Što bi moglo biti bolje od malih cupcakes veličine šalice, jedan ugriz i stilski ukrašen? Capsacks - recept koji se pojavio prije više od stotinu godina, ne prestaje zadiviti estetskom i okusnom raznolikošću. Dobra baza, svijetle krem boje "kapa" sa šećerom u prahu ili bez, i minijaturni oblik sugeriraju svaki događaj u životu da se zaplijeniti festivno.
Cappeycake Recept
Temelj torte određuje četiri komponente čije je sudjelovanje karakteristično za mnoge vrste pečenja. Kvalitetno ulje, šećer, brašno i jaja, kombinirani u određenom slijedu, su nepromjenjiva baza za stvaranje pečenja. Capecci je klasični recept i pridržava se starih tradicija: zasigurno je ukrašen vrhom od uljne vrhnje.
sastojci:
- maslac - 300 g;
- šećer - 350 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- mlijeko - 120 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- bojanje hrane.
priprema
- 100 g maslaca pobijedilo je s 100 g sladila i jajašca.
- U masi prosijati brašno, prašak za pecivo, sipati mlijeko i promiješati.
- Pomiješajte smjesu u kalupe i pecite pola sata na 175 ° C.
- Capcas je recept za ukrašavanje pečenja i stoga preostalu količinu zaslađivača i ulja za kremu koristite.
- Namjestite sastojke, dodajte sok od limuna, obojite i ohladite.
Čokoladni kapci
Svjetski favoriti imaju tendenciju da se isprobaju na različite slike i male cupcakes nisu iznimka. Kombinacija s gorčom čokoladom u bazi i mliječnih proizvoda kao dekor, stavljena su na popis popularnih deserta za kuhanje u kući. Kapkeyki kod kuće će trajati najviše pola sata, a rezultat će biti 10 "šalica" remek-djela.
sastojci:
- ulje - 140 g;
- gorka čokolada - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 180 g;
- brašno - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- mliječna čokolada - 180 g;
- sok od limete - 100 ml.
priprema
- Prije nego što napravite kolač, rastopite 100 g maslaca i gorke čokolade.
- Pomaknite jaje s zaslađivačem, vrhnjem, brašnom i praškom za pecivo.
- Umiješajte masu i kombinirajte ga s čokoladnim ganache.
- Ulijte tijesto u kalupe i pecite 15 minuta na 180 ° C.
- Mliječna čokolada pomiješana s toplim sokom, dodajte ostatak šalice maslaca i ohladite.
- Kapsule su recept koji treba ukrasiti, pa ukrasite vrh s vrhnjem.
Crveni Velvet kapsak
Baršunaste kolače opravdavaju ime i to će se pojaviti ovako ako koristite nekoliko savjeta. U tom slučaju, nemojte zamijeniti ulje s margarinom: to će pokvariti okus desert i, kada je tučen, će dati vodu. Prije nego što napravite kapekki, maslac i jaja trebaju biti topli i zadržati istu temperaturu. Za bolju ispitnu teksturu pravilno doziranje komponenti pomoću točnih mjera.
sastojci:
- ulje - 80 g;
- šećer - 170 g;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 100 ml;
- brašno - 140 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- bojanje crvene hrane - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 50 g.
priprema
- Birajte prva tri proizvoda do uniforme.
- Kombinirajte mlijeko, ocat i bojanje hrane.
- Pomiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Povežite sve elemente.
- U kalupima stavite papirnate podloge i napunite ih smjesom.
- Pecite na 170 ° C ne duže od 25 minuta.
- Pospite čašama ohlađenim u prahu.
Vanilla Cappeycakes
Tijesto od zraka s aromom vanilije je desert, stvoren za romantičnu večeru. Nježni kapci osvojit će srce svakog izabranog i donijet će dodatne bodove u kategoriji "vješti domaćica". Četrdeset minuta slobodnog vremena i pečenje iz jednostavnih i pristupačnih proizvoda s omiljenom vrhom izgledat će kao remek-djelo restorana dostojno pohvale.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- šećer - 150 g;
- brašno - 180 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- biljno ulje -100 ml;
- kefir - 100 ml.
priprema
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Pomaknite jaja s maslacem, dodajte ekstrakt, kefir i biljno ulje.
- Kombinirajte tekuće i suhe sastojke, bič i ulijte u silikonske kalupe.
- Pripremite desert ne više od četvrt sata na 180 ° C.
Banana Cappeycakes - recept
Banana kapeke tradicionalno su pripremljene za djecu. Tako se dogodilo da je ova kombinacija osobito ugodna za djecu s njihovim ukusom, a njihovi roditelji - prehrambene osobine. Banane, pire u purei - izvrstan način za podizanje bebe s vitaminskom rezervom bez ikakvih nepotrebnih problema, a financijska dostupnost proizvoda omogućuje vam to svakodnevno.
sastojci:
- šećer - 100 g;
- širenje - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- banane - 2 kom.
priprema
- Pomiješajte širinu sa zaslađivačem, dodajte jaja, vrhnje i umutke.
- Uđite u brašno i prašak za pecivo.
- Izrežite banane, kombinirajte ih s masom, promiješajte i širite ih u kalupe.
- Kuhajte na temperaturi od 180 ° C ne duže od 20 minuta.
- Ukrasite šlagom.
Mrkva cappuccino
Neobični kolači su još jedan razlog za kuhanje. Takav recept je vrlo popularan među ljubiteljima zdravog načina života . Kombinacija korisnih povrća, bobičastog voća i plodova ne daje samo bogatu boju i neobičnu aromu koja je samo za njih, već i dugotrajno vlažno i sočno tijesto. Skladištenje bez hladnjaka je veliki plus desert.
sastojci:
- mrkva - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 360 ml;
- jogurt - 40 g;
- šećer - 400 g;
- ananas - 50 g;
- grožđice - 100 g;
- brašno - 440 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- soda - 1 čajna žličica;
- prstohvat cimeta.
priprema
- Peel mrkve, dodajte jaja, maslac, sladilo, ananas, grožđice, jogurt i miješati.
- Kombinirajte suhe elemente, stavite u tekućinu i gnječite tijesto.
- Ulijte smjesu u kalupe i pošaljite je u pećnicu 25 minuta pri 160 ° C.
- Za kapkake, čiji su recepti popularni diljem svijeta, odaberite ukrašavanje na temelju osobnog ukusa.
Limun kapucin
Ukusni kolači su želja svake ljubavnice. Svijetla boja, bogata slatka i kisela okusa i astringentna arome moguće je zahvaljujući vašem omiljenom limunu citrusa. U njemu se osvježava i ljeti, što ga čini primjenom bogate baze brašna i postizanje svježine deserta. Povratak na ljeto zimi omogućit će vam 12 obroka kolača, vješto stvoreno za 45 minuta.
sastojci:
- ulje - 200 g;
- šećer - 160 g;
- jaje - 4 komada;
- limun - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
glazura:
- sok od limuna - 120 ml;
- jogurt - 300 ml;
- šećer u prahu - 200 g.
priprema
- Pomiješajte prva tri popisa dok ne postignete uniformu.
- Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i zest od dva limuna.
- Umiješajte obje mase, sipajte tijesto u kalupe i pecite na 160 stupnjeva 25 minuta.
- Glazura, pripremljena od jednostavnih sastojaka, ukrašava pripremljeni obrok.
Capcas s nadjevom
Punjenje za kapak je prilika da utjelovljuju kulinarske fantazije. Osim toga, varijacije ovise o vašim gastronomskim preferencijama. Curd, bobica, čokolada - svi se slažu s popularnim kolačima i ostavljaju ugodan okus. Uspjeh leži u ispravnoj konzistenciji punila i tehnici distribucije baze.
sastojci:
- mlijeko - 175 ml;
- ulje - 100 g;
- med - 100 g;
- brašno - 225 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- jabuka - 3 kom.
priprema
- Zagrijte mlijeko, polovicu maslaca i meda.
- Namjestite jaja i kombinirajte ih s mješavinom, dodajte brašno i promiješajte.
- Jabuke oguliti, rezati i karamelizirati.
- Napunite kalup s težinom pola, stavite punjenje i zatvorite tijesto.
- 20 minuta na 180 ° C dovoljno je za spremnost.
Kapucin s kremom
Kremasti namaz za kapak je univerzalan i jednostavan način ukrašavanja pečenja. Pridržavajte se preporuka i hranjivi nakit postaje omiljena komponenta dizajna. Mlijeko maslac i vrlo hladan sir glavno su jamstvo uspjeha. Ovom tehnikom, krema će postati stabilna, trajno zadržati svoj oblik i ne "plivati" u toploj sobi.
sastojci:
tijesto:
- ulje - 270 g;
- šećer - 130 g;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 200 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
Kremasti sir:
- sir - 150 g;
- šećer u prahu - 150 g;
- suština vanilije.
priprema
- Dodajte 150 g ulja u sastojke tijesta, pomiješajte i umotajte u homogenu masu.
- Distribuirajte u posudu i pecite 20 minuta na 170 ° C.
- Namjestite sir od 120 g maslaca, dodajte prah i suštinu.
- Pošaljite kremu da se ohladi.
- Capercailles, krema od vrhnja je savršena kao dekor.
Kako ukrasiti kapu?
Nedavno su male cupcakes na vrhu popularnosti i pitanje kako lijepo ukrasiti kapu je postao relevantan. Glavni načini ukrašavanja: vrhnja vrhnja, dekor mastika, voćni preljev i šećer u prahu, mogu prenijeti na desertne emocije i svečane raspoloženje.
- Napravite kremu "kapu" jednostavno: bič ljubimac krema i koristeći torta tijesto s mlaznica, stavite ga na stranu. Pristupačniji način je postaviti krema žlicom za sladoled.
- Uređivanje mastika može se obaviti sami. Obojite masu s bojom hrane i oblikujte je, ili upotrijebite specijalno rezanje za tu svrhu.
- Voće i prah dati će pečenje ljetnom raspoloženju. Stavite svježe bobice ili kriške vaših omiljenih plodova na površinu deserta prema vašoj mašti i prosijite prah kroz cjedilo ako to želite.