Mrkva palačinke

U kulinarskim tradicijama različitih zemalja, poznati su mnogi recepti za palačinke i fritters. Palačinke i palačinke izrađeni su od brašna različitih vrsta biljaka, a ponekad se različitim punilima dodaje tijesto tijesta, uključujući mrkve, bundeve i druge. Mrkve i svi narančasti plodovi sadrže različite korisne i neophodne supstance za ljudsko tijelo iu posebno značajnim količinama - karotinoidi.

Reći vam kako napraviti palačinke mrkve, recept je jednostavan. Korisni, ukusni i jaki palačinci od mrkve, svakako, kao djeca, a možda i odrasli, u svakom slučaju, to je dobar izbor za doručak, ručak ili snack. Mrkva ima prirodnu slatkoću, stoga nemojte zlostavljati šećer, ne poučavajte djecu da jedu slatku hranu, ali to nije. Ako se usredotočimo na djecu i u prvoj polovici dana, bolje je kuhati palačinke koje njeguju, pa uključujemo mlijeko ili domaći jogurt , kao i jajašca. Brašno je bolje koristiti cjelovito zrno ili pozadinu.

Mrkva palačinke s sirom

sastojci:

priprema

Tri mrkve na malom gratetiru (u zdjelici). Dodamo jaja i začine. Tamo prosijamo brašno i, postupno namočimo mlijeko i jogurt, gnjavimo tijesto (gustoća mora biti poput tekućeg kiselog vrhnja). Dobro promiješajte s šipkom, vilicom ili mikserom tako da nema grudica. Čekamo oko 10 minuta, zagrijemo posudu za prženje srednje veličine s ručkom i niskim rubom (bolje je uzeti od lijevanog željeza, aluminija ili keramičkim pokrovom). Komad masnoće je pričvršćen na vilicu i zalijepite ih u tavu - pa će palačinke biti pečene, a ne pržiti, kao u ulju.

Ulijte malo tijesta, ravnomjerno ga raspršujući u tavi. Pecite palačinke s puškom kako biste ga ravnomjerno smežurali s obje strane. Jasno je da će palačinke mrkve dobiti malo deblji nego inače bez punila.

Poslužujemo palačinke s mrvicama s ribanim sirom: pospite sirkom, preklopite ili preklopite, uzmite ruke i jedite. Dobro je poslužiti kiselo vrhnje ili gustu kremu (za bolju asimilaciju mrkve trebate malo masti). Ako djeca starija od 5 godina, bit će korisno kiselo kiselo vrhnje s paprikom i nasjeckanim češnjakom (to će biti puno korisnije za djecu nego da šalje šećer na palačinke).

Ovo jelo može se poslužiti čajem, kakaom, kompotom, rooibosom (usput, vrlo korisnim pićem, djeci će vam se svidjeti), hibiskus, mlijeko ili razne kiselo mlijeko. Kod posluživanja s mliječnim napicima ne zaboravite na svježe bilje (peršin, korijander, bosiljak, kopar).