Buni s makom sjemenki - najukusnije i najoriginalnije ideje domaće pečenja

Domaći kolači s makom sjemenki mogu ispeći svakog kuhara ako imate dobar recept i neka osnovna znanja za pripremu savršenog tijesta i pripreme punjenja. Kuhane poslastice poput svih slatkih zuba, čak i onih koji ne vole pečene robe.

Kako kuhati pecivo s makrobama?

Za pečenje ukusne poslastice, morate odrediti koji tijesto za buns sa maka sjemenke će se savršeno uklopiti. Izbor temelja takve delicije vrlo je raznolik, svatko će pronaći recept za dušu.

1. Peći kobasice s makom sjemenki bolje od tijesta kvasca, u kojoj se nalaze mnoga jaja, maslac i masno mlijeko visoke kvalitete. Kvasac za takvu osnovu bira živi.
2. Pasta za tijesto pripremljena je lakše nego itko, jer je kupljeno tijesto. Za buns je došao bujne i više poderan koristiti kvasac zaliha.
3. Od kefirskog tijesta slatki kolači s makom sjemenki maka će izaći manje bujno, ali ukusni i ostat će svježi i meki dugo vremena.
4. Lean tijesto se ne razlikuje gotovo po ukusu od maslaca, ali važan minus je minimalni rok trajanja, stoga nemojte peći mnogo predmeta.

Kako napraviti punjenje od maka za pecivo?

Punjenje maka sjemena za pecivo zahtijeva posebnu pažnju, stoga trebate uzeti vremena za pripremu. Postoji nekoliko načina paranja sjemena. Prvo, maka se opere, u tu svrhu se stavi u omotnicu tkiva, napuni vodom i ispire.

1. Poppy pour kipuću vodu, kuhati ispod poklopca 10 minuta, ispustite vodu. Ponovite postupak 3 puta, prelijte mlijeko (1 žlica sjemenki maka na 1 žlicu mlijeka). Raste sjeme u mlijeku 5 minuta, procijedite kroz sito, mljevene.
2. Možete sipati makadam s kipućom vodom i ostaviti ga ispod poklopca sat vremena, a zatim se pomicati šećerom kroz meso mlinu.
3. Pročitajte polilogram sjemenki maka, paru i rezu. Rastopite 100 g maslaca u tavi i dodajte 150 g šećera. Debela prije otapanja pijeska, unesite 1 jaje, promiješajte i postavite maku. Temeljito promiješati, hladiti prije uporabe.

Lonci s makom sjemena od tijesta od kvasca - recept

Najbolje pecivo s makom od maka s tijestom kvasca treba pripremiti metodom mirisa i uz dodatak velike količine pečenja: jaja, masno mlijeko i maslac. Proces izrade ukusne poslastice nije brz, ali lijep dizajn i izvrsni ukus više nego isplatiti cijelo vrijeme i proračun.

sastojci:

• mlijeko - 1 predmet;
• živi kvasac - 50 g;
• šećer - 1 tbsp. l.

pečenje:

• mlijeko - 1 predmet;
• šećer - 150 g;
• jaja - 4 komada;
• mekano ulje - 150 g;
• brašno - 500-700 g;
• vanilin;
• slatko punjenje maka - 250 g;
• žumance - 1 kom.

priprema

1. Otopiti kvasac u čašu toplog mlijeka sa šećerom i ostaviti 10 minuta.
2. Pomiješajte maslac s mlijekom, jajima i šećerom, dodajte gumu i vanilin.
3. Dodajte brašno, zamijesite mekano tijesto. Ostavite na dokaz, tri puta namočeno.
4. Namjestite tijesto u pravokutni sloj, distribuirati makom.
5. Preklopite omotnicu, prvo pokrijte trećinu šavova.
6. Pokrijte s drugim rubom. Iskopaj.
7. Rezati na trake od 2 cm.
8. Svaka traka je uvučena spiralom.
9. Popravite rubove i položite ih na posudu za pečenje. Ostavi da traje 20 minuta.
10. Podmazujte s žumanjcima, pospite sjemenkama maka. Pecite 25 minuta na 200 stupnjeva.

Bunja s makom sjemenki od lisnatog tijesta

Jednostavno i bez gnjavaže pripreme lisnatog kolača s makom sjemenki maka, ako postoji kljun. U unaprijed možete pripremiti makar punjenje, potopiti sjeme u kipućoj vodi, a zatim pomiješati s granuliranim šećerom, nanijeti punjenje treba potpuno ohladiti. Od 1 kg testa bit će više od 20 valjaka.

sastojci:

• lisnato tijesto - 1 kg;
• slatko punjenje maka - 1 predmet;
• maslac - 70 g;
• žumance - 1 kom.

priprema

1. Izvucite malo sloja tijesta.
2. Podmažite s maslacem, razmazite sjemenke maka.
3. Srušite valjak.
4. Izrežite u segmentima debljine od 2 do 5 cm.
5. Podmazujte s žumanjcima, stavi na ploču za pečenje. Pecite pecivo s makom sjemenki maka 20 minuta na 190 cm.

Bunja s makom i cimetom

Ukusni kolači s makom mogu se pripremiti na razne načine, koristeći sjeme kao punjenje ili nadopunjavanje maslinovog tijesta. Dobar punjenje se kombinira s cimetom, ovaj začin će dodati izvorni okus. Bolje je napraviti tijesto s načinom pečenja, nemojte ga jako miješati, tako da baza bude bujna i porozna.

sastojci:

• tijesto - 1 kg;
• makom - 1 predmet;
• kipuća voda - 2 predmeta;
• šećer - ½ stavka;
• cimet - 1 tbsp. l;
• žumance - 1 kom.

priprema

1. Tijesto bi trebalo nabaviti tri puta, umijeno rukama, namazanom biljnim uljem.
2. Poppy za jedan sat u kipućoj vodi, odvod vode, pomiješajte sjeme s šećerom, pomicanje kroz meso mljevenja, unesite cimet.
3. Podijelite tijesto na komadiće, stavite u ravnu tortu, postavite punjenje na žlicu i popravite rubove.
4. Oblikujte okrugli komad, stavite na pečenje, ostavite 20 minuta.
5. Podmažite žumance i peći s uljem cimeta i maka 25 minuta na 180 ° C.

Bunja s makom i mazivima

Za peći s čašama maka u pećnici, možete koristiti izravan recept za kvasac tijesta. Baza je napravljena od kiselog mlijeka, na suhom kvascu s praškom za pecivo. Nemojte čekati višestruko ispisivanje, dovoljno je jedan sat da udvostruči tijesto. Maslac će dodati slatkiše, tako da u punjenju šećera morate staviti pola uobičajene.

sastojci:

• jaja - 4 komada;
• mekano ulje - 100 g;
• suhi kvasac - 10 g;
• šećer - 100 g;
• brašno - 400-600 g;
• kiselo mlijeko 0,5 litara;
• prašak za pecivo - 1 tsp;
• popunjavanje maka - 1 predmet;
• grožđice - 2 šačice;
• žumance.

priprema

1. U toplom mlijeku, razrijediti kvasac i žlicu šećera.
2. Zasebno pomiješajte maslac sa šećerom, jajašima. Dodajte mlijeko s kvascem.
3. Baciti prašak za pečenje, pomiješati mekano tijesto s brašnom.
4. Ostavite toplinu 1-1,5 sati.
5. Izbacite tijesto, raspodijelite punjenje i korijene grožđice.
6. Složite valjak, izrezajte na segmente 5 cm, ostavite 20 minuta.
7. Podmažite žumanjcima, peći pecivo s grožđicama i sjemenkama maka 25-30 minuta.

Buni s makom s makom u čokolade

Vrlo neuobičajene su kolače s makom s makom u čokoladnom glazu. Ovaj recept će privući svakog domaćeg slastičara, zbog svoje jednostavnosti i jeftinog sastava. Delikatesa se priprema od tijesta od kvasca, zbog čega je izuzetno meka, s smeđom hrskavom korom.

sastojci:

• brašno - 500 g;
• topla voda - 1 predmet;
• suhi kvasac - 5 g;
• šećer - 75 g;
• mekano ulje - 100 g;
• jaje - 1 komad;
• vanilin.

punjenje:

• mak -100 g;
• šećer i mrvice - 50 g;
• jaje - 1 kom.

glazura:

• šećer - 100 g;
• voda 35 ml;
• kakao - 1 tbsp. l.

priprema

1. Sipajte makadams s kipućom vodom, kuhajte 5 minuta, procijedite kroz sito, pomiješajte s jajašima, šećerom i maticama.
2. U vodi otopite kvasac, ulijte pola brašna, pomiješajte, ostavite 50 minuta.
3. U ražnju, bacajte šećer, maslac, jaje, vaniliju, mješavinu.
4. Uvođenje brašna, tijesto za krekiranje. Ostavite 2 sata u toplini.
5. Namjestite pravokutnik iz tijesta, ulijte ga, stavite punjenje.
6. Provaliti valjak, izrezati na segmente 2-3 cm.
7. Stavite na pečenje, ostavite 10 minuta.
8. Podmažite jaje, ispeći 25 minuta na 180 ° C.
9. Napunite glazuru za uljane sjemenke maka: kuhajte sirup iz vode i šećera, ohladite, pomiješajte s kakaom.
10. Sipati u sirup svaki kolač.

Buni s makom s makom na jogurtu

Ukusni i bujni kolači s makom s makom bez kvasca vrlo su ukusni, rumeni i mekani. Dostojanstvena prednost ove vrste pečenja je duljina njihovog skladištenja, oni ne usporavaju sljedeći dan. Punjenje može biti pouzdano nadopunjeno cimetom, grožđicama, maticama, kefir je jednako supstituiran za jogurt ili vrhnje.

sastojci:

• šećer - 100 g;
• sol - prstohvat;
• prašak za pecivo;
• kefir - 2 predmeta;
• brašno - 600-700 g;
• makom punjenje - 200 g;
• žumance.

priprema

1. Pomiješajte kefir, sol, šećer, dodajte brašno s praškom za pecivo, gnječite mekano tijesto. Ostavite 15 minuta.
2. Izvucite u tanki sloj, postavite nadjev, namotajte roll.
3. Rezati u posluživanje vrećica, staviti na pečenje.
4. Podmažite žumanjcima, pecite 30-35 minuta na 180 ° C.

Pečeni kolači s makom i šećerom - recept

Na novi način, možete pripremiti poznate "Moskovske bunice" - peći pecivo s makom i šećerom. Izvorna delicija će biti cijenjena od svih slatkiša, a kuhar će voljeti dostupnost receptu. Da bi shvatili ideju je moguće s osnovnim znanjem o radu s testom kvasca, to možete učiniti sami ili kupiti u konditorskoj sekciji supermarketa.

sastojci:

• tijesto - 1 kg;
• šećer - 1 predmet;
• maki punjenje nije slatko - 1 predmet;
• žumance.

priprema

1. Gotovo tijesto podijeljeno je u jednake dijelove, težine oko 50-60 g, valjanog u sloj.
2. Podijelite na 1 tbsp. žlicu šećera, zatim 2 žličice maka. Srušite valjak.
3. Skočite na pola, ušuljajte unutra.
4. Napravite rezati bez rezanja do ruba 2 cm.
5. Proširite rubove, stvarajući "srca".
6. Podmazujte žumanjcima, ostavite 20 minuta.
7. Peći na 180 do zlatno smeđe.

Staklene kolače s makom sjemenki maka

To će vam pomoći da ispeći ukusne pecivo s makom receptom, opisanog u nastavku. Takvu poslasticu mogu pamtiti rodbina tijekom razdoblja apstinencije hrane - tijekom posta. Slatki i veličanstveni proizvodi imaju samo jedan nedostatak - oni se ne pohranjuju dugo, sljedeći dan će proizvodi postati vrlo neprivlačni.

sastojci:

• suhi kvasac - 1,5 tsp;
• šećer - 1 tbsp. l;
• sol - prstohvat;
• voda - 180 g;
• gazirana voda - 150 g;
• biljno ulje - 4 žlice. l;
• brašno - 600 g;
• slatko punjenje maka - 500 g.

priprema

1. Dodajte kvasac, šećer i sol na brašno.
2. Zagrijati dvije vrste vode.
3. Ulijte smjesu vode i maslaca u brašno, zamijesite mekano tijesto, ostavite jedan sat.
4. Tijesto je kotrljano u sloju, podmazano punjenjem makova, omotane rolove.
5. Porazno rezati, staviti na pečenje, ostaviti 20 minuta.
6. Pecite dok ne postane zlatno smeđa na 190 cm.