Nudimo jednostavne recepte za kuhanje omul. Unatoč visokom udjelu masti, meso ove ribe lako se i brzo apsorbira i sadrži minimalnu količinu kalorija. Osim toga, jela iz omul jednostavno su ukusno ukusna, kao što možete vidjeti za sebe, slijedeći naše preporuke iz receptima ispod i kuhanje ih kod kuće.
Kako je ukusno kuhati omul u pećnici - recept?
sastojci:
- srednja veličina omul žaba - 1 komad;
- krumpir - 890 g;
- mrkva - 90 g;
- žičane grah - 65 g;
- rajčica - 5-6 komada;
- paprat "Orlyak" (izbojci) - 5-6 komada;
- limun - 160 g;
- ulje bez aroma masline ili suncokreta - 25 ml;
- sol veliko more i crni papar (svježe mljeveni) - okus;
- bilo koje zelje - okus.
priprema
- Frozen omul bi trebao biti odmrznut u početku u štedljiv način, prebacujući se na donju policu hladnjaka.
- Sada se trupac treba riješiti ljestvice, izlizan i temeljito isprati.
- Kao uzgoj povrća upotrijebit ćemo oguljene i rezane velike krumpire i mrkve, kao i zelene grah i mladice izbijanja paprike. Potonji je opran i natopljen u vodi jedan dan, s vremena na vrijeme mijenjajući vodu na svježe.
- Nekoliko sati prije pečenja u pećnici omul se protrlja solom i svježe mljevenim paprom, a zatim pospite svježim sokom od limuna.
- Prilikom ukrašavanja jela stavljamo omul na uljanim rezom folije i stavimo unutar natopljenih grana paprati i malo prethodno kuhane grahovine.
- Na svakoj strani smo slane krumpir i mrkve kriške s okusom papra, a zatim pokriti ribu s povrćem s drugom folijom i poslati ga u pećnici grijani do 200 stupnjeva za trideset minuta.
- Prije posluživanja nadopunjujemo rajčicu rajčice sa povrćem i grančicama svježeg zelenila.
Kako kuhati sugudai iz bijelog omul?
sastojci:
- filet od omul - 500 g;
- salata luk - 130 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- maslinovo ulje ili suncokret bez okusa - 20 ml;
- sol velike more i crni papar (svježe mljeveni) - okus.
priprema
U sibirskoj kuhinji, kadulja je jedno od najpopularnijih i popularnih jela. Bez njega nitko ne može raditi, a radnim danom često pripremaju takav snack. U pravilu, svježe ulovljena riba koristi se za izradu kadulje, ali ako ga nema, možete uzeti smrznutu ribu.
- Tijelo mora biti očišćeno i osloboditi kostiju, odvajajući ih od njih, a zatim ih rezati na kriške veličine oko jedan centimetar.
- Salata od luka se očisti, isjeckava četvrtastim prstenima i izlije nekoliko minuta na prokušanu vodu, nakon čega se voda isprazni i ispusti.
- Dodajte pripremljenu ljušturu na omul celulozu, prskajte sastojke s limunovim sokom i maslinovim ili suncokretovim uljem bez okusa, te dodajte sol i papar okus.
- Dvadeset minuta kasnije hrana će biti hrana, a hranu će biti moguće poslužiti za stolom.
Ranije je saugood bio pripremljen bez dodavanja sok od limuna i maslaca, a pulpa je dodana samo po ukusu i pomiješana s nasjeckanim lukom. Ako želite, možete probati jelo u izvorniku.
Kako kuhati omul?
sastojci:
- srednja veličina omul žaba - 1 komad;
- limun - 160 g;
- maslinovo ulje ili suncokret bez okusa - 25 ml;
- sol veliko more i crni papar (svježe mljeveni) - okus;
- Pšenično brašno - 160 g.
priprema
Najčešće, omul i dalje peći u pećnici u foliji ili na rešetku, a također pripremiti od nje kadulja ili samo mast. Ali ljubitelji pržene ribe mogu kuhati omul i u tavi.
- Tijelo je izliveno i očišćeno, temeljito oprati i izrezati u dijelove. Možete, ako želite, i ukloniti kosti, odvajajući ih od fileta.
- Začinite kriške omula solom i paprom, ulijte u brašno i stavite u grijanu tavu s malom količinom suncokreta ili maslinovog ulja bez mirisa.
- Pecite ribu na rouge s dvije strane i poslužite ga na stolu sa svojim omiljenim bočnim jelom ili povrćem.