Muffini u kalupima - jednostavni recepti

Takva delikatna poslastica bit će po vašem ukusu, kako malom shalunisu, tako i njihovim roditeljima. Stoga, ako uskoro imate radosnu prigodu za veselu gozbu, preporučujemo umjesto kolača da ispeći muffine u kalupe, koristeći jedan od naših jednostavnih recepata za njihovu pripremu.

Jednostavan recept za čokoladne muffine na kefir u kalupima

sastojci:

• kefir (2,5%) - 250 ml;
• fino šećer - 150 g;
• Šećer vanilije - 1 paket;
• jaje - 1 komad;
• pšenično brašno - 230 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
• kakao u prahu - 3 tbsp. žlice;
• tamna čokolada - 80 g;
• soda za pečenje - 0,5 tsp.

priprema

U zdjelu, u kojoj ćemo mišiti tijesto za muffine, sipati se zagrijati do 37 stupnjeva kefira i dodati soda na njega. Dalje uvodimo u njega suncokretovo ulje, svježe kokošje jaje, šećer vanilije i potrebnu količinu običnog finog šećera. Sve smo to pretukli mješalicom s mlaznicom "Corolla" da se otopimo u kefir zrncima šećera. Pšenično brašno i prah za kakao povezani su i prosijani kroz sito u istoj zdjeli. Pomiješajte sve sastojke i popijte tijesto, koje se odmah počelo rasprostirati na 1,5 žlice na papirnatim čašama za pečenje, postavljeno na široku ploču za pečenje. Zatim podijelimo čokoladni bar komadom dijelova i širimo jedan po jedan u svaki kolač, koji nakon pokrivanja još 0,5 žlica čokolade tijesta. Pecimo mufine na 185 stupnjeva u pećnici oko pola sata.

Jednostavan recept za muffine u silikonskim kalupima

sastojci:

• pšenično brašno - 240 g;
• kiselo vrhnje (15%) - 180 g;
• granulirani šećer - 180 g;
• kokošje jaje - 1 komad;
• suncokretovo ulje - 4 tbsp. žlice;
• tamni kakao - 3 tbsp. žlice;
• bijela čokolada - 80-100 g;
• soda za pečenje - 2/3 tsp.
• sok od limuna - 2 žličice.

priprema

Kiselo vrhnje s niskim udjelom masnoća uzgajano je s dodatkom šećera i suncokretovog ulja i kokošjeg jaja. U čašu ulijemo soda, dodamo joj stisnutu sok od limuna, miješamo i sve se premjestimo u zdjelu s kiselim vrhnjem. Zatim prokušavamo brašno od pšeničnog zrna i nakon tamnog kakao. U homogeno stanje, koristite veliku žlicu za miješanje sastojaka u posudi. Ovako dobiven tijesto na 2/3 u silikonskim plijesnima. Nakon izradaka stavite komad bijele čokolade i zatvorite 1/3 smeđeg tijesta. Sve šaljemo u pećnicu i ispečemo mufine na temperaturi od 180 stupnjeva negdje 30-35 minuta.

Jednostavan recept za kolače

sastojci:

• maslac - 140 g;
• pšenično brašno - 220 g;
• svjež sir - 1 pakiranje (200 g);
• šećer - 120 g;
• vanilin - 0,5 tsp.
• kokošja jaja - 3 komada;
• žumanjak - 1 komad;
• prašak za pecivo - 2 žličice.

priprema

Topljeni maslac na vodenoj kupelji se kombinira sa zasebno miješanim kokošjim jajima, mirisnom vanilijom i granuliranim šećerom. Uz pomoć miksera, umutite sve do homogenosti. Zatim postavite paket skuhanog sira s niskim udjelom masnoća i protrljajte ga u mljevenoj mješavini sa žlicom. Veća u ovoj zdjeli veći smo sorti pšeničnog brašna, prskajte ga s praškom za pecivo s vrha i ponovo uzeti žlicu, koja se miješa sve do konzistencije tekućeg tijesta. Sada je ovo prekrasno ulje za prženje (ako nisu silikoni). Za kolače s prekrasnim vrhom ispunite kalupe tako da njihov gornji rub ostaje slobodan za jedan centimetar i mastili ih svježim žumanjkom kokošjeg jaja. Dalje, šaljemo sve u pećnici grijani do 195 stupnjeva i ispeći mušku u samo 25 minuta.

Takvi muffini kuhani ovim prekrasnim jednostavnim receptima bit će prekrasan dodatak vašem odmoru.