Posude od tikvica ne bi smjele biti ograničene na palačinke i gulaš, a suptilna juha od ovog materijala je izravan dokaz. Osim samog tikvica, piletina je uključena u popis sastojaka, što znači da u jednom dijelu gotove jelo nećemo imati samo korisne ugljikohidrate, već i obilje životinjskih proteina.
Recepti soufta iz čaja s piletinom
Ovo jelo će imati koristi od originalnih dodataka, poput feta sira i senfa , koji će postati dio suffa iz sljedećeg receptora.
sastojci:
- tikvice - 340 g;
- maslac - 15 g;
- brašno - 45 g;
- piletina - 220 g;
- mlijeko - 65 ml;
- suha gorušica - 1 čajna žličica;
- feta sir - 45 g;
- ribani parmezan - 15 g;
- jaja - 4 kom.
priprema
Rub tikvice, lagano ga sol i ostaviti 10 minuta da se višak vlage. Zatim nasjeckajte povrće i iscijedite je. Kuhajte piletinu s miješalicom na tijesto.
Uzmite umak, za što najprije morate pržiti brašno u maslacu, a zatim razrijediti s mlijekom, dodati senf i lagano ohladiti. U ohlađenom umaku prelijte napuknute bjelanjke, dodajte tikvice i piletinu, kao i obje vrste sira. Preostali bjelančevine pretvore se u čvrstu bijelu pjenu i pažljivo, u serijama, ulaze u skupinu. Širite smjesu preko uljnih plijesni i stavite juhu od tikvica s piletinom da se pripremite u prethodno zagrijanoj pećnici od 190 stupnjeva 20-25 minuta.
Juhe od tikvica s piletinom može se napraviti u multivarhu. Da biste to učinili, posuda se širi preko mutnih oblika, postavljenih u zdjelu i pola sata na "Pecite".
Suho od tikvica s piletinom u pećnici
sastojci:
- tikvice - 320 g;
- maslac - 10 g;
- ogranak duhana;
- jaja - 4 komada;
- Parmezan - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- brašno - 25 g;
- piletina - 280 g.
priprema
Odrežite sezonu od tikvice sa soli i iscijedite višak tekućine nakon 20 minuta. Temeljite maslac i ulijte u tikvice, a zatim ulijte sireve i brašno, dodajte žumanjke i pomiješajte sve temeljito. Na izlazu će biti mješavina, slična onoj koja se koristi za kuhanje palačinki tikvica. Kuhajte piletinu i pomaknite ga s mješalicom u tijesto. Dodajte timijan u masu i prenesite ga na squash bazu. Preostale bijele bjelanjke pretučene su u pjenu i dodane u čokoladu s piletinom. Podijelite juhe s piletinom prema obrascima i ostavite da peći pola sata na 180 stupnjeva.