Kolač "Raffaello" će biti dobrodošao desert za ljubitelje kokosa i slatkih jela s kokosovim čipovima. Veličanstvena skladna kombinacija mirisnih mekih kolača s nježnom vrhnjem ne ostavlja nikoga ravnodušnim i dugo će se pamtiti.
Kako kuhati Raffaello torta?
Kolač "Rafaello" možete pripremiti kako u klasičnoj tehnologiji, tako i uz odstupanje od opće prihvaćenih pravila.
- Kolači za kolač mogu biti bilo koji keks, kolačići ili čak i kukuruzni štapići.
- Za kremu koristite bazu s dodatkom bijele čokolade, vrhnja, svježeg sira, mlijeka za kremšu.
- Mekana i ukusna torta "Raffaello" ukrašena je kokosovim strugotinama, bijeloj čokoladi i slatkišima.
Krema za kolač Raffaello - recept
Krema ili punjenje "Raffaello" za kolač će postati ukusna ako se u početku pobrinuti za kvalitetu i prirodnost korištenih sastojaka. Po želji, punjenje se nadopunjuje prirodnom vanilijom. Prije nanošenja na kolače, masa se kratko vrijeme stavlja na hladnoću da bi se skrutila i stekla željenu teksturu.
sastojci:
- ulje - 200 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 jar;
- čokoladna bijela - 200 g;
- čips od kokosa - 100 g.
priprema
- Rastopiti maslac sa čokoladom.
- Dodajte kondenzirano mlijeko u ohlađenu masu, šaljavajući se.
- Prepustite se kokosovim strugotinama u kremu Raffaello.
Bijele kolače za torta Raffaello
Kokosov keks za tortu "Raffaello" dobiva poseban bogat ukus, ukoliko je dio čips zamijenjen bademovim brašnom. Kako biste smanjili cijenu prezentiranog receptusa, možete ispeći klasičnu kolač od vanilije od brašna, dodavajući dosta komadića kokosa za okus i karakterističan okus.
sastojci:
- jaja - 6 kom .;
- kokos čips - 250 g;
- brašno od badema - 100 g;
- šećer - 350 g;
- sol.
priprema
- Pomiješajte u zdjelu jaja s prstohvatom soli i šećera, stavite na vodenu kupelj i zagrijte do 60 stupnjeva.
- Pobijte bazu od jajeta do pjene i hlađenja.
- Pomiješajte strugotine brašnom, dodajte tukli bazu jaja.
- Premjestite tijesto na ploču za pečenje s pergamentom i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
Kolač od biskvit "Raffaello"
Za pripremu nježne kolače "Raffaello" mogu se nalaziti s kolačima od keksa, pecivo koje će biti moguće, na temelju sljedećih preporuka i proporcija sastojaka. Umjesto kukuruznog škroba dopušteno je korištenje krumpira i zamjena šećera vanilije prirodnim ekstraktom ili žitaricama iz mahuna.
sastojci:
- jaja - 5 kom .;
- šećer - 150 g;
- brašno - 100 g;
- kukuruzni škrob - 30 g;
- ulje - 30 g;
- Vanilin šećer - 2 žličice.
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sirup za impregnaciju s okusom badema;
- kremu "Raffaello", brujanje kokosa.
priprema
- Bijeli pojedinačno bijele i žumanjke s običnim i vanilijskim šećerom.
- Pomiješajte yolks u protein pjenu.
- Dodajte smjesu brašna, škroba i praha za pecivo, a zatim rastopljeni maslac.
- Pecite keksa na 180 stupnjeva, ohlađen, izrezan na 3 dijela, natopljen sirupom.
- Pripremite klasičnu kremu "Raffaello" za tortu od keksa, obrišite kolače i površinu kolača, pospite s strugotinama.
Torta "Raffaello" s receptom od sira - recept
Kolač "Raffaello" s kravlji sir će biti izvrstan okus, pogotovo ako koristite posljednji kolač za pečenje. Proizvod može biti od bilo kakvog sadržaja masti i teksture, glavna stvar je da ga trljati prije nego što ga koristite kroz sitno sito. Prilikom pečenja kolača ne vrijedi ih držati u pećnici dugo vremena, tako da ostaju lagani.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- sir - 200 g;
- brašno - 320 g;
- otkupljena soda - 10 g;
- šećer - 1 šalica;
- kremu "Raffaello", brujanje kokosa.
priprema
- Beat jaja s šećerom najmanje 5 minuta.
- Dodajte svježi sir, istaloženu soda, brašno, zamijesite tijesto.
- Odvojite grumen za 7 obroka, izvucite svaku na pergamentu, pecite 5-7 minuta na 180 stupnjeva.
- Pripremite klasični vrhnje za tortu "Raffaello", promazyvayut ih kolači.
- Pospite kolačima "Raffaello" kokosovim strugotinama.
Torta od jagoda "Raffaello"
Pripremiti kolač "Rafaello" kod kuće može se dodati svježe ili smrznute jagode koje u ovom slučaju ne zahtijevaju prethodno odmrzavanje. Možete napraviti bez slatkiša, zamjenjujući ih s dijelom kokosovih čipsa i sjeckanim bademima, koji bi trebali biti oguljeni.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 320 g;
- šećer 380 g;
- vanilija šećera - 3 pakiranja;
- kremu - 400 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- Jagode - 200 g;
- Slatkiši Raffaello - 15 komada;
- čips od kokosa - 100 g.
priprema
- Spojite jaja, čašu šećera, 2 pakiranja vanilije, umutke.
- Dodajte 200 g šlagom, brašno, prašak za pecivo.
- Spread tijesto na lim za pečenje s pergamentom, ispeći kolač na 180 stupnjeva 25 minuta, izrezati na pola.
- Ukusite kiselog vrhnja sa šećerom, dodajte šlag, vanilije.
- Na kolačima stavite sloj kreme najmanje 1 cm, stavite ju u jagodu, pospite sjeckanim bombonima (5 kom.).
- Pospite kolač od jagode "Raffaello" s strugotinama, ukrašavajte slatkišima.
Torta "Raffaello" bez pečenja
Jednostavno i jednostavno pripremiti kolač "Raffaello" iz kolačića bez pečenja. Glavni uvjet za postizanje željenih svojstava okusa jest produljena impregnacija deserta koja se mora ostaviti u hladnjaku 5-6 sati ili idealno noću. Za kolače će odgovarati bilo koji kolačić: keksi, pijesak ili keksa.
sastojci:
- mlijeko - 350 ml;
- šećer - 100 g;
- brašno i škrob - 35 g;
- ulje i kondenzirano mlijeko - 100 g;
- kolačići - 300 g;
- krem - 250 g;
- šećer u prahu - 40 g;
- vanilije;
- čips od kokosa - 100 g.
priprema
- Miješajte mlijeko s brašnom, škrobom i vanilijom, zagrijte dok ne postane gust, hladan, tukli maslacem.
- Skuhajte kolačiće, razmazani s kondenziranim mlijekom i kremom u slojevima, popunjavajući kolačiće.
- Namjestite krema s prahom, proširi posljednji sloj.
- Pospite kolač "Raffaello" na vrhu kokoseve strugotine.
Recepti za torta Raffaello s mascarponom
Unatoč laconic tehnologiji pripreme, kolač "Raffaello" s mascarpone ispada izuzetan okus, bogat i mirisan. Za originalnu hranu, proizvod može biti ukrašen polovicom čokolade ili uzorcima bijele čokolade. Umjesto impregnacije na bazi kondenziranog mlijeka, dopušteno je bilo koji slatki sirup.
sastojci:
- jaje - 6 komada;
- brašno - 130 g;
- šećer - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- kondenzirano mlijeko - 200 g i 2 žlice. žlice;
- vrhnje - 80 g;
- čokoladna bijela - 200 g;
- čips od kokosa - 100 g.
priprema
- Namjesti jaja s šećerom 10 minuta, pomijeÅ¡ajte braÅ¡no, pecite keks na 180 stupnjeva, cool, rezati.
- Otopiti u 10 ml vode 2 žlice kondenziranog mlijeka, impregnirati smjesom kolača od spužve.
- Ispucajte mascarpone s kondenziranim mlijekom, pokrijte kolače.
- Zagrijte čokoladu s vrhnjem, pokrijte kolač s glazurama, pospite s strugotinom.
Mousse torta "Raffaello"
Kolač "Raffaello", čiji će recept biti predstavljen sljedeći, pripremljen je s kremom na osnovi vrhnja s dodatkom želatine. U tom slučaju, kao osnovi, trebali biste ispeći klasične kolače od kokosa, dodajući uzorak badema ili orašasti plodovi na test. Kao dekor koristite čokoladni glazura: bijeli ili tamni.
sastojci:
- kolače od kokosa;
- mliječno krem - 550 g;
- krem kokosovo voće - 150 g;
- čokoladna bijela - 200 g;
- želatina - 15 g;
- voda 50 ml;
- glazura - 200 g;
- čips od kokosa - 100 g.
priprema
- Pecite kolače od kokosa za torta Raffaello.
- Namočite bijelu čokoladu s kokosovom vrhnjem, miješajući.
- Umiješajte u šlagom prije vrhova i otopljenog želatina.
- Kremu za kremu, prekriti glazura, posipajte kokosnim strugalima.
Raffaello kolač s kremšom - receptom
Još jedna vrijedna opcija kuhanja vašeg omiljenog desert je torta Raffaello s kremšom. Kolači mogu biti klasični ili kokosov keks, baza pripremljena sljedećim preporukama i proporcijama sastojaka. Važno je ne preopteretiti slojeve tijesta u pećnici, tako da ostaju bijele.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- brašno - 400 g;
- margarin i kiselo vrhnje - 100 g;
- prašak za pecivo i soda - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 750 ml;
- brašno i škrob - 4 tbsp. žlice;
- jaja - 6 kom .;
- šećer - 400 g;
- kokosovih strugotina, vanilije i maslaca.
priprema
- Jaja se tuku s 100 g šećera za 5-7 minuta.
- Dodajte rastopljeni margarin, kiselo vrhnje, prašak za pecivo, soda, brašno, pomiješajte, ostavite pod nožem filtar u hladnjaku.
- Distribuirati dijelove tijesta na pergament, peći kolače.
- Pomiješajte brašno, škrob i šećer s vanilinom, mlijekom i jajašcima, toplo dok ne postane gust, hladan.
- Namahnite vrhnje uz dodatak mekog maslaca i kokosovih strugotina, kolača s kremama.
Raffaello kolač s bademovim brašnom - recept
Neobičan okus deserta donijet će kuhane bademi kolače za torta Raffaello. Punjenje za desert bit će klasična krema s kokosovim čipovima na bazi krem i bijele čokolade. Za impregnaciju kokosovog mlijeka biskvit, sirup na bazi kondenziranog mlijeka ili bilo koji drugi izbor ukusa i okusa odgovarat će.
sastojci:
- jaja - 4 komada;
- pšenično brašno i bademovo brašno - 100 g;
- mlijeko - 100 ml;
- šećer - 120 g;
- ulje - 40 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- kokos čips - 100 g;
- vanilije šećer - 20 g;
- kokosovo mlijeko - 150 ml;
- kremu "Raffaello".
priprema
- Namakati pojedinačno bijele i žumanjke sa šećerom.
- Potonji, mlijeko, rastopljeni maslac, prašak za pecivo s brašnom, a zatim proteinska pjena ometaju.
- Pecite na 160 stupnjeva bademske kekse, svježi, rezati, impregnirani mješavinom kokosovog mlijeka sa šećernim prahom.
- Pripremite kremu za "Raffaello", promazyvayut ih kolače i proizvod odozgo.
- Pospite čašom kokosovim čipovima.
Torta od Raffaello kukuruza
Brza verzija delicija je kolač od kokosa "Raffaello" od kukuruznog štapića. Mandibule su prethodno očišćene od kože, za koje izlijevaju proizvod kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim se pelete s ledenom vodom, što će olakšati čišćenje. Jezgre su sušene i pržene dok se miris ne pojavi.
sastojci:
- kukuruzni štapići - 1 komad;
- bijela čokolada - 100 g;
- maslac - 150 g;
- kokosovo pahuljice i bademi - 80 g;
- kondenzirano mlijeko - 200 g;
- vanilije.
priprema
- Rastopiti maslac sa čokoladom, dodati zgnječene matice, pahuljice od kokosa, vanilije, kondenzirano mlijeko.
- U formi s filmom polažu se štapići, isprepleteni rukama, natopljeni vrhnjem, dopušteni da se smrzavaju u hladnjaku.
- Preokrenite kolač preko jela, uklonite film, podmazujte proizvod kondenziranim mlijekom i prskajte s strugotinama.