvelike pomoći. Danas ćete naučiti kako je lako učiniti Twix kod kuće.
Početna stranica "Twix" - recept
sastojci:
Za test:
- žumanjci - 2 komada;
- brašno - 150 g;
- sol - na vrhu noža;
- maslac - 80 g;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 50 g.
Za karamelu:
- maslac - 15 g;
- ispareno mlijeko - 1,5 limenke.
Za glazuru:
- čokoladno mlijeko - 2 pločice.
priprema
Kod kuće pripremamo "Twix". Počnimo sa slatkim sjeckanim tijestom. Sifted brašno s sol i šećer (po mogućnosti zamijenjen šećerom u prahu) ulijeva se u zdjelu procesora hrane. Dodajte kockano, dobro ohlađeno maslac. Rezati u kombinaciji brašna s maslacem do velike mrvice.
Savjet: ako nemate takav kuhinjski pomoćnik, možete to učiniti ručno na ploči za rezanje s velikim i teškim nožem.
Uvesti alternativno yolks, svaki put vymyšivaya. Drugi se može zamijeniti dodatnom žlicom kiselog vrhnja. Gotovo tijesto trebalo bi izgledati kao gusta smjesa, dok je lako oblikovati. Ako ne, dodajte malo kiselog vrhnja ili vode.
Oblik za pečenje pokriven je pergamentom i izlijevamo mrvicu iz tijesta. Čvrsto ga utisnite i probijte ga na mnogo mjesta s vilicom, tako da kolač ne nabubri tijekom procesa pečenja. Sakrimo obrazac pola sata u hladnjaku. Nakon pečenja na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta, do zlatnog.
U međuvremenu, napravimo karamelu. U tavi s debelim dnom sipajte kondenzirano mlijeko i kuhajte dodatkom ulja na najmanjoj vatri 20-30 minuta, cijelo vrijeme miješajući drvenom špatulom. Kada se zgusne i dobije hladu od karamela, izvadite ga iz vatre i odmah ga nanesite na hlađeni pijesak. Glavna stvar je ne pretjerano eksprimirati, inače će karamel postati previše tvrdi, a nedovoljno kuhani će se širiti.
Osušite čokoladu u vodenoj kupelji (neke od mlijeka mogu se zamijeniti s gorčinom) i nanesite preko karamele. Skrivanje kućnog Twixa u hladnjaku i pobrinemo se da ga nitko ne ometa barem nekoliko sati. Nakon što smo rezati na trake i plijen vaše voljene osobe.
Kako napraviti "Twix" kod kuće bez pečenja?
sastojci:
- keks keksi kolača - 200 g;
- maslac - 150 g;
- krem - 6 tbsp. žlice;
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- med - 1 tbsp. žlica;
- mliječna čokolada 1,5 pločice;
- čokoladna bijela - 0,5 pločica.
priprema
Temeljiti na vodenoj kupelji pola mliječne čokolade, dodati 2 žlice. žlice vrhnja, pomiješajte i ulijte u dno silikonskog plijesni. Poslali smo minuta na 5 u zamrzivaču koji je zamrznut.
Izbjegavajte kolačiće u miješalici, pomiješajte s 50 g mekog maslaca i stavite je na čokoladnu podlogu.
Za karamele miješamo kondenzirano mlijeko, maslac i med, kuhamo na najmanjoj vatri oko 20 minuta, dok se ne zgusne. Neka se ohladi i stavi na sloj kolačića. Stavili smo ga u zamrzivač za 5 minuta.
Rastopite u vodenoj kupelji odvojeno bijelo i mliječna čokolada, dodajte 2 žlice. žličice krema, promiješajte. Naizmjenično umočite čokoladne trake (poput zebre) na sloj karamela. Dok glazura nije zamrznuta, napravimo čačkalicu za izradu crteža. Stavili smo u hladnjak. Kada se glazura učvrsti, možete rezati na komade i uživati.