U sezoni šljive možete jesti ne samo svježu, već i kao sastojak slatkih i slanih jela. Šljiva pita , baš kao i meso s tim mirisnim plodovima, ugodno će i ugodno iznenaditi vas i vaše najdraže.
Recept za charlotte s šljamama
Pečenje s šljivanjem odnosi se na one klasične recepture koji su spremni biti sigurni u njihov ukus i kvalitetu. Još jedan recept za Charlotte, ovoga puta s šljiva, opisat ćemo kasnije.
sastojci:
- maslac - 175 g;
- smeđi šećer - 1/3;
- šljiva - 800 g;
- bijeli šećer - 1 predmet;
- brašno od badema - pola stoljeća;
- jaja od piletine - 3 komada;
- samopregnut brašno - 1 1/2 tbsp.
priprema
Temperatura pećnice je podešena na 180 stupnjeva. Pokrivamo dno listova za pečenje listom pergamenta, maskiramo s 50 grama maslaca i pospite šećerom (smeđe). Ostatak maslaca izbijeliti s bijelim šećerom, dodajte jaja, jedan po jedan, sve dok ne postignete potpunu smjesu. Ulijte pšenično i bademovo brašno u pripremljenu smjesu, a zatim lagano promiješajte dok se ne formira uniformno tijesto.
Na dnu obrasca, na vrhu šećernog sloja, postavite komadiće šljiva, napunite ih tijestom i stavite kolač u pećnicu. Nakon sat vremena jelo će biti spremno.
Jednostavnu tortu s šljamama, prema gore opisanom receptu, treba poslužiti 10 minuta nakon vađenja iz peći, poslužujući s loptom sladoleda.
Recept za kolač sa šljamama
sastojci:
- brašno, grašak grašak, samoljepljiva - 130 g;
- jaja - 2 komada;
- rum - 1/2 stavka;
- šljive - 300 g;
- škrob - 1 predmet;
- šećer - 3/4;
- orasi - 1/4 stoljeća;
- mljeveni đumbir, muškatni oraščić, cimet, češnja - prema 1/4 tsp;
- šećer - 3/4;
- šećerni sirup - 1/4;
- čokoladna krema.
priprema
Brašno prosijano prašak za pecivo i začine, dodajte sol. Pobijedite maslac sa šećerom, dodajte jaja i pomiješajte sve sa suhim sastojcima. Dodajte u tijesto sjeckani orasi, kao i rezane i rezane u štrcaljke. Ulijte tijesto u podmazanu posudu za pečenje i stavite sve u predgrijanu pećnicu (180 stupnjeva) 50 minuta. Vruće kolače odrezane su na pola, obje kolače impregnirane mješavinom karamela i rum, a zatim razmazane čokoladnom vrhnjem i spojene.
Torta recept s šljiva
sastojci:
- šljiva - 500 g;
- bijeli šećer - 50 g;
- maslac - 175 g;
- sirup šećera - 140 g;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 200 ml;
- smeđi šećer - 175 g;
- brašno s uzgojem - 300 g;
- soda - 1/2 tsp.
priprema
Pećnica se dovodi do temperature od 180 stupnjeva. Podmažite oblik uljem i pokrijte pergamentom. Sloje pergamenta je također uljano, posuto šećerom i širi se na šljive.
Za tijesto, otopite maslac i pomiješajte ga sa smeđim šećerom. Kuhajte sirup dok ne postane glatka i hladna oko 10 minuta, a zatim ga pomiješajte s jajima, mlijekom, brašnom i soda. Ulijte tijesto preko umivaonika i pecite 50 minuta, nakon čega se ohladi još 10 minuta.
Svinjski recept s šljivama
sastojci:
- svinjetina - 1,6 kg;
- vino crveno suho -125 ml;
- ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- oštar chili -1 pc.;
- češljeva češnjaka - 5 kom .;
- umak od soje - 5 tbsp. žlice;
- Suncokretovo ulje - 40 ml;
- zeleni luk;
- anis - 2 zvjezdice;
- cimet - 1 štapić;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- pire od rajčice - 1 tbsp. žlica;
- pileća juha - 500 ml;
- šljive - 6 kom.
priprema
Izrežemo svinjetinu u velike kocke, a zatim marinirati barem sat vremena u mješavini vina, soje umaka, ribanog đumbira, pola vruće paprike i pola sjeckanog češnjaka.
Postavili smo temperaturu peći na 160 stupnjeva. Na grijanom ulju u pećnici napunite polovicu sjeckanog luka, preostali papar i češnjak s zvjezdicom i cimetom. Zaspavamo sa šećerom i širimo ukiseljeno meso. Nakon 3 minute prelijte marinadu svinjetine, dodajte rajčicu i juhu, dobro promiješajte i pirjati 2 sata. Nakon sat vremena kuhanja, dodajte šljive.
Od pripremljenog jela izvučemo meso i šljive, kuhamo umak oko 10 minuta i vratimo joj sastojke. Meso s šljiva prema ovom receptu ispoljava mirisno i ukusno.